第263章 頂級私宴！星漢金融團隊的第一次聚餐！（2/2）

當餐盤蓋被揭開的瞬間，一股難以形容的鮮香氣息瞬間瀰漫開來。

「開水白菜。」

王海親自介紹，聲音里透著絕對的自信。

盤中並非眾人想像中濃墨重彩的菜餚，而是一汪清澈見底、幾近無色的湯，湯中亭亭玉立著一棵菜心，菜葉舒展，宛如一朵盛開的白蓮。

李福英見多識廣，嘗遍山珍海味，此刻也不由得面露訝異。

開水白菜，川菜中的頂品，最考驗廚師吊湯的功力。看似清湯寡水，實則內有乾坤。

他拿起湯匙，小心翼翼地舀了一勺送入口中。

湯汁入口的瞬間，李福英的眼睛猛地睜大。

沒有一絲油膩，只有極致的醇厚與鮮美在舌尖轟然炸開！那是老母雞、金華火腿、乾貝、排骨等無數頂級食材，經過數小時的掃湯、吊湯，去盡浮油雜質，將所有精華濃縮於一處的味道。

清鮮，卻又濃郁到了極點。

再嘗一口菜心，軟爛化渣，卻又不失其形，菜的清甜與湯的醇厚完美融合，在口腔中達到了奇妙的平衡。

「好！好湯！」李福英忍不住讚嘆出聲，一碗湯下肚，只覺得渾身三萬六千個毛孔都舒展開來，「這道菜，就像青山你一樣，看著平平無奇，實則內藏乾坤，暗含雷霆萬鈞之力啊！」

陸青山也暗自點頭，這位王師傅，確實名不虛傳。

第二道菜，被端了上來。一個晶瑩剔透的玻璃球被端了上來，裡面包裹著一枚金黃色的「蛋黃」。

「香芒爆珠。」王海解釋道，「用分子料理的手法，將新鮮的芒果汁包裹起來，入口即破。西方的技術，包裹的，還是我們東方的味道。」

梁志偉看著這道菜，若有所思地說道：「陸先生，這道菜，很像我們星漢銀行未來的戰略。借用西方成熟的金融工具和模型，內核卻是為我們華人資本服務。外表新潮，內里純粹，一擊必中，讓對手在驚艷中品嘗到失敗的滋味。」

「梁先生說得好。」陸青山笑著舉杯，「為我們的東方味道，乾杯。」

接下來的一道道菜，更是讓人目不暇接。

用低溫慢煮手法烹製的伊比利亞黑豬腿，外皮微焦，內里卻粉嫩多汁，肉香濃郁，入口即化。

一道「煙燻黃魚」，端上來時用玻璃罩罩著，裡面充滿了裊裊的蘋果木薰香。打開罩子，薰香四溢，魚肉的鮮美與木頭的清香交織在一起，讓人食指大動。

最後的主食，並非米飯，而是一碗看似平平無奇的陽春麵。

麵條是手擀的，勁道爽滑。湯頭卻是用熬製了八小時的頂級牛骨清湯，撒上幾粒翠綠的蔥花，一勺豬油提香。

簡單，卻又奢華到了極致。

陸青軍吃得心滿意足，感慨道：「吃了這麼多山珍海味，最後還是覺得這碗面最舒服，最落胃。」

「這就對了。」陸青山放下筷子，擦了擦嘴角，目光深邃地看著眾人，「我們未來不管走多遠，攤子鋪多大，都要記得，我們的根在哪裡。這碗陽春麵，就是我們的根。簡單、純粹、有力量。永遠不能忘本。」