第25章 討價還價（2/2）

新菜問世想來會引來不少想嘗鮮的人，總不會有人來酒樓只點一道菜吧？

再說在這燻肉的基礎上，還可以開發不少別人沒有的菜式，張掌柜還覺得不值嗎？」

張掌柜被她說得無話可說，但也不想就這麼屈服。

「姑娘這話是沒錯，但我也得看看客人的反應不是嗎？」

蘇妍妍對此自然也沒有意見，眼看著也到快到了飯點了。

她也不小氣，拿了一條約莫一斤左右的燻肉出來切成薄片。

端到張掌柜面前道，「多的我也送不起，這裡差不多一斤的量，您讓酒樓的大廚做蒜苔炒燻肉，做法和炒肉一樣，然後一桌送一小份，不要送多了，讓他們嘗個味就行。」

蘇妍妍特意交代了一下，就是怕張掌柜故作大方，若是直接送一份，誰吃完了再點一份。

張掌柜好笑地看了她一眼，轉身端著燻肉出去了，出門的時候，還忍不住伸手撿了一塊放在嘴裡。

那味道是真的香啊，他本就是個老饕要不然也不會這個體形了。

其實，他心裡早就看好了那燻肉覺得這生意能做，但他只是個掌柜的，上面還有東家，一百文的價格不低，他總要給東家一個交代不是。

這時候酒樓的客人還不多，包廂里有幾桌，大堂也有兩三桌，蘇妍妍給的那些燻肉完全可以做出來分成六七份。

大廚看到掌柜的端著一盤肉過來，也是呆了。

「掌柜的，你從哪裡弄來的，這肉顏色不錯啊。」

「別廢話，做成蒜苔炒肉，不用我教你怎麼做了吧？」

大廚與掌柜相識多年了，聽到這話拿起筷子夾起一塊放進嘴裡嘗了嘗味道心裡便有成算。

「這肉味道也挺好，只做蒜台炒肉可惜了，給我點時間我能做出十幾道菜出來。」

掌柜聽到這話也是眼中一亮，「你說真的？」

「那我能騙你不成？」

說著又皺了皺眉頭，「就是這肉太少了一點。」

張掌柜聽到這話，又想到那小丫頭背上的背簍。

「少廢話，先把菜做出來，看看客人的反應。」

大廚一聽這話便是明白什麼意思了。當即便挽了袖子。

當即便讓人起鍋燒灶。

「小兔崽子，還不動起來。」

給小徒弟兜頭一個火燒，趕著人去幹活。

這讓後廚的人都嚇著了，他們大師傅可是有兩年沒有自己掌勺了，這些年沒有特別的客人，這知味樓的飯菜都是他徒弟做的。

而他本人主要以開發新的菜式為主。

這能吸引他親自動手的食材可真不多。

這裡的事蘇妍妍自是不知的，她這會兒正帶著兩個小的在那個小院裡玩著，順便等著結果出來。

約莫兩盞茶時間，張掌柜便匆匆跑了回來，身上的肥肉一顫一顫的，身後還跟著兩個人，一個身著長衫，手裡拿著帳本和算盤的人，一看就像是帳房先生。

另一個則是之前領他們進酒樓的小二，手裡還拿著秤桿。

「姑娘，你的燻肉我們知味樓全要了，就按你之前說的一百文一斤。」

張掌柜想得可清楚了，這會還沒到飯點呢，現在把東西收下來，他立馬就可以掛出有新菜的牌子，今天中午就可以為他們吸引一波客人。