第528章 學姐，加點！（2/2）

花君樹也微微側頭，用餘光瞄他，沒什麼表情。

仿佛李衍這種樣子，她並不奇怪。

畢竟梅夢倩一大早醒來後，竟然要和她學做飯。

也把花君樹自己唬住，而後就聽到夢夢要給長輩們做完飯的想法。

不過，梅夢倩顯然也知道自己的水平，所以要和她一起來。

花君樹看了李衍一眼，指了指餐檯。

「等一下吧，馬上就好了。」

「你們做了什麼？」李衍問，主要還是看向夢夢。

畢竟學姐的廚藝沒話說，夢夢...

夢夢的進步空間巨大！

「青椒斬蛋。」

「番茄雞蛋面，學姐說這個簡單。」

李衍探出神識掃過她手裡的平底鍋。

鍋裡面條翻滾，案台邊上放著一碗炒好的番茄雞蛋，看上去還行，就是雞蛋有些碎。

五分鐘後，李衍嘗試了一下夢夢做的番茄雞蛋面。

「怎麼樣？」

「還不錯，算是及格吧。」

李衍點了點頭，番茄雞蛋的味道確實融入了麵條里。

只不過醬油放多了，麵條有點發黑。

考慮到第一次做，還是很不錯了。

梅夢倩點了點頭，伸出筷子伸進李衍碗裡，也夾了一口吃。

「唔，有點咸。」

「醬油放多了，還有鹽。」

花君樹把青椒斬蛋擱在台上，自然而然的把筷子伸入李衍碗裡，夾了一口麵條吃。

「番茄雞蛋本身已經放了鹽。煮麵時加入的生抽、味精這些調料也含有鹽分，所以其實不必再額外加鹽了。」

「也可以不放醬油。」花君樹補充道梅夢倩懵懵懂懂，「不是說放了好吃一點嗎？」

「那是因為鹽起到了引導鮮味物質釋放的作用。」

花君樹決定用一些化學知識幫夢夢理解烹纖美味的底層邏輯。

「鮮味需要在鹹味的基礎上才能充分展現。適量的氯化鈉能引導鮮味物質釋放、融合，最終在舌尖形成細膩而豐富的味覺體驗。」

聽了這話，梅夢倩似乎明白了，「所以說，鮮味其實也是一種化學物質？」

「沒錯，」

花君樹夾了一筷子自己做的青椒斬蛋，邊吃邊不緊不慢地解釋，「鹽在烹飪中能促進穀氨酸、游離胺基酸、核苷酸等鮮味物質的釋放。

生抽、醬油、味精、雞精，還有蚝油，它們都含有穀氨酸鈉和鹽分。

所以如果這些調味品放多了，就不要再加鹽了，否則會導致鈉攝入過量。」

梅夢倩點了點頭，這麼一說她就知道了。

李衍則挑眉看了一眼思考狀的夢夢。

「怎麼想起學做飯了？」

「還不是下午....」

梅夢倩說了半句就沒說了。

李衍哦了一聲，「臨時抱佛腳？！」

「才不是，我準備下午給學姐打下手。」

李衍摸了摸下巴，一臉期待。

「那你好好加油。」

「你也要來。」花君樹說。

做飯不是一件簡單的事情，她更需要一個成熟的幫手。

「我覺得用不到我。」

中午，江映竹醒來下樓，便看見學姐在廚房做飯。

她眼睛一亮，心想自己醒來的正是時候，沒想到竟然是學姐做飯。

等等！學姐邊上還有個人。

是李....夢夢？！

江映竹揉了揉眼睛，定睛一看還是夢夢。

她立刻快步來到廚房邊上，把門關上，然後刷的一下打開。

「嗯？不是做夢。」

江映竹撓了撓頭，無視掉夢夢無奈的注視，走進廚房，來到她身邊站定。

歪了歪頭，斜瞅了一眼夢夢手裡的鍋。

竟然是一鍋小白菜！

江映竹鼻子嗅了嗅，能聞到蒜瓣油脂和小白菜反應後一股特別的香氣。

能聞到香，就能證明味道不錯。

仔細看去，鍋里翻動的小白菜中還有幾片煎的很枯的五花肉。

難怪這麼香。

江映竹瞪大眼睛，看向夢夢的目光滿滿的不可思議。

「夢夢！你怎麼會做飯了，我都不會。」

「上午剛學的。」梅夢倩輕輕笑道，很滿意江映竹的表情。

一盤菜要是能吸引竹竹的注視，那大概率就是一盤菜了。

不枉費她一上午的努力學習。

「你學做飯幹啥？」

江映竹剛問出口，就已經想明白了。

她頓時舉起手。

「我也要學！學姐，加點。」

花君樹無語，算是明白李衍早上為什麼說用不著他了。

兩個菜鳥打下手也不是不行。

最重要的，還是廚房容不下太多人。

這邊，江映竹已經風風火火的給自己系上圍裙。

「學姐快教我。」

「先吃飯吧。」

「好嘞！」江映竹跑去拿碗。

她望了一眼窗外，才發現李衍在外面馬路邊上站著，雙手背後，抬頭望天，一副沙雕的樣子。

「李衍吃飯了！」

匆匆吃過午飯，江映竹開始在學姐幫助下，算是撿起了以前廚房打下手的經驗，並且還有一定的進步。

不過眼看夢夢已經從只能炒一盤素的，到已經能做個簡單的半素半葷的菜之後，江映竹還是不滿足。

「學姐，加點！」江映竹舉起手裡的刨子，」我也想炒菜，學姐讓我看看你的極限。」