第136章 一百三十五章高壓鍋美食！經濟學的（1/2）

第136章 一百三十五章高壓鍋美食！經濟學的詭計—越節儉越貧窮！

「這一行人如此奢侈。」

「竟然用這麼大而豪華的運船，用來載人走水路。」

「還有十幾個護衛打手，也不知道是哪裡的人，要不要查一查？」

甲板上，昨晚被李逍等人救下的兩個人，正在竊竊私語。

兩人皆是穿著綢緞，相貌帶著一股官威，顯然並不是普通人。

年齡大一些的名叫呂震，洪武十九年，呂震以鄉舉進入太學。

當時朱元璋命太學生出去檢查各郡縣的土地肥瘠情況，以均攤貢賦。呂震受命前往兩浙，回來匯報時很合皇上心意，被升為山東按察司試僉事。

另外年輕一些的年輕人，名叫紀綱，錦衣衛北鎮撫司副千戶。

是錦衣衛指揮使二虎手下的得力幹將之一。

此次奉命來德州調查。

幾年前，紀綱曾經跟呂震一同調查土地肥瘠情況共事過，關係不錯。

而呂震現在處於山東按察使司僉事，職責跟錦衣衛有些相似。

糾官邪，戢奸暴，平獄訟，雪冤抑，以振揚風紀，而澄清其吏治。

來到這邊後，紀綱就發現事情不好辦。

很多事情沒有當地的官員，難以辦成，於是他立刻親自上門，聯繫了呂震，讓他幫忙一同來查探案件。

沒想到，兩人上了船，昨晚在來德州的運河上，就遭遇殺手。

無奈，他們兩人趁亂跳船，而那一船的同僚，估計都死了個乾淨。

這德州的水太深了，居然有人敢直接截殺朝廷命官，更可怕的是，還沒有開始，他們的行動，居然暴露了。

此時，兩人對李逍一行人都產生了興趣。

這些人每天的花費，恐怕不下一百兩，這麼大的船竟然就裝載了十幾個人，將銀子當水來花。

如此有錢不是富商的話，定然是官宦之家，也是有貪腐的可能。

紀綱搖頭道：「我看不必了，聽口音，他們不是這邊的人，應該是從北平方向來的，不必節外生枝。」

呂震點頭：「言之有理這趟德州之行，怕是凶多吉少也沒有精力再去調查其他的事件了」

「山外青山樓外樓，好吃不過東坡肉！」

廚房裡，李逍換上了圍腰。

開始製作這第一道美食東坡肉！

「想要做好這道菜，優質的食材是第一步！」

李逍儼然化身為了大廚，開始耐心的教導朱高燧。

憑藉中級廚藝，李逍的腦海中有無數道菜餚的正統做法，現在做的這道菜，是國宴級別的東坡肉做法。

「要選上五花，五花三層，肥瘦相間。」

李逍挑選出一塊最好的上五花，切掉邊角料，切得方方正正。

朱高燧在一旁，默默的記下步驟。

這小子，記憶力好的很，有過目不忘的本事。

「用火焰將肉皮上的毛燒掉，隨後用刀將其刮下來，刮到雪白為止，涼水入鍋，焯水，這一步叫做定型，這樣做出來的東坡肉緊緻好看，口感適宜。」

朱高燧一看，果然這一大塊上五花肉，變得方方正正，白皙漂亮。

「改刀，四公分見方。」

李逍處理好肉後，放在一旁備用。

「生薑切片，蔥切白段。」

「好了，現在我們使用高壓鍋，將切好的生薑片和蔥段墊在底下。」

李逍拿出了高壓鍋，朱高燧微微一愣，這是個什麼玩意？

「姐夫，這是什麼鍋？？」

「高壓鍋。」

「高壓鍋？」

朱高燧盯著這高壓鍋，看了又看，又問道：「這高壓鍋有什麼特別之處？」

李逍道：「高壓鍋，這是我的最新傑作，這高壓鍋又稱之為壓力鍋，通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。」

