第643章 聖誕晚宴（1/2）

99年的聖誕一新年假期，亨利跟著凱薩琳·赫本，回康乃狄克州的芬威克區海邊別墅。這是赫本家齊聚的日子。

前幾年都是由瑪麗亞·湯姆生陪同。自從亨利來了之後，這個聖誕一新年假期就還給瑪麗亞，讓她陪伴自己的家人了。

聖誕節大餐必有火雞，其實是很多外國人的刻板印象。

美國本身是多族裔的移民國家，所以像這種全家團聚的節日，當然是拿出自家的傳統食譜。這些食譜可能是從遙遠的故國帶來，展現著民族文化的根。

不過像赫本家這種正米字旗的，其實也沒有什麼傳統食譜。而且從凱薩琳·赫本女士的父母那一輩開始，家風就相當開明且進步，並不拘泥於所謂的傳統」。

更不用說這個家族中無神論者占大多數，即使自稱有信仰，也是一年上不了幾回教堂的那種。聖誕節的團聚，更多是借著假日讓家族成員有齊聚一堂的理由。

所以今年的聖誕大餐，由主廚亨利·布朗決定菜單。

凱薩琳·赫本唯一的長兄早年自殺，底下有四個弟弟妹妹都各自成家。雖然她本身沒有孩子，但侄子、侄女們，甚至侄孫們也已成家。現在已經是一個人數可觀的大家族了。

所以亨利雖作為主廚，決定菜單，但還是有很多第三代、第四代的赫本在廚房幫忙。

開胃菜還是大家比較習慣的各式手指食物（finger—food）」。奶酪、香腸、

涼拌大蝦，有著胡蘿蔔、西芹、甜椒、花椰菜與黃瓜的蔬菜拼盤。

亨利在這裡貢獻了一道盲猜泡芙，當然沒有整人的口味，就是很正常的莓果、草莓、巧克力、香草和吉士等口味。

算人頭，一人一個，吃到什麼全憑運氣。然後亨利就收穫了這一天第一個抱怨，因為大家都想嘗全部口味。

主菜是亨利獨自準備的，中式烤鴨、瓮仔雞、烤乳豬到烤全羊，都不是用一般家庭烤箱能做的料理。為了準備烤爐、烤架，以及適用的食材，亨利可是費了一番功夫。

配菜分冷熱兩大類。熱配菜有澆上肉汁的土豆泥、烤南瓜，種類繁多的麵包。還有四種濃湯可以自由選擇，蘑菇、蛤蠣、西紅柿與牛尾濃湯。

冷配菜則是各種蔬菜、豆、瓜、乾果搭配拌制。這部分由赫本家的大媳婦，對亨利來說也是一個祖母輩的負責調配，做出屬於赫本家的味道。

當食物擺滿了三張大桌，赫本家的聖誕晚宴就開始了。作為在場唯一一個不姓赫本，且沒有血緣、姻親關係的人，亨利還是和大家坐在一起用餐。

基本上大家沒有按照輩分，或是哪個分支的人坐一起的分法。而是能聊到一起的人坐在同桌，聊著都感興趣的事情。

亨利直接被老奶奶的幾個侄子、侄孫抓了過去，坐在一起。這些人都已經出社會工作很久，甚至都退休了。

一靠近餐桌，大家首先被這豐盛的食物嚇到。紛紛嚇到，朝亨利半真半假地抱怨道：「哇，怎麼準備那麼多食物，吃不完怎麼辦？」

「我最近在減肥，可吃不了那麼多東西。」

「每一樣我頂多吃一點點，再多就不行了。」

「你知道所謂的健康飲食嗎？講究清淡、原生，沒有多餘的加工。享受的就是最自然的美味。」

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