第287章 翎羽披風(2/2)
郝大山把羽毛晾曬在了籮筐里放到院子的一角,等羽毛幹了之後就進行處理。
把變得光潔溜溜的麻鴨,用火槍烤掉表鴨皮上的細小絨毛,接著把麻鴨進行清洗,完了之後把鴨子泡在清水裡,讓血水儘可能的出來。
焯水,接著和酸蘿蔔配料一起煸炒出香味,放入高湯,大火煮開,小火慢燉。
這裡就不得不說,郝大山家泉眼出來的小溪邊因為常年被水沖刷,形成了一塊沙地,種植出來的圓根蘿蔔真是說不出的香甜。
郝大山用空間裡的蘿蔔種子在這塊不大的沙地里種出的蘿蔔味道甘甜簡直就是一絕。
當酸蘿蔔經過發酵後,原本的甘甜卻發生了翻天覆地的變化,變得酸爽無比,而且並不是那種酸的牙齒發軟的酸,而是那種讓人忍不住胃口大開,口水不停的酸爽。
聞著砂鍋里散發出來的酸香,郝大山忍不住深吸了一口氣,對,就是這個味道,這就是他一直懷念的味道。
正在院子裡看著晾曬鴨羽的小豆豆和周曉慧,蘇雪兒三女頓時被這誘人的酸香吸引,三人不由的吸溜一口口水。
「好香!」小豆豆哪還站的住,立馬就朝著廚房跑了過去。
周曉慧和蘇雪兒兩人也跟著小豆豆朝著廚房走了過去。
一直在廚房候著的三小早就趴在火爐旁張著嘴,哈喇子流了一地,一雙眼睛直愣愣的看著灶頭上的大鍋不動。
「爸爸,好了嗎?小豆豆好想吃。」小豆豆咬著小手指,一雙眼睛綠油油的看著郝大山,一個勁的吸溜著口水。
郝大山看著女兒的樣子也是一陣苦笑,他怎麼都沒想到這麻鴨和酸蘿蔔在一起會這麼香,上次他記憶猶新的老鴨湯,也沒有這麼香啊!
看來經過靈雨後不管是麻鴨還是蘿蔔都產生了不可知的變化。
小豆豆焦急的看著灶頭,好想吃,好想吃,這個味道快把小豆豆的饞蟲從小肚肚裡勾出來了好吧。
「爸爸,好了沒有?好了沒有?」小豆豆每隔幾分鐘就問一次,眼睛緊緊盯著灶頭。
「快了,快了。」郝大山只能苦笑著說道。
他也很焦急啊,可是在探查術的感知下,麻鴨還沒到最佳的時候。
小白看著灶頭,眼睛骨碌碌的轉,太香了,轉頭看著豬八八和猴子:「汪汪——這次吃鴨子全是因為白大爺,待會兒你們的鴨肉必須給白大爺兩塊,不,四塊。」
豬八八頓時像看傻子一樣的看著小白:「嚕嚕嚕——蠢狗,你能搶到我碗裡的鴨子再說吧。」
猴子看都不看小白一眼,這蠢狗經常夢語,不必理會,不過它倒是提醒猴爺了,要是能夠把蠢狗和死肥豬的鴨子弄到手,猴爺能夠多吃不少呢,頓時心裡一動。