第519章 笑談獨在千峰上 推陳出新，切入影視（1/2）

張建川抵達燕京時，正好迎來了一場大雪。

他是從天津過來的。

在天津，他和呂雲升、盧湛陽三人好好商量了一下今年整個生產基地建設的規劃。

鑑於市場狀況的火爆和可能面臨來自台灣和日本競爭對手的衝擊，搶占市場已經成為越發緊迫的任務。

這一點從去年十月份市場部發現台灣頂新在做市場調查，緊接著台灣統一食品又在XJ落子番茄醬加工行業之後逐漸形成了共識。

市場部的人已經在各地開始收集相關信息，尤其是來自台灣這兩家企業在市場調查方面的活動情況，力求儘早料敵先機，做到知己知彼。

市場部有市場部的任務，但那只是掌握情報動態和穩定經銷體系，而真正要打硬仗的還是生產部，也就是各基地的品質和產能要穩定跟上。

品質沒的說，紅燒牛肉麵現在的大火特火已經充分證明了其生命力，無論是北方還是南方或者中西部，紅燒牛肉麵已經成為經典味道。

從各地市場部收回的復購情況調查一共有九千七百多份，不滿意的基本沒有，對這種口味非常滿意和滿意的比例占到了六成五，還有三成多是基本滿意。

而這種基本滿意中了解到的情況是要麼是覺得味道太重，要麼就是覺得味道不夠重。

前者在江浙和廣東居多，而後者則在西南、華中較為突出。

張建川也在考慮可能要在92年下半年要適時推出香辣牛肉麵和香菇燉雞面這兩種口味，同時也在積極研製鮮蝦肉絲麵這種相對清淡的口味。

張建川很清楚消費者對快消品的口味變化很快，雖然益豐和大師傅已經在廣大消費者中牢牢樹立了一個很好的第一印象，但這並不代表可以一勞永逸。

人都是要經常換著口味的，哪怕他們對紅燒牛肉麵這種味道再中意，但吃久了也還是希望換一種其他味道的。

然後可能吃上一段時間某一種口味的產品後，又再換回來，周而復始，不斷循環。

當然過你能不斷推陳出新，拿出讓人耳目一新的東西來，那就再好不過了。

但哪有那麼多不一樣的口味？

張建川還是相信經典就是經典，它可以在一段時間因為大家吃太多吃膩了而間歇性地受冷落，但要不了多久大家就會發現還是它這種味道更暖胃，所以它還是會回到消費者的選擇中來。

就像白米飯、水餃或者紅燒肉一樣，何曾見到過它們被打下神壇？

□味要推陳出新，產能更要堅定不移地跟上。

尤其是現在這種仍然需要等兩到三個月才能拿到貨的情形是張建川無法接受的，所以他才會瘋狂地採購生產線，甚至不惜耗用人情去購匯斥巨資從日本面機三家訂購三條生產線。

堆了生產線不代表就能順利地實現生產了。

如何讓生產線圓滿順利開工，同時工人們能迅速實現從學徒工到熟練工的轉化，這個過程也相當關鍵，這就是考驗各生產基地負責人的時候了。

盧湛陽給張建川的觀感還不錯。

雖然人有點兒面，缺了點兒魄力，但是畢竟才畢業沒幾年，而且又是一下子就被推到了這個崗位上來，只跟著呂雲升鍛鍊了兩個月，感情上又受了挫折，張建川覺得還是此人還是可以好生培養一下。

從天津到燕京，張建川和華北市場部這邊的人一路乘車，利用火車上兩個小時進行了交流。

目前益豐集團雖然已經成了幾個生產基地，並且都已子公司的名義進行註冊，但是實際上運作模式仍然是以分公司的方式在運作，要等到幾個生產基地和營銷部門、採購部門都與集團公司經過人事上的調整和布局到位，才能正式形成幾大涵蓋生產、採購、運輸、銷售的子公司。

張建川也知道目前益豐這麼高強度大力度地推進有些倉促，但是考慮到時機和競爭對手即將入局的問題，他也只能拔苗助長，先幹著，後來再慢慢補齊短板。

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