第398章 秦省（1/2）

從秦嶺腳下的縣城出發後，陸然和沈月歌沿著高速公路一路向北。

開了不到一個小時，路兩邊的風景就開始變了。

川省那種濕潤的綠色漸漸褪去，取而代之的是一種乾燥的土黃色。

山上的植被從茂密的樹林變成了稀疏的灌木叢，有些山坡上乾脆連灌木都沒有，就是光禿禿的黃土。

「這差別也太大了吧。」沈月歌趴在車窗上，看著外面的景色，「翻了一座山，感覺像換了個世界。」

「秦嶺是南北分界線嘛。南邊是南方，北邊是北方。氣候不一樣，長得東西也不一樣。」

「而且秦嶺-淮河一線，是龍國最重要的地理分界線。」

「具體有多重要？比如...」沈月歌一時也勾起了一絲絲興趣。

「那可多了。」陸然打算意義給沈月歌列舉一番。

「首先，也是最重要的，這條線，是我國南北的分界線。」

「其次，它是水田和旱地的分界線。」

「並且，它也是一月零度等溫線。」

「等等，這個是什麼意思？」地理不好的小沈同學，發出了疑問。

「你可以理解為冬天河流會不會結冰，會不會下雪的分界線。因為北方一月的氣溫，普遍都是要在零度以下的。」

沈月歌似懂非懂的點點頭，「還有嗎？」

「還有，是800mm年降水量分界線。」

「這也是為什麼，咱們來到秦省，會發現環境大不一樣。」

「還有...」

「算了算了，我知道這個山脈很重要了，咱們還是抓緊時間去吧。」沈月歌吐著舌頭，無奈道。

她也沒想到，這條看起來沒什麼特色的山脈，竟然有這麼重要，不虧是龍國的龍脈。

秦省的平原跟川省的平原完全是兩個概念。

川省的平原是一望無際的綠色，到處是稻田和竹林，空氣裡帶著濕潤的水汽。

秦省的平原是一望無際的土黃色，地里的莊稼已經收了，只剩下光禿禿的土地和一茬一茬的秸稈。

遠處的村莊是灰磚灰瓦的房子，方方正正的，看起來結實得像碉堡。

陸然把車開進了一個服務區，兩個人下車活動了一下筋骨。

服務區不大，一個加油站，一個小超市，一個廁所，幾棵半死不活的樹。

廁所門口的牆上貼著一張紙，上面寫著「文明如廁，節約用水」八個大字。

陸然看了一眼「節約用水」那四個字，心想這地方確實缺水，連廁所都得提醒人省著點用。

沈月歌從廁所出來，皺著眉：「那個水龍頭的水特別小，洗個手洗了半天。」

「這邊缺水。你忍忍，到了西安就好了。」

兩個人重新上車，繼續往北開。

又開了一個多小時，西安的輪廓出現在地平線上。

遠遠看去，一座灰濛濛的城市坐落在平原上，高樓大廈和低矮的老房子交錯在一起，看起來有一種新舊混雜的感覺。

陸然把車開進了西安市區，找了一個房車營地停下來。

營地在城牆根下，環境還不錯，停車費一天八十塊錢。

停好車，兩個人打車去了回民街。

回民街在鐘樓的西北邊，是一條東西走向的老街。

街不寬，大概也就十來米，兩邊全是賣吃的店鋪，烤肉串的、泡饃的、肉夾饃的、涼皮的、甑糕的、柿子餅的，應有盡有。

街上人很多，摩肩接踵的，每個攤位前面都排著隊。

沈月歌一進回民街就興奮了，眼睛都不知道該往哪看。

「先吃啥？」她問陸然。

「你不是說要吃羊肉泡饃嗎？前面有一家老字號，據說開了好幾十年了。」

「哪家？」

「就是那個，門口排隊的那個。」

兩個人走到那家泡饃店門口，隊伍排了十幾個人。

沈月歌看了一眼，說排就排吧，來都來了。

兩個人站在隊伍里等了二十多分鐘才輪到。

