第1178章買雞苗（2/2）

錢多多輕聲說：「我這邊沒什麼人要來，你按照你那邊的人名單來準備，我看看有幾桌人，人少的話我來掌勺做菜，請劉姐過來搭把手就成。」

「要是人多的話，那還是要請個廚子過來，我跟劉姐怕是忙不過來。」

柳青書算了算人：「大概一桌半，我們就按照兩桌人飯菜準備，多餘的就我們自己留一些，再給劉姐下一些就好。」

「兩桌人你能做得過來嗎？」

「可以的，我來準備，你定好日子後跟我說一聲，咱們提前去鎮上定肉，提前半天把肉鹵出來，第二天正好直接炒炒就成。」

「再炸些肉圓子，魚的話你看一下，買兩條也成，我做一下紅燒魚。」

兩人簡單把菜單列了下，商量好去鎮上定菜時間，早早休息了。

轉眼到了辦婚宴前一天，兩人去鎮上把菜拿回來，開始處理食材的時候出問題了，柳青書看著那些豬內臟有些乾嘔。

實在是那味道太沖鼻子了，他有些忍不了。

錢多多見他這樣，忍不住笑了笑：「這個給我吧，你去處理下其他食材，幫我把肉洗乾淨切塊，放在我煮開的滷料里。」

「看著點鍋不要熬干糊了，我去河邊處理下這些豬內臟，別看這東西看著糟心，其實處理好了味道非常好，比肉可好吃多了。」

「我今天鹵出來，等你嘗嘗就知道了。」

柳青書笑得無奈，就這個味道能好吃嘛，就算處理得在乾淨，想到那是兜糞的大腸，也有些下不去口，還有豬肚子也是，味道太重了。

錢多多跟劉姐來到河邊，用流水沖洗掉看得到的髒污，再用草木灰搓洗掉粘液，味道明顯輕了不少，用剪刀把多餘的腸子費油剪掉。

劉姐捂著鼻子：「大妹子，你們老家那邊喜歡吃豬內臟嘛，這個東西真能好吃不，味道太重了，明天都是領導來要是味道不好的話，怕是要得罪人的。」

「不會，我今天就做些，你們都嘗嘗看，就知道味道好不好了，覺得味道不好那是沒處理乾淨，這些豬內臟處理乾淨很好吃。」

「腸子，豬肚子都要翻過來洗，不然洗不乾淨，脆肚子劉姐吃過嘛，放一些小米椒味道可好了，麻辣脆爽下飯得很。」

劉姐扯了下嘴角，實在是對這東西，生不起什麼期待的情緒來，哎，到底是小姑娘一個，不知道這東西多難做好吃。

明天這要是得罪人了，小夫妻倆不會吵架吧。

錢多多洗好後，端著一盆豬內臟回到小院，打開鍋蓋看了眼滷肉，用筷子戳了下，確定差不多了撈出來，再放入花生米蓮藕雞蛋鹵一下。

明天來的都是軍人，飯量大，菜要擺滿一桌子才成，不夠吃的話不是更難看嘛。

滷肉香味在家屬院飄，孩子們被味道吸引過來，探出腦袋好奇看著院子裡的大鍋，口水都要流出來了。

錢多多見狀，撈了些腸子豬肝，心肺這些切片，用油紙包給他們包一點，讓他們拿出去吃。

孩子們眼睛一亮，嘴甜得很，抱著東西撒丫子跑了，找了個地方蹲下來分著吃：「唔，好香的肉，好好吃啊。」