第160章 成小掌柜（1/2）

怕顏芙凝不同意，劉松趕緊補充：「如此也算咱們更緊密地合作了，只要酒樓生意好，兩成的利潤也是可以的。」

顏芙凝點了頭：「劉叔，我同意的。」

劉松高興道：「那我們寫個協議。」

言罷，鋪紙研磨，提筆。

兩份協議寫好，兩人皆簽了名，按了手印。

「還有幾筆抽成得結算下。」劉松將自個那份協議裝入抽屜鎖好。

顏芙凝仔細迭好協議，放入荷包：「只這兩日的抽成，就不必算了。」

劉松笑道：「也好，從今兒開始，咱們每月一結。三月的利潤，在四月初結算，你看如何？」

「可行。」

「閨女，劉叔這有個小要求，酒樓如今也有你的份了，你可得時常過來啊。」

「那是自然。」

「我其實還有個問題，前段時日藥膳生意好，旁的酒樓趁機來挖我的廚子。得虧我跟這些廚子都是知根知底的，沒被挖走。今日又有這麼多新菜式，我怕旁的酒樓故技重施。」

「廚子廚娘若被挖走，損失可不小。特別是今日的菜式，有經驗的廚子看我做一遍，就能學了去。」

「閨女可有什麼法子？」

「一，生意好，給相應的獎勵；二，劉叔可與他們簽訂協議，誰離開，得賠償違約金。」

「獎勵可以，何為違約金？」

「譬如每月工錢的三倍。」

劉松有些為難道：「可行是可行，可這些人都跟了我頗久，要讓他們簽這麼一份協議，大抵會引起他們的不滿。」

顏芙凝道：「情面要顧及，酒樓的利益也要顧及。」

——

下午，酒樓安靜下來。

趁著這個空檔，劉松將顏芙凝介紹給大家認識：「這位是顏姑娘，從今日開始便是咱們酒樓的二掌柜，大家歡迎她！」

話落，劉松帶頭鼓掌，眾人跟著鼓掌。

劉松又介紹：「我這店裡，四個廚子四個廚娘，八個夥計，一個帳房。帳房這幾日不在，我就臨時充當帳房了。人員不多，好在都踏實肯干。」

顏芙凝微微而笑：「今後請大家多多關照！」

「好，小掌柜好！」金廚子帶頭喊了一聲。

眾人跟著喊：「小掌柜好！」

坐在角落的傅北墨笑出聲：「嫂嫂是小掌柜，好聽。」

劉松笑道：「二掌柜小掌柜，都一樣。」

顏芙凝對廚子廚娘們道：「今日的新菜式，我已教了各位叔叔嬸嬸，想必大家都學會了。說實話，今日的菜式簡單，容易被人學了去。」

「為保障酒樓的利益，大家得簽一份協議，誰將菜譜流傳出去，亦或被旁的酒樓飯館挖走，得賠償酒樓的損失。」劉松嚴肅道，「伱們同意的話，就在紙上按上手印，會寫字的把大名簽上。」

眾人紛紛道：「掌柜，我們不會走。」

「對！」

「請掌柜放心，這協議我們肯定簽。」

話音落，眾人去劉成文跟前簽協議。

待協議都簽好，顏芙凝開口：「今日辛苦大家了，我與劉叔商議過，只要酒樓生意好，會在你們月錢的基礎上，加獎金。」

金廚子：「竟然還有獎金！」

吳廚娘：「好事，大好事，咱們肯定不會走的了。」

馮夥計：「小掌柜想的菜好吃，為了咱們自個的嘴，也不會走的了。」

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