第443章 煙火飄香(1/2)
江映竹很快拿著一塊臘肉回來,花君樹和李衍打眼一看,都覺得這塊肉很好。
整塊臘肉被風霜與鹽分共同渲染成深紅棕色,泛著油潤光澤,表皮光滑緊緻。
細密的煙燻紋路滲入肌理,輕嗅間可以聞到隱約的松柏與稻秸交匯的暗香。
油脂在秋日暖陽下滲出晶瑩,肥瘦相間的紋理如紅白瑪瑙相嵌,美麗誘人。
江映竹看著直流口水,見兩人還在打量,便催促道:
「李衍,快斬了它,這塊臘肉要成精了。」
「它成不了精。」李衍淡淡的說著,拿起刀,手起刀落。
一片片薄如燈盞的肉片就被削了出來。
另一邊花君樹則開始處理菜苔。
掐頭,剝皮。
李衍種的菜苔經過靈氣的孕養,不去皮也很好吃。
不過去了皮更好吃。
隨著花君樹撕去菜苔表皮,裸露出的白中帶青嫩莖散發出一股淡淡清香,在室內幽幽飄散。
江映竹深吸了一大口,頂級過肺,然後就失去了對臘肉的興趣,轉而來到花君樹旁邊。
「學姐,我幫你!」
她也會剝菜苔,這本就不是什麼難事。
而另一邊,梅夢倩已經悶聲不響的在幫忙了。
李衍瞅了她們一眼。
「你們剝皮就剝皮,別把皮吃了啊。」
江映竹橫了他一眼,「我們又不是傻子,要你說。,聞言,梅夢倩悄悄收回想舔一下手指的衝動。
她記得這些皮能吃的。
以前在江城,外面炒菜如果點了菜苔,很多都沒有把皮剝乾淨。
「我也就提醒一下,怕有些小饞貓忍不住。」
李衍瞥了一眼她們,「皮又不好吃。」
江映竹三人沒理他。
在三人處理菜薹的時間裡,李衍已將青椒切塊,開始炒小炒肉。
先將生肉片下鍋,斷生後盛出。
而後再把學姐切好的蒜瓣以及辣椒薑絲放進去煸香。
接著再把瀝了油的肉片倒進去猛炒,緊接著放入青椒塊。
本來一切正常,不過隨著青椒放進去,廚房內的香氣頓時變大了。
香氣也從原本的豆瓣香變成了辣香。
隔壁,正在碼字的周琴琴聳了聳鼻子,透過窗戶看了一眼李衍家的廚房方向。
「搞什麼,這麼香。」
「嗷嗚。」
一盤菜出鍋後,江映竹頓時迫不及待的嘗了一口。
「好吃!」
「竹竹我也要。」梅夢倩說。
江映竹又夾了一塊肉給她。
梅夢倩吃掉肉,眯起眼睛。
花君樹則在這時,將切好的茄子和肉末端到李衍身邊。
同時對他道:「我要吃」
李衍無奈失笑,夾起幾片青椒和一片肉片,遞到她嘴邊。
花君樹張口,緩緩吃下。
青椒的清辣脆嫩的口感,在味蕾上炸開,混合著肉片的馥郁,咀嚼幾下,就是滿口的汁液,令她享受的眯起眼。
江映竹眼神一凝,盯了一眼學姐,而後挪移到那一口菜上。
「對哦,青椒應該更好吃,應該這樣吃。」
她說著就來了一口,而後又給了夢夢一口,再來一口。
見她沒完了,李衍趕緊拿起鍋蓋把盤子蓋上。
「吃幾口得了,飯還沒好。」
江映竹咂了咂嘴,也不出廚房,就在一邊看著。
她看見學姐手裡端著的茄子了。
等下肯定還有好吃的。
梅夢倩見狀有樣學樣,不過給自己找了一個理由。
「我學習一下做菜。」
李衍呵呵一笑,也不拆穿,把豆瓣醬以及蔥姜蒜在鍋里爆香,做肉末茄子。
茄子的香味不是很重,但同樣勾人。
剛出鍋,江映竹、梅夢倩和花君樹就忍不住品嘗了一下。
李衍炒好最後一盤菜苔炒臘肉,江映竹三人已經搬了一張桌子,放在了院子裡。
看他熄火,她們便立刻走進廚房。
拿碗筷,端菜,盛飯。
而後在門前落座,立刻開動。
江映竹先來了幾口小炒肉下飯,一邊含糊不清的說著好吃,一邊伸出筷子去夾菜苔。
「你用得著這麼急?又沒人搶。」
李衍無語,梅夢倩則是認真道:」餓,我和竹竹都沒吃早飯。」
「小懶蟲。」
「哼!」梅夢倩輕哼一聲,夾了一筷子臘肉菜苔。
青白色的菜苔與紅白色的臘肉交相輝映,賞心悅目。
菜苔是清淡的,清香之中染上臘肉的濃香。臘肉的鹹味,又很好中和了菜苔的清淡。
每吃一口都是一次享受。
四人吃著飯,菜香味順著風飄入隔壁周琴琴家裡。
周琴琴抓了抓頭髮,已經沒興趣碼字了。
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