第1055章 數據初講不賒帳（1/2）

「我找個人來做。」聽完鈴兒的介紹，徐儀華還是不想呆在北平府，她要跟隊伍去定遼都衛，然後回南京。

她還小，需要回去多學知識，在這裡沒有那麼多的人，更比不上下丘村。

「找個身份夠的，否則壓不住其他的命婦，最好是府里的丫鬟，能跟將軍說上話的。」

鈴兒出主意，命婦如果找事兒，讓徐達收拾她們的丈夫。

說著話，她想起個事情，起身離開，片刻回來，手上多個栗子雞罐頭。

「給，忘了！」鈴兒拿出刀，用刀上的開罐頭器把罐頭上面割開，沒有一拉開的工藝。

「多謝鈴兒姐，就是這個……哎？不是軍隊的？」

徐儀華一瞧罐頭裡的肉和栗子，反應過來跟之前吃的不同，她吃軍隊的。

軍隊管得再嚴，她想吃點軍隊裡的食品，還是沒問題的，徐達本身有特殊配給。

「比軍隊的好，隊伍出來，必須帶好的。栗子大小差不多，雞大腿肉切的大小也差不多。

軍隊的栗子雞罐頭裡有雞胸脯肉，這個全是雞大腿肉，壓得滿滿的，沒有多少汁。

當然軍隊和村子的都去骨頭，骨頭不能放里，占地方，雞皮也不要。

做法全是紅燒，村子做的比軍工的好，咱們自己做完後進行封裝。

軍隊的用白糖炒糖色，咱們自己做的用冰糖。

軍隊的偏咸，將士運動量大，正好順便補充鈉，村子的香料多，成本高……」

鈴兒一樣樣找不同，軍隊的東西成本得控制，香料放一點即可，甚至放醬油就很好了。

「嗯嗯~~嗯嗯~~」徐儀華吃上了，連連點頭表示好吃。

另一頭朱棡嘴裡慢慢嚼著食物，側耳傾聽趙耀介紹北平府的事情，北平行省，其他的地方只有河間府還可以，它挨著海和運河。

北平府百姓靠吃魚緩過來的，大量的海魚送到此，再分到各縣，鹹魚干，價錢便宜，百姓用一點東西換，或者買。

這樣人身體變好，幹活恢復速度快，蛋白質很重要，不吃肉只能吃豆製品，豆子並不便宜。

即便搶著輪作種豆子，有時候還是來不及，只好把豆子給做成青貯，人倒吃能吃點毛豆。

青貯拿來餵牛羊，喝牛羊奶，一切由官府組織，百姓種的大豆未成熟，收了後給百姓錢，算是買。

偶爾馬、騾、驢、豬也可以吃一點青貯，多了不行，馬騾驢肚子裡漲氣，需要插針點火放氣，針很珍貴。

「眼下百姓處在農閒時期，需要的農藥和追肥的肥料已準備妥當，衙門和過來的軍士幫著看情況。

百姓有更多的時間來養殖和挖坑，等秋後收完水稻，稻草用上，刨冰後當冰塊阻隔物。

明年夏天向南京運輸，今年已經運走一批，價錢不錯。

按照人工算，相當於參與冬季儲冰人員每人一天二百文的收入。

這部分錢，大頭留在衙門，平時找百姓幹活給百姓支付工錢。

當初嫁接完的果樹，今年開花結果，有的采了吃，秋天還能出一批。

水果以秋子梨為主，正好拿來做凍秋梨，冬天走海路入長江送到應天府等地賣，那邊也沒什麼水果了……」

趙耀只喝了一大杯啤酒，潤喉用，筷子都沒拿，負責說，主要向下丘村里長匯報。

包括官方牲畜存欄數量，民間大牲口備案，家禽大概數量，家禽百姓總吃、總賣，沒有準確數字。

豬有個相對準的，百姓不能平時殺頭豬吃，一家根本吃不完，賣則有記錄。

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