22.餅與茶（1/2）

一夜好眠，早上有光亮微微刺眼的時候，溫明珠就起床了，因為睡得好，所以早上的精神也好。

「恩～」

清早起床的溫明珠伸了個懶腰，舒展了一下筋骨，感覺整個人都清爽了。

天色尚早，溫家的人除了起床的溫明珠，都還在睡夢之中。

溫明珠洗漱完之後，去看了看昨日採摘回來的那些花朵，揭開籃子上面的布之後，發現昨日的新鮮花朵都有些懨懨的，想著，這些花朵得快些處理掉才行。

走到廚房，撈出昨夜泡在水裡的百合，準備做甜粥。

百合為什麼要泡在水裡？這個問題溫明珠自己也不清楚，只是以前奶奶給自己做百合粥的時候，都會將新鮮百合在水裡泡一夜，如今，自己不過是照做而已。

綠豆，糯米下鍋煮，快熟的時候，便加上撕碎的百合和調味的白糖，熬煮一會兒，便可以出鍋。

盛出煮好的甜粥放置在一邊，溫明珠便去另外一邊，處理採回來的鮮花。

挑出鮮花中完全盛開的玫瑰，茉莉和玉蘭，將其餘的花蕾和未曾完全開放的花冠放置在一旁。

完全盛開的鮮花，都是用來做鮮花餅的，而放置在一旁的未開放部分，溫明珠則打算將它們陰乾做成乾花，以後用來泡花茶。

打來一盆水，將開放的花朵都放進清水裡洗淨，因為這裡的花都是自然開放，沒打過藥，所以只是清洗一兩次即可。

今日，溫明珠只打算做一些玫瑰花餅，拿給家裡人嘗嘗味道，若得到同意，今後，賣出去的糕點，就主要做鮮花餅，其餘的糕點只是略微做一些賣便好。

昨日的小香山一行，給溫明珠帶來了太大的驚喜和機會。

因為沒有烤箱，想做圓形的玫瑰酥餅，怕是沒辦法了，因此，溫明珠只好自己試著用烙餅的方式來做這鮮花餅。

麵粉放進鍋里炒熟備用，燒開的水裡面放進三兩朵玫瑰花泡水，放置一旁，和面備用。

在等待開水放涼的時間，溫明珠就拿來石杵，開始碾碎玫瑰花，製作玫瑰糖。

本來玫瑰糖的製作是要經過發酵的，不過溫明珠今日不過是試著製作一下，順便嘗嘗鮮，也就沒有發酵，直接用簡易的玫瑰糖做餅了。

碾碎的玫瑰花加入白糖揉到糖化開擠出水。

玫瑰糖與炒熟的麵粉混合做餡料，麵粉和豬油混合，加入些玫瑰水揉成麵團做酥皮，麵粉加入少量的豬油和玫瑰水揉成麵團做油皮。

醒面的時候，溫母來了。

看見大女兒在做的東西，溫母饒有興趣地湊過來看，「明珠啊，你這花準備怎麼弄啊？」

溫明珠讓開身子，讓溫母能夠看到案板，「就是做餅用，等一會兒做出來了，我便端出去大家嘗嘗。我做了些甜粥，現在已經放涼了，娘你端出去吧。」

溫母點點頭，也沒再多說什麼，端著甜粥出了廚房。

過了些時間，溫明珠準備的玫瑰餅已經弄得差不多了，包好的玫瑰餡兒餅貼在鍋上，金黃色後撈出放在盤裡。做好的玫瑰餅在空氣中散發著香味，吸一鼻子就能聞到其特有的甜香。

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