第152章 五味之精，可謂妙哉（1/2）

清早，天際朝陽尚未完全從雲層透出。

高升客棧內外便已是喧鬧一片，街道上熟悉的叫賣聲和著晨光，遠遠近近、高高低低，連綿響起。

陳敘雖是在客棧中，卻仿佛可以透過屋牆與人群，看到那長街上，各個早食攤子裡冒出的種種熱氣。

「買炊餅嘞，素餡三文兩個，肉餡兩文一個，新鮮出爐，快來買咯！」

「三鮮餛飩陽春麵，一口湯頭都是甜，好吃得很，您嘗一口，舌頭都鮮掉咯……」

客棧里也有人走出去買早食，而並不選擇客棧中的食物。

後廚有小幫工忿忿啐一口，道：「那擺攤的口氣越來越大，什麼舌頭都鮮掉，當誰沒吃過他家餛飩呢？難吃的得很……」

「小高！」洪師傅打著哈欠走進後廚，卻是喚那小幫工，「你，去那餛飩攤子上給你師父我買一碗……不，買兩碗餛飩過來。」

他轉頭看到了陳敘，頓時嘿嘿笑說：「陳相公，你的口味最刁，不如便幫老洪我嘗嘗，看那攤子上的餛飩，是不是當真如他們吹的那般鮮？」

幫工小高人都呆了，傻傻問洪師傅：「師父，他們搶咱們生意呢，你怎麼還買他家餛飩？」

洪師傅臉一板：「叫你去就去，蠢話忒多，腦子拖著走都不帶轉的，再學一百年也還是個燒火工！」

小高被罵得臉面通紅，再不敢多說一句話，悶頭就跑出去買餛飩。

洪師傅罵完學徒，轉頭對著陳敘又變臉，只是呵呵笑道：「一群夯貨，不罵幾句，那渾身骨頭都是僵的。」

陳敘早見識過了他罵學徒的功夫，也不對此置喙，只是微微一笑以作回應。

他本來帶了味精過來，是想叫洪師傅用味精做幾道菜試試，看在這種間接的情況下自己能不能得到點讚。

現今倒是不急了，可以先吃過餛飩再說。

不多時，小高端了兩碗餛飩過來，他一路小跑，慌張張將餛飩放到後廚一張桌上。

兩個粗瓷碗一落桌，他就抱著自己的手呼呼直吹，原來是被燙到了。

洪師傅又罵一句：「忒嬌氣，兩碗餛飩竟也給你燙到了。行了行了快去泡泡涼水，可莫叫手上留了泡。」

他招呼陳敘來吃餛飩，吃一口眼睛一眯，就閉眼咂摸道：「嘿，還真有些分外的鮮，這湯……陳相公，你可吃出這湯里放了什麼？」

陳敘舀了一小勺餛飩湯喝，輕吹幾口熱氣後，又吃了一顆餛飩。

餛飩還是很燙，一口咬下，滾熱的汁水伴著一種充實的鮮香直接將整個味蕾裹住——

要說好吃那自然是好吃的，但要說驚艷，卻又似乎少了些什麼。

少了什麼呢？

洪師傅問陳敘湯里放了何物，陳敘若只憑味覺來品，其實也很難完全品出。

但耐不住他能看到食物詞條啊，他又吃下兩顆餛飩，笑道：「湯里有豬油一小勺，菌菇與鮮蝦粉一小撮，醬油幾滴，倒也莫怪乎鮮，的確是該鮮！」

洪師傅便也哈哈笑了，他笑完了又是一嘆道：

「市井小攤販，能想到在餛飩湯中放入菌菇與鮮蝦粉，已是極為不易，難怪這幾日口碑極好。街頭巷尾，不知多少人喜歡吃他家這餛飩呢。」

陳敘頓時聽出洪師傅言外之意，他擱下瓷勺道：「依洪師傅所言，你手頭莫非還另有更加出眾的提鮮秘方？」

洪師傅嘿嘿一笑，神情高深道：「那是自然，否則老洪我，又憑什麼做這大師傅？」

說到這裡，他語氣微微一頓，聲音壓低道：「陳相公，某家這秘方，你想是不想學？」

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