第884章 古法海參 白菜價的鮑魚乾(2/2)
韓立跟這位王大隊長把消息了解的差不多了,接下來一塊去倉庫那邊看了看貨。
這個破倉庫從外面看一點都不起眼,但是裡面的東西那可是真的不少。
鮑魚乾、干海參、乾貝、成捆的海帶、成筐的紫菜、蝦皮,由此可見當地村民一點都不傻,他們缺少的只是把這些東西變現的門路。
韓立作為一個兩輩子都沒怎麼接觸過海鮮的人,他雖然認識這些東西,但是根本不懂這些海鮮幹活的等級劃分。
不過旁邊這不是有王大隊長嗎,韓立直接兩種明顯用不工藝做出來的海參問道。
「大隊長,我跟四九城接觸海鮮的時候很多好,但是海參吃過不少,不過你們這兩種海參怎麼還有黑的呢?」
王大隊長見狀笑著跟韓立解釋了一下,這發黑的海參是當地漁民為了延長保存時間特意弄出來的,這種海參最後一道加工工序上用草木灰將海參包裹後晾乾,這層草木灰起到了起干吸潮的作用,當地稱之為碳灰海參。
另外一種表面有輕微白色鹽花的海參,是用了一種更為傳統的手藝做出來的,這樣做的保存期限雖然沒有碳灰海參那麼長,但是這種辦法能夠在最大程度的保持了海參的口感。
王大隊長說到最後,他指著滿倉庫的東西,拍著胸脯保證這些乾貨品質上絕對是最好的,並且全部都是乾乾淨淨不含一粒沙子的那種。
韓立聽到這裡,跟王大隊長詢問起了這些東西的各自價錢。
干海參的價錢是二十到二十五塊錢一斤,這個跟鞏江龍給他的價格表上的標記差不多。
但是讓韓立沒有想到的是,這些看起來就很好、個頭很大、很有想像力的鮑魚乾竟然才六到八毛錢一斤,這跟四九城買的鯉魚基本上是一個價,但是在韓立看來簡直跟白送也差不多。
韓立聽到這個白送的價格後,從側面了解了一下情況。
原來當地的村民之所以會去弄這些鮑魚最主要原因就是因為它的殼,鮑魚的殼在中藥裡面叫做「石決明」,藥材公司那邊一年四季都在收購。
因為是集體經濟,很多事情不能做,但是每個地方有每個地方變通的方法。
當地村民為了給自己家弄點蔬菜、糧食、豬肉,經常會潛到水裡撬這些鮑魚。
鮑魚殼他們拿去換錢,鮑魚肉交到大隊上充公,村裡的老弱在家把它加工成乾貨賺取一些工分,這種處理方法在當地幾乎成了一種被大家默認的規則。
鮑魚雖然是滿漢全席上的海八珍之一,但是目前吃它的人遠不如吃海參的人多,特別是在北戴H這一帶吃的人就更少了,甚至有些人因為它的「形狀」而避之不及,這也是鮑魚乾如此便宜的最重要原因。
別人吃不吃韓立不管,但是他作為一個前世沒有吃過鮑魚,但是耳朵中卻充滿了這種食材傳說的人,對於這種東西自然是多多益善,反正他收到分解空間裡面又不會放壞,韓立聽完後當即說道。
「剛好我有一個長輩比較喜歡吃鮑魚,你們大隊的這些我全都包圓了,不過我這次是騎馬來的,王大隊長你看看我能帶走多少?」