朱高燧懵了，搖頭道：「聽不懂。」

李逍解釋道：「你也不需要懂，只需要知道，普通的一碗飯蒸出來，需要一個時辰，而用這高壓鍋，只需要一刻鐘不到。任何食材用高壓鍋做，速度提升三倍以上！」

嘶

一聽這話，朱高燧倒吸一口涼氣。

他雖然十指不沾陽春水，但不代表他什麼都不懂。

這簡直是神器啊，提升做飯的效率，對於行軍打仗埋鍋造飯的時候很是重要。

時間就是金錢，時間就是生命。

在戰爭時期，爭分奪秒是每個將軍都需要做的事情。

比普通做飯快三倍以上，這東西的確很有用！！

若是將這道情報上報給父王，自己

朱高燧默默的將高壓鍋這物件，記載了心裡，同時不停的觀摩這高壓鍋的形狀，以便等下記錄下來。

朱高燧問道。「姐夫，你說把廚藝傳授給我後，後面讓我做飯是嗎？」

李逍點頭：「咋地，老三你不情願啊？」

「願意，願意」

朱高燧連忙擺手，隨後笑道：「弟弟的意思是，這高壓鍋也給我嗎？不然」

「這不是廢話麼，當然是給伱了，不然你怎麼做出高壓鍋美食？」李逍道。

「好！」朱高燧諂媚笑道：「交給弟弟我，弟弟保證後面給大家做好吃的。」

高壓鍋到手後，他就能慢慢研究這高壓鍋的神妙之處了。

「好了，咱們繼續，你最好拿個筆記一下。」李逍開口道。

「正有此意啊。」

朱高燧一喜，順勢就從胸前掏出了小本本和筆。

李逍略顯疑惑：「咦？你咋隨身就帶了這玩意？」

朱高燧發現自己有些暴露了，連忙掩飾：「嗨我這不是一直想偷學姐夫的廚藝麼，就」

「哦原來如此，姐夫我的廚藝的確登峰造極了，可我也不是小氣的人啊。」

李逍笑著，拍了拍他的肩膀道：「老三，別這麼拘謹嘛，以後想學什麼，直接跟姐夫說，姐夫知無不言言無不盡，傾囊相授。」

「姐夫你真是對弟弟太好了。」

朱高燧有些感動，還是姐夫對自己好啊。

「那可不，咱們是一家人啊，相親相愛一家人！」

李逍如此說道。

這朱高燧是自己老婆的親弟弟，咱不能虧待他啊。

後面還指望他給做飯，解放自己的雙手呢

一番交流感情後，李逍繼續傳授這國宴級別的東坡肉做法。

「黃酒擱裡頭，濃郁香味。」

「冰糖擱裡頭，提鮮增甜。」

「等等！」朱高燧問道：「這冰糖哪裡來的？」

李逍解釋道：「冰糖就是白砂糖為原料製成的。」

朱高燧問道：「你不是不會白砂糖批量製法麼？」

李逍哈哈一笑：「你真以為這段時間我天天跟你們一起玩啊，白砂糖、風油精的批量之法，我都想通了，現在都能做了。」

什麼？

朱高燧又是一愣。

不愧是姐夫啊！

表面上跟大家一起玩耍，私底下已經將其方法研製出來了！

白砂糖風油精的批量製作之法都已經有了

父王和母妃恐怕會十分高興！

必須上報給父王！

「大驚小怪。」

李逍翻了翻白眼，自己隨便拿點東西你們就震驚成這樣。

等我什麼時候弄出了蒸汽機，你們不得跪下來叫爸爸？

「醬油，擱裡頭。」

「再上兩把蔥段，擱裡頭。」

「這是上次大舅哥送給我的補品，鹿茸切片，人參切片、海神也放一點，加上八角、香葉、茴香。」

「蓋上高壓鍋，壓他一個時辰！」

李逍一邊教導，朱高燧在一旁記錄。

「可惜了，髙熾大哥沒來，不然他能樂壞。」朱高燧笑道。

李逍哈哈一笑：「等回了北平，給大舅哥也整一頓。」

接下來，李逍便教朱高燧做其他的菜了。

燒鵝、糖醋排骨、剁椒魚頭、開水白菜、蒜蓉大蝦

兩個時辰後。

各式各樣的菜餚出爐，廚房內飄蕩著芬芳之氣。

「高燧，端菜。」

「好嘞~」

好酒好菜端上了甲板。

「哇！好香啊。」

朱凝雲、朱高煦幾人在甲板上等候多時了。

等各色菜餚一端上來，頓時香氣四溢，勾的人口水不斷分泌。

「哇，姐夫真的做出了東坡肉啊！」

朱高煦一眼就看到了自己想吃的菜餚，驚訝問道：「看起來很不錯，怎麼這麼快就能做出來？」

朱高燧解釋道：「二哥，這東坡肉用的高壓鍋，才能兩個時辰就燉出來。」

「高壓鍋？」朱高煦有些懵。

朱高燧呵呵一笑：「說了你也不懂。」

那表情好像就是在說，姐夫只告訴我了哦~

李逍揮手招呼，「大家都餓壞了吧，快坐下來開飯吧。」

一行人早就餓壞了，紛紛坐了下來。

不過李逍還沒有動筷，大家都沒有率先動筷子。

這一路來，李逍不斷展現自己，大家佩服不已，已經不知不覺的，成為這一行人的大哥了，稱得上成了正兒八經的姐夫。

朱高煦砸吧砸吧嘴，等著姐夫喊開動。

就在李逍打算讓大家開動之際。

昨天被救上岸的呂震和紀綱兩人走了過來。

「幾位公子，謝昨夜救命之恩。」

呂震看出來應該是李逍是這群人的頭領，朝著李逍一躬身道：「救命之恩，沒齒難忘！叩謝恩公。」

李逍哈哈一笑，看向朱凝雲道：「要謝，就謝這位姑娘吧。」

此言一出，呂震就明白了，昨夜應當是這位姑娘提議救人，又朝著朱凝雲一拜，「謝姑娘救命之恩，姑娘真是有菩薩心腸。」

朱凝雲連忙起身，道：「不必言謝，我想任何人見人遇難，都會出以援助之手。」

「好了好了，別廢話了，一邊去，別耽誤我們吃飯。」

朱高煦懶得聽這些人逼逼賴賴，直接揮手。

「霸王戟，不得無禮！」

朱凝雲冷了他一眼，朱高煦這才訕訕不言。

這呂震臉上也有些掛不住啊，被人這樣一通嫌棄，不過對方是他們的救命恩人，也不好說什麼。

「還未請教姑娘尊姓大名。」

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