第77章 火鍋（1/2）

「請。」富強搶在店小二前拉開帘子，「進…」

余磊被富強和王丹丹「押」進了錦里古街邊的一家火鍋店，名字叫「妙大火鍋」，門口一對大紅燈籠高高掛，燈籠下站著兩個穿著漢服的服務員，憨態可掬。

「熊貓Cosplay？」

「吃飯。」

店門口的長凳上已經坐了幾位等位的客人，手裡捧著熱茶，聊得熱火朝天。

16號小桌。

「預約的？」

「當然嘍，否則，還得排隊等。」

「邊角，」服務員指引下，三人就坐，「吃什麼鍋？」

「鴛鴦鍋，紅油微辣，清湯。」王丹丹熟門熟路，沒五分鐘菜都肉都點好了，「特色」，「量大管飽」。

窗外是熙熙攘攘的遊人，窗內是熱氣騰騰的雙色鍋底。余磊看著菜單，心裡有點發怵：「這量，起碼得吃五個小時吧？」

「富強能吃。」王丹丹說，「他剛剛從拉薩回來，瘦了10斤，正好吃回去。」

「！？」余磊。

「成都人吃飯，講究一個『慢』。」富強一邊放菜一邊笑，「火鍋不是吃飯，是社交。」

「你們這頓飯，怕是能把我吃垮。」

「放心，你強哥掏。」王丹丹笑，「不過你這背包客來成都，包不能讓你空著。」

「錢都她管，我甩手掌柜。」富強拉開拉鏈，裡面一毛沒有。

「你們倆真是越來越像了。」余磊搖頭苦笑，「一個摳門，一個精打細算。」

「這叫會過日子。」富強翻著菜單，「來，毛肚、黃喉、鴨血、牛肉卷、腦花、藕片、寬粉……白的，黃的？。」

「你這胃是鐵打的嗎？」

「高原上回來，人早就是鋼鐵俠了。」富強笑得豪邁。

火鍋上桌，鍋底翻滾，紅油如熔岩般沸騰。服務員端來一壺菊花茶，說是用來解辣的。

余磊抿了一口，味道清甜，但人卻有些發怵。

「大過年的就是吃吃喝喝？」王丹丹看著他，「不然，來成都幹嘛？冬天，這也不是旅遊的季節。」

唰！

「吃。」余磊直接火鍋里扔了半盤牛肉卷。

「這就對了。」

五個小時，聽起來像是一種折磨，但在成都，這卻是一種常態。火鍋不只是味覺的享受，更是一種「生活」。

人們慢悠悠的閒聊，喝酒，吃火鍋，就是交際和人情世故。

你工作認真努力，比不上一頓飯。

「火鍋」就是情緒價值，提供給同事，朋友，領導的情緒價值。

酒過三巡，稱兄道弟。

在成都，吃飯不是為了填飽肚子，而是一種「交際」。人們圍坐在火鍋桌前，鍋底翻滾，香氣四溢，談天說地。

聊天，談業務。

這小菜一夾，肉一入肚，小酒一喝愜意，人就徹底放開了。

話頰放開了，啥都敢說，幹啥膽子都大了。

火鍋成了人與人之間情感的紐帶，是工作壓力下的緩衝劑，是生活節奏中的慢鏡頭。

富強說：「成都的節奏慢，但生活節奏慢，不代表效率低。你看成都的科技企業、文創產業、旅遊經濟，哪個不是全國領先？」

「是啊，」王丹丹點頭，「成都人懂得『慢中求快』。」

余磊看著窗外的夜景，街道兩旁燈火通明，街邊的麻將攤上，幾個人圍坐，一邊打麻將一邊喝啤酒，臉上洋溢著笑容。

大爺大媽，男女老少，這大冬天的，真是抗凍。

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