第307章 聖誕晚餐（2/2）

像這種老酒的軟木塞相當難處理，一個不小心就會碎掉，然後碎掉的軟木塞就有可能往下掉入酒里。雖不至於影響酒的味道，但是喝酒時還會喝到大塊渣渣，多少會影響喝酒的心情。

不過這對亨利來說也不是什麼大事，開瓶的工具，凱薩琳家裡是一應俱全。所以亨利先拿了接近細針形狀的刀片，在軟木塞接觸酒瓶的邊緣颳了一圈，先讓兩者不那麼黏。

然後把開瓶器的螺旋鑽緩慢地絞進老化的軟木塞中。過程不能太快，否則就會把變脆的軟木塞給擠壞。

最後才是用適中的力度把塞子給拔出來。不能太快，也不能過度出力。要不然開瓶器拔出來時，就只會帶出被絞松的部分。整顆軟木塞還是會塞在瓶里。

這一套操作，亨利做得緩慢且細緻。沒辦法，要是太過粗魯，大伙兒就只能喝泡碎木塞的紅酒了。

但就是這緩慢的動作，竟意外地好看。讓凱薩琳和查理茲都愜地看著亨利施為，目光是片刻也移不開。

當瓶塞被順利拔出來，沒有留下半點痕跡的時候，兩位女土幾乎都要一起叫出來了。

就在瓶塞拔出，酒香第一時間進入亨利的鼻子之中。在他的超級嗅覺下，他是第一次聞到味道如此複雜的紅酒。

不是那種不好的怪味，而是一支老酒在經過歲月沉澱後，所有味道內斂地自我封存起來，醞釀出新的芬芳。

亨利先倒了一小口在酒杯里晃了晃，先聞一聞，再一口喝下。就像是個老練的侍酒師一樣。

「嗯，還需要醒酒。」

查理茲驚訝地說道：「矣，我這裡都聞得到香味了。這樣還需要醒酒嗎？」

先給兩人的酒杯都倒了一小口。「你們先嘗嘗看剛開瓶的味道。這支紅酒在醒酒之後，會更好喝喔。」

同時亨利將紅酒倒入醒酒器中。就看他手拿著酒瓶底端，拇指插在底座凹槽里。葡萄色的酒液如絲綢般涓涓流下。

這一切的動作是為了讓更多酒液接觸空氣，加快氧化的過程，好把味道釋放出來。

對於先試飲的一小口，就讓查理茲·賽隆驚嘆不已。她雖然不是什麼侍酒師，也沒喝過真正的好酒。但她還是可以清楚地感受到，這杯中之物的不平凡。

「凱薩琳，這是什麼酒呀？好好喝哦。」

「霍華德送我的禮物喔。據說是盟軍打下希特勒的酒窖，裡頭所收藏的拿破崙為了慶祝自己登基，特別指定釀造的酒。據說生產時只生產了五瓶。」

」倒酒中氪星人手一僵。尬笑地看著聞著空杯酒香的老奶奶。

好傢夥，這喝得可不是老酒，而是文物呀。

拿破崙於公元1804年加冕，今年是1994年。不多不少，正好一百九十年酒齡的老酒。

就算不看酒齡，這紀念性也沒邊了。拿破崙加冕下令釀造，希特勒的收藏———

這要拿出去拍賣，換幾棟房子沒問題吧。