第410章 簡直就是美味（1/2）

從田裡回來之後，劉秘書在經過挑選之後定了小丫家，她家的廚房乾淨整潔，整個飯店也非常整潔，衛生條件一看就比較好。

這事他可不敢馬虎，這裡可都是東林省的要員，要是有一個因為飯店衛生吃出了毛病，他可擔不起責。

大丫家的父母就慌了，他們什麼時候接待過這麼大的官員？一時間不知道怎麼辦才好，總不能給人家吃農村的一鍋燉和大肉塊吧？！

這時候大丫的父親看著郝大山頓時眼前一亮，要說做菜李家村這位可是NO1，郝大山的廚藝可是比他進城去餐館裡的飯菜都好吃不知道多少倍，如果請郝大山主廚的話一定能夠讓省里的大官滿意。

想到這裡立馬就把郝大山拉到了一旁。

「大山，我想求你一件事。」大丫的父親看著郝大山有些不好意思的說道。

「李大哥，有什麼事你就直說，只要能辦的我一定幫忙。」郝大山豪爽的說道。

只要不是什麼為難的事，他都不介意幫對方一把，說實在的，他回來這麼久，村里人對自己的女兒還真是照顧有加，要真有什麼事他還真不能袖手旁觀。

「那我就說了，你看這陶書記在我們家吃飯，我們倆的廚藝真拿不出手，你看能不能幫我們主廚？你放心，你就炒菜，其他的都我們來。」小丫的父親說了怕郝大山不答應，趕緊說除了炒菜其他的都他們兩口子來。

「行，這種小事，你們說一聲就行了。」郝大山爽快的答應了，先不說小丫家父母了，就是陶漢文怎麼說都是陶霞的父親，難得來一次李家村，作為地主他怎麼都要招待。

不過剛剛私下也聽了老支書的話，這人還特講究原則，所以也就沒邀請對方到郝家做客了，自己主廚為他們做上一桌好菜，也算是略表一下心意了。

「好好好，我們這就去塘里捉條魚起來，她娘你把臘肉洗出來。」小丫的父親立馬高興的開始張羅了起來。

郝大山也沒閒著，先是幫著洗起了菜。

都是農家出身，做這些再利落不過了，一會兒就收拾了出來。

郝大山看了看廚房裡的調料還挺齊全，圍裙一圍，就開始了。

把草魚片成魚片，放上調料抓勻，醃製。

把魚骨熬湯，把準備好的豆芽蔬菜下鍋煮熟，撈起放到碗底。

接著把醃製好的魚片下鍋十秒撈起放入碗中，接著把湯倒進碗裡。

在表面上灑上干辣椒芝麻花椒香蔥，燒上一鍋熱油，澆在上面。

用嫩母雞做了一鍋砂鍋燉雞，母雞選用的是山裡的仔雞，還沒有下過蛋的那種，母雞都是在山上奔跑長大，吃的是山裡的蟲子，草葉，喝的是山泉水。

這種雞嫩而不肥，用砂鍋一鍋燉煮出來，雞湯清澈，只有丁點油花，喝起來噴香濃郁。

做上一盤蒜苗炒臘肉。

做了一份清炒生菜，一份四季豆。

一道牛肉燉干筍子，這可是一道滎縣特色菜。

用干筍紅燒牛肉，湯汁濃郁，紅色的湯汁撲鼻而來的就是一股鮮辣味兒。

筍乾特有的脆爽和牛肉的濃香，鮮辣的湯汁形成了一道風味特別的菜餚。

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