第202章 一番操作可多舉（1/2）

「回無兄，晌午你沒來，你這是……」里長看著下午回來的回無，滿臉疑惑之色，好像什麼都不知道。

「朱里長，有，有酒嗎？」回無憔悴不堪。

「有，喝啤酒最好，正巧大家在啃豬蹄，回無兄，不是咱吹，咱跟你說，咱村子的醬豬蹄最好吃。」

里長示意對方先坐下，又親自去端水過來讓對方洗洗臉，這人看著都頹廢了。

薄荷味的香皂讓回無舒服許多，他仰頭長嘆：「哎呀~~~老天爺啊~~~」

「回無兄，一時困難沒啥的，以前我村子日子不好過，後來啊……」里長說著停下。

「後來如何了？」回無很自然地問。

「後來更難啊！熬呀熬的就習慣了、認命了，直到有一天……」里長又停。

「怎麼了？」回無還是非常配合地問。

「直到有一天大災降臨，我們很想回到之前。」里長不停地搖頭。

「啊！我……我也是這樣想滴，回到前天，我說啥都不撿掉地上的那個荷包。」

回無在更難過的時候也覺得自己近幾天命犯女子，太倒霉了。

「朱里長，伱們現在看樣子日子不難過啊！」回無又突然省悟，不對。

「我們有高人指點，把守村人放到祀堂與山神廟，他願意在哪住就在哪住，他負責點燈，他所在的地方燈長明。就轉運了。」

里長說出跟憨憨商量好的話。

「守村人是誰？」回無果然好奇。

「憨憨啊！我們的憨憨是守村人。」里長介紹。

「哎！憨憨，我，嗯！嘿嘿嘿嘿！」朱聞天給予回應。

「哦，哦哦！朱里長，你們在哪找的高人？」回無焦慮。

「不方便說，那啥，你不如去我村子看看，我村子第四個院落其實挺好的。」

里長給了回無一個你懂得的眼神，又擠一下左眼睛，左眼跳財嘛！

「待我想想。」回無不可能一下答應，他換個話題：「醬豬蹄與鹵豬蹄有區別？」

「醬的是用醬汁，最後收汁，滷的用滷汁，最後不收汁，還能再鹵別的。

你看顏色，醬的深，發紅，滷的……明天給你鹵一下看看你便知道了。

醬的話，收汁不收完，最後能成凍兒，滷的凝凍不易，同樣不凝。」

里長介紹著，給對方一個豬蹄，讓對方下酒用，喝啤酒，可不敢喝白的。

今天大家全吃醬豬蹄，豬蹄便宜，肉很少，全是骨頭。

孩子們想吃了，掃蕩了一個市場，豬大骨、豬排骨、豬下水、豬脊骨、豬蹄，全用最低的價錢買下來。

除了豬腸、豬肺外，其他的全醬了，送給福華樓一大堆，讓他們賣和自己吃。

豬腸和豬肺拿井水泡上了，還放里點冰，準備明天做滷煮，需要先烙火燒。

而豬蹄是先烀後醬的，區別在於先烀出來的膠原蛋白能夠做凍兒，多一道菜。

有豬皮更好，不過賣肉的基本上不會把皮蹬下去再賣。

孩子們捧著豬蹄啃，等啃完兩個豬蹄，才喝著湯吃什錦炒飯。

火腿肉、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、竹蓀、蝦仁、熏魚肉、從大骨上剔下來的小肉，加上雞蛋和蔥花炒出來的什錦飯。

關鍵這個米不是這邊產的秈米，是北方的粳米，今天早上蒸的，一直放到晚上再炒。

「你們村子是真有錢啊！」回無看到炒飯了，而且還認識裡面的所有東西。

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