第1065章 重賞必得假為真（2/2）

「故此可以提前告訴買的人，就是用鴨肉做的，鴨肉做不好很難吃，泡一下羊油，再烤或涮都是羊肉味與口感。」

同知覺得行，想來會有更多的人願意養鴨子，一隻羊的羊油能夠給把很多鴨子變成羊肉味道。

牛油的話要看運氣，有牛死了或要宰殺，才能弄到。

常年不卻牛油的地方是惠民藥局和生藥庫，牛油煉出來，放置後與豬油一樣，白花花的。

「那雞肉呢？」推官跟著提問。

「雞肉直接做就好吃，燉個蘑菇、炒個菜，何必要抹羊油？雞肉嫩，不好冒充，切一片雞肉抹羊肉在這烤，太嫩了，顏色也白。」

照磨最了解這些事情，大家愛吃雞肉，不怎麼喜歡吃鴨子，前提是雞多，不然有鴨子吃沒人會拒絕。

北平府有人學著應天府那裡烤鴨，烤鴨方子不保密，燒雞、扒雞、熏雞亦是，公開的。

「宜長想到的法子不一般，從此後，北平府要熱鬧了，百姓會把鴨肉做成各種羊肉的吃食。

要趕快人工孵化鴨子，哪怕旱情嚴重的地方從井裡打水弄個小池子，也得叫鴨子好好生長。

公鴨子養到能吃的時候，差不多正好過年，母鴨養好的能下蛋。

加上下丘村給的醃臭蛋的辦法，北平府經濟發展照舊，不受乾旱影響。」

徐達連吃幾片鴨肉，非常滿意，嘗不出來，根本嘗不出來。

百姓不喜歡養鴨子，一個是需要耗費時間，養雞不行嗎？另一個鴨子喜歡在外面下蛋，還得去撿蛋。

再一個鴨子產蛋沒雞多，鴨肉做不好有腥臊味，鴨子生長周期長，北方冬天不好弄，雞冬天適應性強。

現在有了額外造假的方法，百姓們願意吃羊肉味的鴨肉，比羊肉便宜多了。

里長搖搖頭：「也是突然想到的。」

他其實早知道，憨憨平時教，包括造假，外面夷人的寶石拿過來都能給造假，只是一直沒找到機會，等以後的。

就是天竺那裡，他們的寶石很多當石頭扔的，憨憨說拿過來就給變成珍貴的。

這個不適合讓夷人參與，他們會發現，等大明船隊出去，到那邊大量撿破石頭，回來處理，再帶回去跟他們換好東西。

用鴨肉做假羊肉利用一下，反其道而行之，偏偏有利於民。

大家高興地談論著造假的事情，月亮未到中央的時候結束，明天要去缺水嚴重的地方，打不上來水了，需要繼續往下挖。

……

翌日一早，百姓們先興奮了，十一個城門都提供好東西，幫忙給做滷味，今天免費。

還有人能看告示，發現拿鴨肉可以做成假的牛羊肉，自己家吃的話很好，賣的話必須告訴買的人是什麼，價錢與真的不一樣。

磨麵的、去稻殼的也有，包括拿油脂換肥皂和香皂。

方子不傳，還等著賺夷人錢，供應量可以擴大，百姓自己做沒有意義，器皿加起來，成本高過買肥皂的錢。

今天的隊伍早上吃飯，吃鴨架湯配油條，不要豆漿，鴨架得利用上，昨天烤完鴨肉剩的，沒給鹵。

官員們算是發現了，這支親王隊伍後勤保障能力非常強，包括吃飯都考慮得如此全面。

(本章完)