第446章 集市輔助加工錢（2/2）

水蒸氣……」

里長哇啦哇啦講了一大堆，介紹高壓鍋的原理，以及氣壓和水沸騰的關係等方面。

朱標與朱樉在努力記，二人總與下丘村的孩子打交道，學過一些知識，現在能跟上。

旁邊的里長張路鳴聽得腦袋瓜子嗡嗡的，他敢保證，另一個里長說的話自己每個字都知道，就是放在一起……

「里長，熟食店的許多熟食是不是這樣做出來的？」

朱樉想起來了，熟食店出熟食的速度非常快，尤其是豬頭肉和豬蹄什麼的。

店裡做完的肉，吃著軟爛入味，用時短。

張路鳴沒出聲，知道秦王殿下說的里長不是自己。

「殿下所言不錯，那個是高壓桶，一次可以做很多。」里長點頭。

「里長，它不受外面的天氣影響？」朱標跟著問。

「正是！」里長繼續點頭。

「既如此，用在西北之地，煮食物便能煮熟了，聽聞那邊煮的飯是不熟的，只能炒和煎。」

朱標想到眼前高壓鍋的作用，到西北，那裡的地方高，按照里長講的叫氣壓低，水的沸騰溫度低。

所以食物還沒等熟呢，水就沸騰了，溫度上不來。

「沒錯。」里長還是點頭。

「做一鍋看看。」朱標準備親眼見一見，同時旁邊也準備一口鍋，兩個鍋對比。

「燉雞可好？」里長問，順便看張路鳴里長手上的公雞。

「可！」朱標也看過去。

張路鳴把雞獻上，孩子們麻利里宰殺、接雞血、褪雞毛，再把雞從中間一分為二。

不過最難煮爛的雞頭放在了高壓鍋中，加上大料、薑片、蔥段，兩口鍋同時放到灶上。

「若是熟的時間短許多，便能省下柴火，可以看看柴火的錢與收取的費用？」

朱標站在兩口鍋的旁邊，說起之前里長提到過的話。

把高壓鍋放在集市上，為別人加工河蚌，一次加工一鍋，收多少錢合適？

「其實用大桶好，車上有，不過不能留給百姓，這是咱們應急用的。

若覺得可行，之後再為百姓送來，殿下可寫信回去，讓村子提供技術和安全檢測。

壓力測試必須通過方可，否則漏氣還好說，爆了會炸傷炸死人。」

里長先說清楚，車上的不能給，現在之所以不用是用不上。

燉雞還是用正常的鍋慢慢燉出來的香，尤其是做紅燒肉。

朱樉來到高壓鍋旁邊，伸指頭慢慢向鍋蓋移動，碰到後又立即縮回手。

「熱，鋼的？這個是怎麼打造出來的？」

「鍛造，用了模具，還有鋼柱，抬高后一下下落下鍛打，鑄造的話擔心有沙眼。」

「想不出來了，到時候讓他們去村子學，技術低的教給他們，那個上面的閥門是最重要的吧？不用教。」

朱樉無法現在看整個製造的過程，乾脆不去想，不然心累。

今天第三更晚了，樓下不知道哪幾家的狗，一直叫，唉！

(本章完)