第131章 人模人樣，只會狗叫（1/2）
孫暖暖跑過去，瞪著大眼睛，「美蘭姐姐，這個東西很奇怪！好像一出現就是兩個！」
劉美蘭回答：「這東西叫做鱟（hou第四聲），我們當地稱呼為鱟魚。因為它們出現一般都是一公一母，所以又叫做夫妻魚。」
「這東西大多用來煲湯，有很好的滋補作用。不過味道有點特殊，喜歡的人，愛極了。不喜歡的人，敬而遠之，有的甚至嫌棄。」
「鱟的血液有銅離子，因此鱟的血液是藍色的，製作成功鱟試劑。這東西可以又准又快地檢測人體內部是否受到細菌感染。」
「在成藥和食品工序中，可以用於藥品、疫苗研究、假肢炎症反應以及其他醫學安全性相關的領域。其中對人類影響最大的恐怕就是疫苗研究，只要疫苗測試能夠通過LAL測試，便能說明疫苗研製成功了。」
「不過也正因為如此，鱟的價格越來越高，人們爭相捕撈，現在鱟越來越少。咱們遇到這十幾個，真的非常難得。」
孫暖暖聽到這話，想了想，說道：「美蘭姐姐，他們是夫妻，可能在生寶寶，我們就不要抓它們了。」
「數量少，如果我們還抓它們，不久之後，它們可能就會滅絕了。大海里的東西，那麼多，我們可以抓其他的好不好？」
聽到這話，劉美蘭一怔。
她知道以後鱟越來越少，但看到了第一時間，想的是抓起來賣掉。
可她忘記了，一些繁殖比較慢，而且無法養殖的生物。
會隨著人們的過度捕撈，成為瀕危物種，面臨滅絕危險，或者已經滅絕了。
「暖暖，你怎麼知道這麼多？」
孫暖暖有些不好意思地回答：「我們老師給我們上生物課的時候，講過要保護珍稀動物。」
「好，那咱們把它們送入大海。」劉美蘭笑道，「要不然被別人看到了，估計照樣會被撿走，你們的一片好心，做了無用功。」
劉美蘭和孫暖暖，把這些鱟重新放到海里。
「趕緊游得遠一點，別被抓到了。」孫暖暖大聲喊，聲音清脆，「哈哈……」
聽到女兒清脆歡快的笑聲，奔跑在海邊趕海，王麗雯紅了眼睛，「媽，你是對的，我應該早點帶著暖暖離開那個猶如牢籠的家，回到四方島。」
王奶奶笑笑，點了點頭，「是啊，美蘭是個堅強的孩子。你看暖暖跟美蘭相處，多開心。」
「麗雯，除了你父親早逝，對你來說影響很大。其他方面，我都替你擋著了，怕你吃虧，怕你受苦，可越是這樣，長大了你就越看不懂人心……」
「以後咱們的暖暖，可不能這樣！咱們要帶著她看風和日麗，也要帶她看暴雨傾盆，驚濤駭浪。」
王麗雯點頭，「媽，我知道了。」
等到把鱟全部放到海里，劉美蘭帶著孫暖暖，繼續往東走。
孫暖暖小短腿跑得飛快，非常興奮。
特別喜歡趕海。
當看到沙灘上有一些海螺上面有些斑點，那娜娜趕緊衝過去，伸手撿起海螺。
「美蘭姐姐，這是什麼螺呀？」孫暖暖晃了晃手中的海螺，「好吃嗎？值錢嗎？」
劉美蘭走過來看了一下，笑著說：「暖暖你真幸運，這是我們當地的花螺，上面有一點點花花的。」（圖）
「花螺日伏夜出，白天潛伏在沙泥中，只露出水管，夜間外出捕食。這東西的肉質清脆，有點硬實，味道鮮甜回甘，爽脆不韌。這東西燒得時間拿捏好，過火了，肉質會變得非常有韌性，不好嚼。」
孫暖暖聽到這話眼睛一亮，「既然這東西味道這麼好，那咱們趕緊撿起來！咦，這下面是不是有花螺呀？」
劉美蘭過來看了看，裡面的確有，抄起沙鏟就開始挖，「有！還不少呢！」
孫暖暖看到之後，更是激動地哇哇大叫，「媽媽姥姥，你們快點過來挖呀，好多花螺！」
王麗雯跟王奶奶的加入，不一會兒她們就挖了半桶。
劉美蘭把小的花螺留下，只挑大個的。
孫暖暖看到，「抓大放小，等明年我們再挖的時候，這些小的花螺就能變成大的了！」
「是的！」劉美蘭笑著說，「我平時出海捕魚的時候也是這樣，只要大一點的。太小的費事，而且還賣不上價。還不如留在海里，讓他們長大。」
孫暖暖看到挖了這麼多，就像是挖寶一樣，「這邊挖完了，美蘭姐姐，我們趕緊去其他地方。」
劉美蘭徑直來到了一片沙地，這一片正處於低潮線附近的泥沙至淺海，「快來，這一片有貴妃蚌！」（圖）
一聽到這話，孫暖暖立即領著桶抓著沙鏟跑過來，「呀！美蘭姐姐，長得大的花蛤是不是就是貴妃蚌？」
劉美蘭笑了笑，「花蛤是花蛤，貴妃蚌是貴妃蚌，貴妃蚌有紫色，兩者是不一樣的！放下你手裡的那個，還沒長成呢！」
「貴妃蚌一定要找三年以上的，大約七八厘米這麼大，大約有三兩。這樣的味道才好，肉質細膩柔軟，乾脆嫩滑，味道清甜鮮味足。」（圖）
她們把小的貴妃蚌扔到了海里，留下了三年以上的大的。
這一片三年以上的貴妃蚌還挺多，撿了一桶。
孫暖暖擦了擦額頭上的水滴，「咱們今天怎麼沒有抓到魚？」
劉美蘭笑了笑，「只有退潮湍急的時候才會有魚，被落在沙灘上。你今天還是別想了！我覺得今天大概率還能挖到其他的貝類。」
果然如劉美蘭說的那樣，她們又挖了將近一桶的蟶子。
一個上午都在挖，她們有些累了，準備回家。
就在這時候，一片海礁後面，隨著退潮露出水面。
劉美蘭伸手指了指，「去那邊！我剛剛看到那邊有東西動來動去，應該是螃蟹！」
挖貝類已經挖得有些不耐煩的孫暖暖，一聽到有螃蟹，頓時又來了精神，跟著劉美蘭跑過去。
劉美蘭驚愕，「居然是奄仔蟹，這可是好東西，非常好吃！」
其實這時候已經不能算是奄仔蟹，這些雌蟹已經交配後一個月，已經成為青蟹紅鱘。
蟹膏鮮黃香味濃郁，鮮美而沒有腥氣，肥美豐腴嫩滑，肉膏同吃，肉質清爽，非常可口。
不管是清蒸還是鹽局油炸，爆炒都非常不錯。
不過烹煮的時候儘量不要開刀，膏脂會遇熱流失，喪失風味。
數量不少，四個人一起下手，居然抓了半口袋。
看到這些，劉美蘭咽咽口水，「今天中午咱們就吃青蟹好不好？」
王奶奶點頭，「好！今天中午我下廚，把你爺爺和小張一起叫過來，今天中午咱們就要嘗嘗趕海的收穫。」
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