店裡不大，十來張桌子，坐滿了人。

兩個人找了一個角落的位置坐下來，要了兩碗普通羊肉泡饃，一份糖蒜，一瓶冰峰。

服務員端上來兩個大碗，碗裡放著兩個烤得焦黃的饃。

沈月歌看著那兩個饃，又看了看陸然：「這怎麼吃？」

「自己掰。掰得越小越好，掰完了服務員拿去加湯。」

沈月歌拿起一個饃，掰了一小塊下來，看了看，覺得不夠小，又掰了兩下。

陸然已經開始掰了，手法很熟練，掰出來的饃塊又小又均勻。

「你怎麼掰得這麼好？」沈月歌問。

「我練過。以前在滬城的時候，有家泡饃店，我經常去吃，掰多了就會了。」

沈月歌不信，但也懶得追問，低著頭認真地掰饃。

她掰得很慢，每一塊都要比劃一下大小才下手。

掰了十幾分鐘，終於掰完了一個饃，累得手指都酸了。

「這哪裡是吃飯，這是幹活。」她甩了甩手。

「所以泡饃也叫『掰饃』。你掰的過程就是吃飯的一部分。掰得越細，泡出來的味道越好。你要是拿整個饃去煮，服務員能把你趕出去。」

沈月歌將信將疑地把碗遞給了服務員，服務員看了一眼她掰的饃，面無表情地走了。

又等了十幾分鐘，泡饃端上來了。

大碗裡裝滿了粉絲和羊肉，湯是奶白色的，上面飄著一層油花。

饃塊泡在湯里，吸飽了湯汁，變得又軟又有嚼勁。

沈月歌舀了一勺送進嘴裡，嚼了兩下，眼睛亮了。

「好吃。」她說，「湯很鮮，肉很爛，饃也很入味。」

「那當然。秦省的羊肉泡饃，全國第一。你在滬城吃的那些都是改良過的，不正宗。」

沈月歌沒空跟他爭，低著頭專心吃泡饃。

她吃了大半碗，又拿起糖蒜咬了一口，酸酸甜甜的，剛好解膩。一瓶冰峰被她幾口就喝完了，又讓服務員拿了一瓶。

吃完泡饃，兩個人在回民街繼續逛。

沈月歌又買了甑糕、柿子餅、綠豆糕，每一樣都嘗了一口，覺得好吃的就再買一份打包帶走。

陸然跟在後面提著袋子，手裡已經提了五六個袋子了。

「你買這麼多吃得完嗎？」他問。

「吃不完帶回去慢慢吃。又不會壞。」

「你上次在閩省買的那些餅，現在還在冰箱裡放著呢。」

「這次不一樣。這次買的是乾的，能放。」

陸然無語，提著袋子繼續跟著她走。

從回民街出來，兩個人去了鐘樓。

鐘樓在西安市中心，是一座明代建築，高三四十米，方方正正的，樓頂鋪著綠色的琉璃瓦。

鐘樓四周是車水馬龍的十字路口，車流在人流中穿行，現代和古代混在一起，看著有點魔幻。

沈月歌站在鐘樓下面，仰頭看著樓頂的琉璃瓦，說了一句：「這個樓，在當年是不是西安最高的建築？」

「應該是吧。當時西安沒什麼高樓，鐘樓站在市中心，全城都能看到。」

「現在呢？周圍全是高樓，把它圍在中間，像個玩具。」

「時代變了嘛。幾百年前它是最高點，現在它是最低點。但沒人會覺得它矮，因為它的價值不在高度上。」

沈月歌看了他一眼：「你今天說話怎麼一套一套的？」

「今天心情好。心情好了說話就有水平。」

兩個人買了票，登上鐘樓。

站在鐘樓上往下看，西安的四條主街從鐘樓向東南西北四個方向延伸出去，像一個大大的十字。

街上車來人往，熱鬧得很。

沈月歌站在欄杆邊拍了幾張照片，拍完了看了看，不滿意，又拍了幾張。

第二天一早，兩個人去了兵馬俑。

兵馬俑在西安東邊，開車不到一個小時就到了。

景區很大，停車場也大，停滿了全國各地來的車。

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