第9章 一個窩頭，也能煎出金邊來（1/2）

孩子的哭聲從李家屋裡傳出來，隔著半個院子都壓不住。

「娘，我餓。」

「先喝口水，等你爹回來，娘再給你烙餅。」

「我不要水，我肚子疼。」

李秀琴的聲音低下去，帶著哄人的急。

蘇晚站在灶台前，指尖搭在那個窩窩頭上。

干，硬，粗糧多，掰開時掉渣。

識海里淡金色一閃。

【粗糧窩頭，等級下，玉米面比例高，水分流失，口感粗硬。】

【可改良：蛋液裹煎，低油慢烙，外層成殼，內芯回軟。】

【建議配比：雞蛋一枚，鹽半撮，溫水一勺，蔥末少許。】

蘇晚看完，額角輕輕跳了一下。

這點改良不用開複雜菜譜，精神耗得不多。

她把雞蛋拿起來，在碗沿一磕。

蛋清落下，蛋黃沉在碗心。

蘇晚加了半撮鹽，又舀了一勺溫水，用筷子順著一個方向打散。

門口傳來腳步聲。

陸懷野回來了，手裡拎著一個舊布袋。

他看見案板上的窩窩頭，眉頭動了動。

「你要吃這個？」

「還人情。」

「李秀琴給你的？」

「嗯。」

陸懷野把布袋放下。

「團里發了點蘿蔔，我帶回來兩個。」

蘇晚抬頭看了一眼。

兩個青皮蘿蔔，個頭不大，表皮帶泥。

「放那兒，晚上用。」

陸懷野看著她手裡的刀。

「窩頭還能這麼切？」

蘇晚把窩頭按穩，刀鋒落下。

干硬的窩頭被切成一片一片，厚薄差不多。

「能吃的東西，換個法子就能入口。」

陸懷野盯著那些片子。

「油夠？」

「夠。」

「你昨天才拿油罐打了張桂芳的臉。」

「所以今天更得省著用。」

陸懷野一時接不上話。

蘇晚把蔥末撒進蛋液里，筷子一攪，碗裡立刻浮出清香。

鍋燒熱，她拿筷子蘸了點蛋液，滴進鍋里。

蛋液落鍋，邊緣立刻起小泡。

「火大了。」

她把灶膛里的柴抽出一根，火苗壓低。

陸懷野站在旁邊，忽然道：「需要我做什麼？」

蘇晚把窩頭片放進蛋液里一滾。

「看火。」

陸懷野沉默兩息，彎腰蹲到灶前。

他拿槍的手，開始給她壓柴火。

蘇晚唇邊浮起點笑意，很快又收回去。

第一片窩頭下鍋，滋啦一聲。

蛋香和蔥香冒出來，干硬粗糙的窩頭邊緣慢慢鼓起金色小泡。

陸懷野喉結動了一下。

蘇晚看見了。

「陸團長，中午沒吃？」

「吃了。」

「吃的什麼？」

「饅頭。」

「幾個？」

「一個。」

蘇晚把第二片翻面。

「你們團里是訓練，還是修仙？」

陸懷野抬眼。

「什麼仙？」

「沒事。」

她把第一片夾出來，放到碗裡控油。

金黃一圈，邊緣酥，蔥末貼在蛋皮上，熱氣直往上鑽。

門外忽然響起小孩抽鼻子的聲音。

蘇晚一回頭，就看見李秀琴家的小兒子趴在門邊，半張小臉露出來，眼睛直勾勾盯著鍋。

他大概三四歲，鼻尖哭紅了，手裡還抓著李秀琴的衣角。

李秀琴站在後頭，臉上窘得發燙。

「嫂子，對不住。」

「孩子聞著味兒，非要過來。」

蘇晚把火壓低。

「進來吧。」

李秀琴忙擺手。

「不進了，不進了。」

「我就是來把話說清楚，剛才孩子哭，不是怪你拿了窩頭。」

「嫂子千萬別多想。」

蘇晚看她一眼。

「我沒多想。」

小孩眼巴巴地看著碗裡的金黃窩頭片，眼淚掛在臉上忘了掉。

「娘，那個香。」

李秀琴更急了。

「別饞嘴，那是你蘇嬸子的飯。」

孩子委屈地癟嘴。

蘇晚夾起一片，放在小碟里。

「給他。」

李秀琴嚇了一跳。

「不行，嫂子，你家也缺糧。」

「這是還你的。」

「我給的是窩頭，你這還放了雞蛋。」

蘇晚把小碟遞過去。

「一個窩頭換一個做法，不虧。」

李秀琴還想推。

蘇晚直接把碟子遞到孩子手邊。

「拿著，慢點吃，燙。」

孩子看看娘，又看看蘇晚。

李秀琴眼眶發紅，輕輕推了他一下。

「還不謝謝蘇嬸子。」

孩子兩隻小手捧著碟子，奶聲奶氣道：「謝謝蘇嬸子。」

他吹了兩口，小心咬下一邊。

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