第1057章 農戶吃肉因善良（1/2）

本地百貨商店負責人叫王譯，分給他一張小桌子，他始終站在桌子旁邊。

聽到問詢，上前一步：「殿下，鵝蛋與鴨蛋皆多，百姓不捨得吃，鴨鵝產蛋少。」

「收上來的蛋運到何出去了？」

朱樉繼續問，他還未看帳，昨天下午下丘村的人查帳。

「一部分醃製後留在本地賣，一部分醃製走運河往南邊的百貨商店送。

等秋後再收的打算醃製成臭蛋，走海運送到定遼都衛。

女真人喜歡吃臭蛋，又咸又臭的，他們自己不會做，咱們有下丘村提供的方子。

殿下，現在也有店裡醃製的一部分臭蛋，你嘗嘗不？」

王譯簡單地說下鵝蛋和鴨蛋的去處，百姓願意吃雞蛋，鴨鵝的全賣。

因為百姓醃製不好，蛋臭了能吃出病，百貨商店有專門的方法，批量醃製後，賣的價錢比百姓自己醃製的成本低。

百姓想吃鹹蛋買，或者換，差不多大的鴨蛋或者鵝蛋，三個新鮮的換兩個鹹的或咸臭的。

「你說呢？」朱樉反問。

「殿下恕罪！」王譯突然反應過來，這裡不是南京下丘村一條街的百貨商店，更不是居必七，他從居必七調過來的。

居必七的東西隨便吃，北平府百貨商店的東西吃出問題怎麼辦？

「要，蛋，臭，吃，嗯！嘿嘿嘿嘿……」

朱聞天突然出聲，他想看看，聞一聞，嘗一點，吃不死人。

臭蛋有特殊工藝，專門醃出來的臭，並非沒醃好變臭了。

「去拿呀！不認識守村人了？」朱樉催促王譯去取臭蛋。

「就去！」王譯轉身跑了，他得自己去拿，不敢經別人的手。

好在百貨商店離得不遠，這個開在燕王府的路對面。

不長時間，他氣喘吁吁跑回來，站在旁邊先緩緩，才把裝十個臭鴨蛋和臭鵝蛋的小袋子送上。

他聰明，沒提籃子，拎籃子不利於奔跑。

「歇歇再吃飯，憨憨哥，你嘗嘗。」朱樉吩咐王譯一聲。

「哎！吃，看。」朱聞天先看蛋的外表，沒毛病，再隔著蛋殼聞，很好，不臭，臭得話說明漏了。

再磕開一個鴨蛋，用筷子把蛋清先撥走，看蛋黃，跟臭豆腐一個顏色，不錯。

等嘗一點後，他滿意地點頭：「香，能吃，嗯嗯！」

小夥伴們把其他的全打開，換雙筷子撥著看，再抿一下，確定全沒問題。

於是切，鵝蛋切四份，鴨蛋切兩半，分給其他人。

「差不了多少。」里長嘗一筷頭，與村子裡醃製的比較：「百姓養鴨鵝，很多時候是為了省飼料，讓它們自己到水裡找吃食。

但吃鴨鵝的方法卻少，做不好的話腥，包括蛋。

一個是提供更多的烹飪調料，教百姓做，另一個則是鼓勵商人開更多製作的鴨鵝食物的店。

向外銷售不如在北平府內部消化，甚至是百姓拿來家禽或者肉，店裡收取加工費，為百姓加工。

如今北平府寶鈔流通比較好，以物易物想是只有在村子的集市上才會存在。」

「那咱先開一個試試，不，開十一個，一個城門附近開一個，百姓自己選。」

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