第394章 強穩態結構社會（2/2）

林源想了想答道：「都有吧。印度本來就是咖喱大國，在這兒吃到最好的咖喱一點都不奇怪。」

印度所處的南亞，緯度較低，因此溫度很高。

食物在這兒極容易變質，散發出不好的味道。

因此，當地人習慣用咖喱這種含有大量香料的調味劑，來掩蓋食物中的異味，這才是以前咖喱盛行的最主要原因。

現代化的今天，雖然已經沒有以前的需求了，但是重口味的東西，還是受到大家的普遍喜歡。

「看來我們選擇這家店是選對了，牆上這些掛畫是什麼？看起來好有年代感了。」吃飽飯後，貝蒂才有心情關注起牆上掛著的畫。

這是三幅巨大的人物肖像照，看上去很普通的三名中老年印度男子，並沒有什麼特色。

可是就這樣堂而皇之的掛在最醒目的地方。

林源解答道：「這是印度的傳統，掛的是這家店老闆的爺爺，爸爸還有他自己。」

「啊？為什麼會這樣？」貝蒂問道。

「兩個原因，一方面是能夠凸顯出這家店的傳承。那些老顧客看到老闆爺爺，爸爸的照片，就會想起以前在這裡吃飯的日子，也會更加認可這家店的傳承。」林源解釋道。

「另一個原因，就是印度這兒的職業固化很嚴重。老闆只能選擇繼承祖輩留下來的飯碗，很難自己選擇另一條人生道路。」

在印度，往往一家人都是世代相傳的從事同一個行業。

爺爺爸爸兒子都是裁縫，或者都是鞋匠，不會輕易的轉行。

雖然國內也有子傳父業的情況，但那多半是出現在有獨門秘訣，或者是父業實在太香的前提下。

而印度則是無論好壞，大多數父子都會被鎖死在同一生態位上。

有點像中國明朝時期的戶籍和固定職業綁死，一旦完成劃分之後，世世代代從事同一職業。

這既是一種職業固化，也是一種階級固化。

貝蒂當然明白這個，於是她說道：「種姓制度，再加上職業固化，印度的社會真是一種死氣沉沉的強穩態結構啊。」

「來之前我就有所了解，可是現在更深刻的感受到這一面，讓我對印度有了完全不同的判斷。」貝蒂接著說道。

林源答道：「我們還有不少時間，再多看看吧，先不急著下結論。」

吃完了飯以後，兩人從飯店中走出。

貝蒂好奇的問道：「今晚的飯多少錢？」

「30盧比。」林源答道。

「什麼？這麼便宜？」貝蒂驚訝道。

30盧比，也就大約5元人民幣，折合75美分。

這可是兩個人的飯錢，肉很多很美味，吃的也很飽，一共才花了這麼點錢，這讓貝蒂十分驚訝。

「不便宜了，你覺得便宜是因為你賺的是美元。可是對於印度底層人民來說，這個價格一點都不便宜。」林源說道。

「還記得那個帶我們去旅館的小哥嗎？他忙活了那麼久賺了多少？」林源接著問道。

「10盧比。」貝蒂說道。

她立刻意識到在印度，底層人民賺錢有多不容易。

如果不是生活所迫，誰晚上9點多了不想回家休息，而是在路邊不斷的和人搭訕拉客？

這一晚上的時間，他能成功拉到兩三個客人就很不錯了。

畢竟路邊還有很多和他從事同樣工作的競爭者。

「看來我以前的眼界，還是太狹窄了啊。」貝蒂感嘆道。