第194章 產業結構四湖歸（1/2）

碼頭上守著船的人遠遠觀望，他們昨天知道秦王府下了蟹籠，與朱樉一樣好奇收穫如何。

此刻想了解，又不敢到近前，一個個伸長脖子看。

朱樉已經被螃蟹夾了十多次了，他根本不在乎，繼續學著捆，他認為下丘村孩子會的自己應該也會。

眼看著一隻只螃蟹被倒出來，他心中充滿了收穫的喜悅。

螃蟹被綑紮好，碼放在車上，不時吐一下沫子，沒人憐憫它們的結局。

「多少只？」當最後一隻螃蟹被放好，朱樉問里長。

「八千四百二十隻，不算多也不算少，蟹簍放得太近，周圍的螃蟹沒那麼多，若隔遠了放，兩千個蟹簍收兩萬隻螃蟹亦正常。」

里長報數，再說明下原因，所以不如單獨找個湖來捉。

「里長，寫封信回村啊！讓大家去湖裡捉螃蟹，多的醃製起來，按照憨……蚶子的醃製方法，加一片皂莢，可放到過年時吃。」

負責後廚的人提議，村子有船，去湖裡多放蟹簍，再醃製成醉蟹，密封好了，能保存很長時間。

「一會兒就寫。」里長認為不錯。

「是丹陽湖嗎？」朱樉一聽，立即動心：「本王從府中派人去幫忙，正好送信，本王過年也想吃。」

「旁邊還有石臼湖和固城湖，不過想來丹陽湖裡的螃蟹夠村子捕了。」里長點頭，對，就是那裡。

「丹，湖，嗯！嘿嘿嘿嘿！」朱聞天認同，陽澄湖的大閘蟹是吃不到了，別看直線距離只有二百多公里，真捕完螃蟹送到南京，全臭了。

丹陽湖的大閘蟹依舊有名，與陽澄湖、白洋淀的螃蟹並稱中華三隻蟹。

想著中華三隻蟹，朱聞天又走神了，心中有新的規劃，之前都是種地、養牲畜、家禽的辦法。

給朱元璋出的主意屬於大方面的，現在應該再推動下其他方面，落到底，關乎民生。

朱樉跟著護衛走在前面，運螃蟹的車隊在後頭，他知道有人想看，他提前走，別人就能湊到附近了。

以前他不會考慮這些，與下丘村的人接觸多了，他在學習。

著急看的人一見秦王殿下先走，果然到車邊借燈籠的光仔細瞅，同時問里長怎麼吃。

「現在的螃蟹膏滿黃肥，蒸著吃最為美味，蒸的時候肚子朝上，不會流汁。

待蒸好後，用陳醋、醬油、薑絲混合，再滴幾滴香油，就是三合油了，螃蟹蘸著吃，鮮香可口。」

里長很痛快地介紹起來，教別人怎麼吃，至於別人有沒有錢買調料他就不管了。

附近的人聽著直咽口水，他們在河邊幹活，有時也能抓到螃蟹，一般都是放在水裡煮，熟了掰開吃。

里長跟車走出去幾步，又好心提醒：「能捉螃蟹就儘量捉，南京城中有錢人多，自己不吃也能賣錢。」

「我們是干苦力的，不會，你那個捉螃蟹的簍子能借我們一個不？」有人想要多賺錢。

「送你們十個，拆了學吧！」里長直接送出去十個。

等隊伍走遠，碼頭上的人分成了伙兒，搶蟹簍，差點打起來。

朱樉到玄津橋時停下，選出來一千個公的和一千個母的，給宮裡送去，都是挑最大的。

於是早上起來朱元璋喝到了螃蟹粥：「宮裡採購螃蟹了？這東西肉少價高。」

「哪是光祿寺啊！老二昨天問寒露，里長說有螃蟹吃，他們趕工做的蟹簍，晚上放秦淮河中。

今日天不亮去撈，給宮中送來兩千個，公母各一千，把人家大的全挑走了。

有本事的人，到哪裡都能活得很好，螃蟹就在河裡，會捕和願捕人又有多少？」

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