第43章 讓他腦袋開瓢（1/2）

回賓館的路上，我心情從未有過的舒暢。

很久以來，心裏面就好像是壓上了一塊石頭，經過與林月月的一席交談，感覺一下子卸掉了一樣，頓時輕鬆起來。

林月月從中幫忙，一定會有一個圓滿的解決。因為女人懂女人，她們很容易溝通。

第二天上班，我是第一個去的廚房，時間不大，陳星和陳小紅就來了，她們都是騎自行車來的。這期間，那四個幫廚的小伙子也陸續地來了。

他們都是陳星教出來的，是上一期廚師班畢業的。是陳星把他們推薦到島城師範學院食堂工作的。聯繫到他們後，一說來神都賓館配菜，他們都十分願意。

在島城，那些年的神都賓館絕對是好單位，就是在裡面當服務員，沒有點關係，還真是進不來。不管在神都賓館從事什麼工作，在親戚朋友面前，都很體面，如果是小伙子的話，不愁找媳婦。

在陳星的介紹下，大家相互認識後，陳星做了分工。我在副灶掌勺，也就是說，除了幾個陳星的拿手菜外，其餘的都由我來做，給我幫廚的是陳小紅。

來的那四個小伙子，全部是配菜工。

安排完以後，陳星對大家說：「你們都是我精挑細選出來的，既然來了，就踏踏實實地沉下心來，把在廚師班學到的東西好好運用到實踐中，使傳統的魯菜工藝在你們這一代人身上發揚光大！」

「那就努力，進取，創新，這是廚師班的宗旨，也是對你們的要求。各位，開始工作吧。」

快九點的時候，林月月送來了訂餐單，中午六桌，十二點客人準時用餐，三桌在單間，兩桌在大廳。

陳星看了菜單，就拿著給我，她把她要親手做的勾選出來，然後交給了我：「你看看吧，六桌，其實只相當於一桌，分成六份就是。你把量控制一下，有的看上去不少，但經過蒸煮加工以後，就變得很少了。提前做好準備，中午十二點的時候一鍋出。」

一鍋出六份，對我來說是個挑戰，因為還從來沒有這樣做過。

陳星看我為難，就說：「你只要手腕承受得住，就沒問題。但是，一定要掌握好火候，做出魯菜的特色來。」

我攥著拳頭，說：「沒事，我能行！」

陳小紅也給我打氣：「跟炒一個菜同樣的做法，你肯定行！」

於是，大家按照菜單開始準備起來，不到兩個小時，六桌所用的全部食材就準備妥當，只等到時間後開始操作了。

陳小紅很勤快，給陳星和我都泡了茶水，我慢慢喝著，積蓄著力量。六桌一起上菜，只要失誤，六桌同時出錯，責任巨大。而且，凡是來一號餐廳用餐的，全都是市裡的，有可能招待的還是省里的領導。

只要一次失誤，我就有可能告別一號廚房。哪怕是有一位領導說話，我也得永遠靠邊站，到時候就是當洗菜工也不配。

想到這裡的時候，我的心裡不由得忐忑不安起來。

陳小紅看出了我的心思，問我：「你在想啥呢？是不是怕做砸了？」

我笑了笑。她說：「怕什麼，你的膽量呢？你要是害怕，就躲旁邊看著，我掌勺！」

「你？我的手腕能撐得住，你的夠嗆。」

「別小看人，我姑姑顛勺的力道可大了！」

「她多少年的道業才練成這樣？你還不行，還是好好看著我做，隨時提醒我該放什麼放什麼，千萬不要忘記放或者是放多或放少了，吃飯的全是當官的，他們的一句話，就讓我吃不了兜著走。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。