18.豌豆黃（1/2）

這天，溫明珠早早地起床來到廚房。

這幾日，溫明珠想了很多掙錢的法子，但因為各種各樣的原因都被推翻了。

溫明珠一沒本錢，二無人手，大學還是個植物系的文科生，想做什麼大買賣可見是不行了，思來想去，也只有廚藝還拿得出手了。

溫家沒有店鋪，溫明珠想著，做些糕點類的小零食拿到鎮上去賣，或者供給酒樓什麼的，也許是條出路。

於是，今天溫明珠就想做一個最常見的點心，豌豆黃。

泡好的黃豌豆放到鍋里煮得爛熟，撈出皮，用杵子把豌豆搗成泥，加上些糖，在鍋里翻炒，炒至豌豆泥舀上滴落紋路不立即消失即可。

因為怕凝結的效果不好，溫明珠加了些藕粉在裡面。

豌豆泥放在木製的模型裡面冷卻成型。

此時，溫母來到廚房，準備做早飯，看見在廚房裡忙碌的溫明珠，溫母甚是驚訝，「明珠？你怎麼這麼早就起來了？」

走近了看見溫明珠手上正在鼓搗的東西，更是疑惑，「你手上弄的都是些什麼東西啊？」溫母指了指溫明珠手上的豌豆泥。

溫明珠手上的動作不停，繼續拿著木片撫平模具里的豌豆泥，「上回趕場，我不是跟娘提過做糕點的事情嗎？這是我試著做的豌豆黃，一會兒娘你嘗嘗看好不好吃。」

溫母點點頭，有些期待。

等溫母將早飯端上飯桌，溫明珠做的豌豆黃也晾涼成型了。

溫明珠將模具里的糕點小心地切成小塊碼好放在盤子裡，因為加了藕粉的緣故，所以這豌豆黃的切割變得不那麼困難了。

等溫明珠端著一盤豌豆黃走進飯廳的時候，溫家幾人已經各自地坐好在等著溫明珠開飯了。

溫明月的眼睛滴溜溜看著溫明珠手上的糕點盤子，好奇地問她：「姐姐，這盤子裡裝的都是些什麼啊？看起來有些像前些天趕場帶回來的豌豆黃。」

溫母點點頭，接過溫明月的話，「這是你姐姐自己做的豌豆黃，前些日子我還以為明珠說著玩的呢，沒想到真給做出來了。」

放下手中的盤子，溫明珠便挨著溫明月坐下，「這豌豆黃我也是試著做做，娘你們嘗嘗看好吃不好吃。」

溫明月按捺不住，第一個伸手。接著，像是打開了一個開飯的信號，溫母等人也都捏了一塊在手中。

溫明陽拿著手中的豌豆黃，捏了捏，「妹妹這豌豆黃比前兩天吃的那個更容易拿了。」

其餘人也點點頭贊同，溫明珠做的豌豆黃手拿著不碎，也沒有軟踏踏的感覺。

溫明珠解釋道：「我在裡面加了藕粉，所以更容易拿些。」

現代的豌豆黃許多都加了瓊脂或者魚膠凝結，可是這裡沒有這些東西，溫明珠就按著以前看過的法子，加了些藕粉進去。

幾人都嘗了盤子裡的豌豆黃，覺得無論是口味還是賣相，口中的豌豆黃都比上次帶回來的那個更好吃。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。