第324章 烤魚（2/2）

郝大山不時的翻一下烤魚 ，讓烤魚儘量兩面受熱均勻。

只見魚鱗在油脂和高溫的作用下慢慢變酥變脆，從透明的白色開始向著焦黃色轉變。

當魚鱗都被烤的焦黃，整條魚都看起來乾脆酥香，外焦里嫩。

「吸溜，爸爸好了沒有？」小豆豆看著烤的外焦里嫩的烤魚，吸溜著口水，聞著一股股魚香快要忍不住了，好想咬上一口啊。

「好了好了。」郝大山看著女兒的讒樣笑著從火堆旁取了一條考好的魚遞給了小豆豆。

頓時幾小的眼睛都隨著郝大山的動作盯著小豆豆，一雙雙大眼睛瞪的圓又亮，看著小豆豆一口咬了下去，都忍不住咽了一口口水——

小豆豆剛剛咬下去就瞪大了眼睛，好好吃，魚鱗像是被反覆酥炸一樣，讓魚鱗酥脆無比，一口下去咔嚓咔嚓的響，魚肉嫩滑，沒有丁點的魚腥味，淡淡的鮮味和蔥姜蒜味融合在一起，增加了魚肉的鮮味又恰到好處的不會壓住魚肉本身的鮮香，真是絕了！

郝大山看著幾小，好笑的抽了幾條魚，給了它們。

接著就開始煸炒底料和底菜了。

姜蒜粒青花椒炒香，放入豆瓣，一小塊火鍋料炒香，放入靈泉，煮開，放上生菜，番茄，蘑菇，豆芽，蒜苗煮開，再把烤魚放到鍋里煮開，一大鍋烤魚就做好了。

酸辣的湯汁被乾爽的烤魚吸收，與烤魚完美的融合，一股酸辣的魚香隨著湯汁的翻滾滲了出來。

剛剛把烤魚擼完，小豆豆幾小就直愣愣的看著一大鍋的酸辣烤魚，傻了。

小豆豆忙把手裡的魚骨頭扔給了煤球，走到郝大山身旁看著翻滾的湯汁咽了一口口水糯糯的說道：「爸爸，小豆豆可以吃了嗎？咕嚕——」

「可以，我的小公主當然可以吃了。」郝大山微微一笑，把裡面的配菜夾了出來碼到大盆上，再用個大勺子把早先小豆豆欽定的大魚舀了起來，放入盆里，澆上幾大勺酸辣的湯汁，遞給了小豆豆。

小豆豆小心的端著大盆走放到小桌子上，看著紅彤彤的湯汁輕輕的吹了吹，接著悶了一口，頓時享受的眯縫起了眼睛。

酸酸辣辣的，還有一股濃郁的魚香味，愛了，愛了——

幾小看著小豆豆享受的表情頓時轉過頭看著郝大山，一臉都是，我們的呢？快點上菜，我們也要吃。

郝大山嘴角一抽，怎麼感覺自己就是個上菜的小二？！

給幾小直接用大勺子連湯帶菜的舀上幾大勺，然後舀上幾條魚放到了它們的跟前，幾小頓時迫不及待的就開吃了。