第148章 上酒(1/2)
錦繡看著眼前晶瑩剔透的小龍蝦簡直不敢相信,這刀工絕了,她以往一直以刀工自豪,沒想到郝大山的刀工會如此可怕,對就是可怕。
小龍蝦甲肉分離,蝦殼上龍蝦肉被人用極高的刀工在不傷蝦肉和蝦殼的情況下完美的分割,這刀工讓她望塵莫及——
輕輕夾起蝦肉,只見小龍蝦就像是被剝了衣服一般,沒有受到絲毫的損傷。
放入口中,Q談有力,輕輕一嚼,蝦汁瞬間從蝦肉中噴射而出,濃郁的蝦香在整個口腔中瀰漫,和著蒜香,形成了一種極致的肉香味,刺激著她的味覺,讓她不由的閉起眼睛。
太好吃了,像是在炎熱的夏天喝到一杯冰鎮楊梅,讓整個人都舒爽無比。
錦繡看著薄如蟬翼的肉片,輕輕夾起放入口中,頓時瞪大了眼睛,微微炙烤之後,焦脆香酥,再灑上郝大山用靈雨種出來的香料研磨而成的料粉,形成了一種獨特的濃香,既焦脆又香濃——
回鍋肉,郝大山切的厚實而大,在鍋里微微熬製,把豬油逼出,讓肉肥而不膩,瘦肉被油水浸泡滋潤,軟而不干。
靈雨種出的蒜苗,蒜香味濃郁,在鍋里稍稍爆炒蒜香和著肉香,讓人吃的停不下來。
炸麻魚,看著一條條炸的焦酥的麻魚,灑上郝大山秘制的香料,焦酥香脆——
一道道菜送上了桌子,幾個人吃的汁水四濺,一點也沒有了剛剛的貴氣,就像是餓了幾天——
格勒看著朱總滿意的說道:「朱,太美味了,我即便是在世界各地吃遍了美食,也沒有吃到過這樣的美味,朱我決定長期和你合作。」
「哈哈,好,格勒先生,為我們的合作——」朱總激動的想要喝酒慶祝,這時候才發現,上桌都這么半天還沒點酒啊——
「蘇總,這裡有酒嗎?」朱總有些尷尬的看著蘇天榮,剛剛還說讓換主廚呢,結果吃的連酒水都忘要了,太丟人了。
即便以朱總這種臉皮厚實無比的老江湖,臉色也微微赤紅,不過他人比較黑,還能掩飾掩飾。
「朱總,你運氣真好,郝大山最近自釀了一種酒,正好趕上。」蘇天榮看朱總談成了合作,想了想把郝大山的酒推了出來,雖然貴了點,不過他相信郝大山出手必屬精品,朱總剛剛有了格勒的承諾,即便沒有名氣,只要品質沒有問題,88000朱總還是能夠接受的。
「哦,這位大廚還會釀酒?」格勒頓時來了興趣,看著蘇天榮問道。
「格勒先生對於釀酒有興趣?」蘇天榮聽見格勒的話頓時眼前一亮,不怕朱總不出這個血了。
「我在舒格蘭有個酒莊,所以對於釀酒也有些心得,不知道這位大廚的酒怎麼樣?」格勒一臉期待,郝大山的菜徹底的征服了格勒,所以對於他的酒格勒非常的好奇。
「蘇總還等什麼,讓他們把酒拿上來吧。」朱總聽了格勒的話,立馬就叫蘇天榮讓把酒拿出來。
「給你師傅說,把他的參酒拿一壇上來,客人們要喝酒。」蘇天榮起身對著徐婕說道。
徐婕點了點頭,轉身朝著廚房跑了過去,這上菜把她饞的不要不要的,口水差點就流到菜盤裡了,簡直就是折磨,現在的她就是一頭牛都能夠吃下去。
「師傅,他們要參酒。」郝大山剛剛做完最後一道菜。
「好,這有菜,你就在這將就著吃了,酒,我送過去。」郝大山點了點頭,示意徐婕先吃飯,他把東西送過去。
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