第988章 洞房(1/2)
四九城目前對於熱菜的數量沒有什麼限制,四道、六道、八道都行。
有人說要是四道、六道、八道熱菜,結合九道涼菜這不成單數了嗎?
這時候前兩天汆好的丸子就派上用場了,最後給親戚上一道丸子湯,菜品成了雙數的同時還能告訴他們酒席就要結束了。
不過上菜的順序不能如此的粗暴簡單,要給親戚們留下足夠的喝酒時間。
一般情況下是涼菜上完之後會連續上兩道、或者三分之一的熱菜就停止了。
這段時間是留給親戚們喝酒用的,直到在旁邊專門管事的人看到親戚們喝到了一定地步,這時候才會讓廚房那邊接著上熱菜。
這時候上來熱菜之後,其他桌子上的那些陪酒的人就會明白這是要發起總共了,他們就開始可著勁勸酒。
有的婚宴管事甚至會讓那些陪酒的人採取傷敵八百自損一千的策略,你不能喝了馬上就換人,總之一定要讓親戚喝好、喝倒幾個,要不然體現不出男方的熱情。
不過這些跟韓立沒有什麼關係,他只需要到時候跟著老爸去給親戚們象徵性的敬一圈酒就行了。
韓立搬著板凳跟一群人坐在陽光底下邊曬邊聊,至於昨天晚上跟他一塊熬夜的那些人此刻都在放東西的那個帳篷裡面打盹呢。
韓爸、韓媽此刻正在跟幫忙記帳的章玉波老師他們交接帳,他們看到帳本上最後累計起來的錢數後愣了一下。
要知道韓爸、韓媽在自家兒子結婚這件事上可是下了大本錢的,女方的陪送不說,自家的宴席上的菜品規模在棉花胡同這一帶絕對是蓋帽了。
雖然花費很多但是他們心裏面樂意呀,自家唯一的兒子,最有出息的兒子,一輩子就辦這一場結婚宴請,這時候不花錢什麼時候花?
但是讓韓爸、韓媽沒想到的是,自家兒子結婚竟然還賺錢了,而且賺的錢是他們花出去的錢兩倍還多。
這要不給兒子多辦幾次婚事?這不比買房子收房租來錢快。
——
婚宴上的這些事說起來很短,但是經歷的時間卻很長,開席的時間大概是上午十一點左右,等雲家人謝完廚行走的時候已經是下午三點多了。
因為親家沒走之前,男方這邊所有的人都沒有吃飯,按照規矩也不會安排飯,到現在這個時間大家早就餓壞了。
所以雲家人前腳剛走,幾位管事的就大聲的讓過來幫忙的那些人動起來。
廚行這邊同樣開始忙活起來,並且拿出了十分的力氣,這是他們在這個東家的喜宴上做的最後一頓飯。
另外他們還需要專門做出來一桌涼菜放到一旁蓋起來,這些菜是給晚上鬧洞房的那些年輕人用的。
喜棚裡面的桌子收拾乾淨後,管事的讓人把所有的八仙桌擺成一排,擺好後這才才招呼大家往上擺菜。
這個菜的擺法是一字長蛇陣,而且還沒什麼規矩,一張桌子上最多能放四五個盤子,能輪到什麼菜全看運氣。
菜放上去之後就是擺酒,不過這時候喝酒可沒有酒具,桌子上擺放了清一色的大碗,因為時間的關係,現在講究的就是一個速戰速決,不給你慢慢喝酒的機會。
大家圍在桌子上之後,韓立帶著雲瑩瑩跟在老爸、老媽的後面挨桌給大家敬酒便示感謝。
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