第1116章 小吃集市的人文內涵！（2/2）

說到這裡，張亞輝感慨道：「說起來，我真的特別特別感謝裴總！」

「作為一個普通的小吃攤主，能被破格提拔為小吃集市的負責人，負責這麼大的一個項目，我感到非常榮幸。」

「但，這也只是其中的一個方面。」

「更關鍵的一點在於，小吃集市讓我們這些攤主，感受到了家的溫暖，還有一種特殊的人文關懷！」

「一個小小的地攤，對攤主來說是營生的手段，而往大了說，地攤經濟、小店經濟也能增加就業崗位，是煙火氣，是老百姓生活的滋味。」

「但說實話，想要擺攤所面臨的困難實在太多了！」

「作為攤主來說，擺地攤意味著起早貪黑、朝不保夕，凌晨天不亮就要開始準備，直到深夜才能回去。」

「很多攤主占道經營、小吃的品質良莠不齊、不誠信交易、亂扔垃圾等現象，讓不少人也對小吃攤有偏見。」

「就像之前的那個街頭採訪：大部分人都支持小吃攤和夜市，但前提是不能在自己家樓下。」

「所以，哪怕我之前擺攤的收入尚可，但也一直有一種非常矛盾的心態，就是對自己正在做的事情缺乏認同感。」

「我做的事情到底是不是一件有意義的事情？除了賺錢之外我還能不能有一些別的追求？難道未來的十年、二十年，我也會一直這樣擺攤擺下去嗎？」

「這讓我時常感到迷茫和困惑。」

「而小吃集市不僅僅是為我們所有的攤主提供了更有保障的生活，也向我們展現了一種更加有序、健康、文明的擺攤方式！」

「在這裡，我們不用擔心生活的風險，不用費心自己去篩選原材料，也不用擔心被誤解，而只需要認真做出好的小吃、滿足顧客的口味就可以了。」

「我們能夠感覺到受尊敬地活著，能夠感覺到未來是樂觀的、充滿希望的，也看到了小吃攤不會消亡，而是會用一種更先進、更文明的方式融入到現代的城市生活中，成為城市飲食文化的一部分。」

「我想，這才是裴總藉由小吃集市，想要傳達的理念吧！」

自從來到小吃集市之後，張亞輝就一直在思考裴總此舉的深意。

而在籌備的過程中，在跟其他攤主的交流中，這些想法慢慢地萌生了。

顯然，裴總開小吃集市不是為了賺錢。

正如芮雨晨所分析的，這可能是為了打造一個龐大的餐飲帝國，讓小吃集市、冷麵姑娘和《地攤百態》紀錄片一起，打造一個小吃餐飲品牌。

但張亞輝堅信，在商業目的之外，一定還有一個人文因素在裡面。

而這個人文因素，就是為了保存、展示優秀的小吃文化，對地攤小吃進行正確的規範和引導，讓它們能夠順利地生存下去、發展壯大，並最終融入人們的生活中，讓這種煙火氣能夠在越來越顯得冰冷的大城市中也一直燃燒下去。

面對採訪，張亞輝有感而發，把自己做攤主這麼多年的辛酸苦辣和諸多感慨，一一道來。

張麗嫻聽得兩眼放光。

看看，看看！說得太好了！

既有非常接地氣、容易引發共鳴的生活經歷，又有拔高之後頗具深度的經濟和人文分析！

不得不感慨，三百六十行，行行出狀元。

一個普通的攤主，竟然能說得這麼好，真是了不起。

當然，也不排除是進入到騰達這個平台之後，耳濡目染，眼界得到了提升。

總之，這次對小吃集市的採訪，太完美了！

先是用獨特的布局和裝飾風格博人眼球，引發高關注度；而後就是品嘗平價美食，介紹小吃集市誕生的前因後果；最後拔高思想，談到地攤經濟、城市規劃、餐飲文化等更宏觀的方面。

在回來的途中，張亞輝路過一個烤冷麵的攤子，還特意自己上手烤了一份，讓張麗嫻讚不絕口。

逛了一圈，又回到入口處。

張亞輝從雜貨店裡拿來一摞打卡用的筆記本，送給張麗嫻、攝影師以及其他的電視台同事作為禮物。

「太感謝了！」

「每次來採訪都拿東西，怪不好意思的……」

「總之，感謝您接受我們的採訪！」

張麗嫻跟攝影師確認過素材全部錄製完成之後，這才依依不捨地離開。

雖然現場還有很多好吃的小吃在誘惑著她，但那些可以下次來的時候再吃。

反正都在京州，隨時都能過來。

現在一定要最快時間把這條新聞給剪輯好！

張麗嫻有預感，這條新聞一定會像之前報導摸魚外賣和李總的訪談欄目一樣，引發熱烈反響！

將張麗嫻和攝像大哥送走之後，張亞輝長出了一口氣。

「呼，還好沒給裴總丟人！」