第25章 劉大勺的鍋，先被退了回來（2/2）

劉大勺脖子一梗。

「警衛員說油重了不行，鹽重了不行。」

胡科長一拍桌。

「那也不能清湯寡水！外頭招待所都知道上雞湯，咱團食堂就端碗粥？」

劉大勺被噎住。

他想起蘇晚那句別拿肉撐臉面，牙咬了又松。

「那做肉末豆腐，肉末少點，吊味。」

胡科長皺眉。

「再加一道紅燒肉，切小塊，燉爛點。」

劉大勺立刻反對。

「不行，肥油味重。」

「首長吃不吃是一回事，咱們有沒有準備是另一回事。」

胡科長壓低聲音。

「你想讓上頭覺得二團窮得連塊肉都端不出來？」

劉大勺臉漲紅。

「飯菜是給人吃的，不是給人看的。」

胡科長指著門外。

「你跟我犟沒用，飯退回來，你背處分？」

後廚沒人敢說話。

灶火噼啪響。

劉大勺抓起圍裙繫上。

「行，我做。」

第一份送出去時，托盤上擺了小米粥、嫩蛋羹、肉末豆腐和一碟切小的紅燒肉。

胡科長親自跟到後門，等警衛員來取。

劉大勺站在灶邊，手心全是汗。

不到十分鐘，托盤被端回來了。

紅燒肉一筷子沒動。

肉末豆腐只挖了半勺。

蛋羹被碰了邊。

小米粥少了兩口。

警衛員把托盤放下，語氣還算客氣。

「首長聞著肉味不舒服，讓撤了。」

胡科長臉色刷地變了。

「粥呢？粥也不合口？」

「粥有點稠，首長說壓胃。」

劉大勺心口一沉。

他最先看紅燒肉，肥油凝在碗邊，聞著就悶。

胡科長轉身瞪他。

「重做！」

劉大勺把紅燒肉端到一邊。

「我說了不能上這個。」

胡科長火氣也上來。

「現在不是追誰對誰錯，趕緊補！」

劉大勺咬住後槽牙。

「重熬來不及，改米湯。」

他把粥撇出上層米湯，另起鍋溫著，又讓人重蒸蛋羹，水加多，火壓小。

第二份送出去，後廚全盯著門口。

這回回來得更快。

警衛員眉頭皺著。

「蛋羹有腥味，豆腐湯鹽重了。」

小炊事員小聲道：「鹽我就放了一點。」

劉大勺嘗了一口豆腐湯。

他自己覺得淡。

可他想起蘇晚還在失味，想起她說病後人的舌頭挑，胃更挑。

胡科長臉上已經掛不住。

「警衛員同志，首長還想吃什麼？你給句話，我們照做。」

警衛員搖頭。

「首長沒說，只讓別再送油膩的。」

胡科長送走人，回頭壓著嗓子罵。

「劉大勺，你平時不是挺能耐嗎？供銷社挑肉一套一套，現在連碗飯都送不進去？」

劉大勺把勺子往鍋沿上一磕。

「首長胃口差，又聞不得腥油，拿平常招待那套肯定不成。」

「那你拿出不平常的！」

劉大勺被這句逼得胸口發堵。

他看著案板上的雞蛋、豆腐、青菜、蘿蔔。

都是普通東西。

平常他能做出十幾樣。

可今晚每一樣都卡在首長的胃口上。

油多不行。

鹽重不行。

腥味不行。

涼了不行。

花架子不行。

他忽然覺得手裡的大勺沉得抬不起來。

第三次，他做了青菜面片湯。

面片擀得薄，湯里只滴了兩滴香油。

送出去前，他親自嘗了一口。

清淡，熱乎，軟和。

胡科長也不罵了，只盯著門。

這一次，托盤隔了久些才回來。

劉大勺心裡剛松，警衛員就把碗放下。

「首長吃了三口，胃裡頂得慌，讓停。」

胡科長腿都軟了半截。

「這可怎麼辦？」

後廚沒人敢應。

小炊事員低著頭，連火鉗都不敢碰出響。

劉大勺盯著那碗面片湯，忽然一把抄起旁邊的鐵鍋。

「哐當」一聲。

鐵鍋砸在地上，後廚所有人都抖了一下。

胡科長怒道：「劉大勺，你發什麼瘋！」

劉大勺紅著眼。

「我做不了！」

胡科長臉一白。

「你再說一遍？」

劉大勺喘著粗氣，嗓子啞了。

「我說我做不了！再送十份，也是退回來！」

門口傳來腳步聲。

陸懷野站在後廚門外，目光掃過地上的鍋，又落在那幾隻原封退回的碗上。

「退了幾回？」

胡科長嘴唇動了動。

「三回。」

劉大勺抬起頭，額頭全是汗。

「陸團長，你來得正好。」

他指著案板，聲音發緊。

「你說，病後厭食、聞不得腥油、鹽重點都不行的人，到底還能吃什麼？」