第509章 乾飯人,造飯(2/2)
郝大山這邊也是,一邊捉螃蟹,一邊就捉上了田螺。
沒想到這個季節田螺還挺多的,待會兒再炒個田螺,又是一道美味。
宋老爺子帶著柳夢梅和李晴從山裡葉把柴火撿回來了,每個人都撿了很大一把。
郝大山這邊也把蝦米的雜草去掉,清洗乾淨。
螃蟹全都洗乾淨之後,一刀兩半,備用。
田螺就有點不好清洗了,不過這難不倒郝大山。
空間泉水偷偷的放進水裡,滴了點油。
只見田螺全都張開,拼命的吞吐有了靈泉水的溪水,很快就吐出很多沙。
先不管田螺,把螃蟹粥熬上。
把土灶生上火,把米淘洗出來,偷偷的放了靈泉水,用靈泉水熬粥。
鍋放到火上,攪動起來,以免粘鍋,等水開了就不用攪動了。
下螃蟹,要讓螃蟹和米熬煮融合在一起。
等水開了之後,就不用管粥了,只需要把柴火撤下來一些,別火太大,用小火熬。
這邊熬上了粥,就在一旁的土坎上再挖了一個土灶,點上火架上鍋,放油,豆瓣,蒜粒,下蝦米開炒。
蝦米炒好之後,調味,起鍋,用大竹筒裝起來,用來下粥的蝦米就做好了。
現在處理田螺。
這個時候田螺因為空間靈泉,沙也吐的差不多了,把水換了,清洗乾淨,再把田螺的屁股用刀給切掉,好入味。
開干,鍋里下油蔥姜蒜,小米辣,豆瓣爆香,下田螺,爆炒,最後放點水,使勁的煮一下,田螺里的寄生蟲挺多,不煮熟了吃起來真不放心。
調味起鍋,把鍋子弄乾淨,放上油,就開始煎小魚了,這些小魚都是洗乾淨,擠掉肚子就沒有處理別的了。
『滋滋滋滋』的聲音響起,一條條小魚在油的煎炸下慢慢變得金黃,香氣不由的飄逸而出。
郝大山小心的灑上他帶的秘制調味料。
臨時用竹子做了一個竹盤子,把煎魚都裝進了盤子裡。
菜一樣樣的放到了大石頭上,螃蟹粥也熬好了,可以開飯了。
小豆豆這個時候也換好了褲子,跑了過來,對著菜就是一陣吸氣,好香!
柳夢梅聞到菜香味,暗自咽了一口口水,跟著真是沒錯,郝大山果然在什麼地方做出來的都是美味。
李晴也是喉嚨聳動,看著金黃色的小魚,爆炒的小蝦米和爆炒田螺,略帶金色的螃蟹粥,聞著誘人的香味,真是恨不得立馬就開動了,不過看大家都還沒開始,只能強忍著。
「爸爸,可以開飯了嗎?」小豆豆看著時候上的菜和粥,不斷的吞著口水,為什么爸爸的飯菜每次都好有食慾?像是施了魔法一樣!
「好,開飯。」郝大山看著幾人都快忍不住了,趕緊拿出剛剛削的竹碗和筷子,給大家舀上螃蟹粥。
至於小白和阿雪,當然是一盤小魚乾和爆炒蝦米。
兩條狗也是吃的津津有味,小白還不時的把自己盤子裡的東西分一些給阿雪,這狗糧灑的純正!