第200章 學堂送菜（1/2）

瞧兒子胸有成算的模樣，傅正青挑了挑眉：「怎麼說？」

傅明赫微笑道：「我將事情交給陸問風，那個蠢蛋還謝我來著。」

說著，將茶樓內相商之事說了個仔細，而後又道：「如此銀錢不用咱們出，且幕後主使是陸問風。爹身為縣丞的威望，誰都不能傷及分毫。」

傅正青終於笑了：「我兒還是聰慧的。」

能得這句話，傅明赫異常高興。

——

臨近中午，顏芙凝在酒樓做蔥油餅。

彩玉與李信恆知曉蔥油餅的美味，遂早早地候著。

一開始烙，蔥油餅的濃郁香味便充斥整個後廚，廚子廚娘連同夥計們都擠了過來。

這就導致大堂內無人看管。

劉松站在櫃檯後，鼻尖嗅著香味，肚子裡的蛔蟲叫囂，奈何酒樓不能無人迎客，硬生生地熬了會……

終於道：「你們誰來一下？」

顏芙凝笑著端來一隻盤子：「叔，這是我做的蔥油餅，您嘗嘗看，與您以往吃的有何不同？」

劉松感嘆：「到底是親閨女，記著叔。」

話落，接過盤子與筷子，拿筷子夾餅吃。

一口咬下，雙眼瞬間發亮，索性筷子都不用了，直接用手抓著吃。

幾口就將一塊餅下肚，旋即開始吃第二塊。

等吃得滿意了，他才抹了抹嘴，意猶未盡道：「很大不同，這個蔥油餅很酥很脆，滿口生香。」

微頓下，他道：「如此好吃的蔥油餅，何不加入菜單？有些客人只來酒樓喝酒，不吃飯。咱們有蔥油餅，也算是一道主食了。」

「叔覺得可行，便加入菜單。」顏芙凝收了盤子與筷子，「我去教叔叔嬸嬸們做，今日中午就能賣。」

灶間的眾人吃得香。

顏芙凝回來將盤子與筷子一擱：「叔說要把蔥油餅加入菜單，是以咱們這會就得多做些。若是賣不掉，大家就當午飯吃吧。」

馮夥計笑道：「若賣不掉，這樣咱們就能吃得滿足了。」

眾人皆笑。

卻不知劉松已經站到了後廚門口。

顏芙凝指門口方向提醒，眾人卻還笑得歡。

金廚子笑得更是誇張：「巴不得賣不掉，咱們每個人都能吃上十塊。」

忽然感覺背後有陣冷風，遂轉身，這才看到劉松，忙笑著打馬虎眼：「掌柜，咱們正與小掌柜探討做蔥油餅的秘訣呢。」

劉松指了指自己的耳朵，又指了指雙眼，示意他不聾不瞎。

顏芙凝忍俊不禁：「蔥油餅好吃的前提，得選用嫩的新鮮的香蔥，如此口感好，香味濃郁。」

金廚子急於表現，忙問：「那酥脆的口感是怎麼做到的？」

顏芙凝伸出一根手指：「蔥與油的比例是關鍵，放入鹽的同時，得加五香粉，充分攪拌後備用，此為其一。」

「其二，麵團醒面的時辰也需把握好，待醒好面後，將麵團擀開，用勺子舀一勺蔥油抹勻後，對摺。」她伸出第二根手指，說得細緻，「這也是酥脆的關鍵所在，得將對摺後的麵皮多對摺幾次，再擀成麵皮。如此重複次數多些，最後出來的餅便能撕成一層層薄的。」

眾人紛紛豎起大拇指。

顏芙凝便開始示範。

由於是麵食，廚子廚娘們本身就會做，除了在擀麵時需要指點一二，旁的步驟上手頗快。

待到飯點時，木藝店店主頭一個來了。

他先點了道乳鴿藥膳，而後又點了盤豬頭肉。

劉松親自接待的他：「就兩道菜？」

「還有一碗飯。」木藝店店主斜他一眼，「即便有八折優惠，我也不能一頓吃兩道藥膳吧？」

劉松笑了：「你就說是不是我贏了？」

「贏了贏了，你贏了，成了吧？」木藝店店主急於將人從自己座位旁轟走，「還不快去給我上菜？」

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