第三百零三章拜師(1/2)
八卦神廚心裡已經慌了,不免有些自亂陣腳,他想再加快點時間。瞟見柳萌萌烤好了鴨子並不急著把鴨子端上去,而是在一邊烙起荷葉餅來了。
又過了一刻鐘,柳萌萌的烤鴨全部完工了,只見一個大盤子上放了許多個碗碟。眾人都不知道這鴨子該怎麼吃了!
三皇子看著那隻鴨子,又看了看盤子裡的幾個小蝶子他不屑的說道:「不就是一個烤鴨嘛,整這花里胡哨的,也不知道是不是味道不好吃用花哨來混淆視聽了!」
趙英傑卻對柳萌萌做的這道烤鴨很感興趣。他這幾天發現了這個酒樓後就天天來這裡吃飯,而且居然每天都不帶重樣的!
大皇子對柳萌萌有著莫名的信任,他覺得柳萌萌做的東西一定比那個八卦神廚做的好吃!
從心裡上三位評委已經偏向柳萌萌這邊了!八卦神廚的蟲草老鴨湯也做好了,他們同時端上來自己的菜品。
八卦神廚傲嬌的說道:「剛才選材料的時候已經讓你先選了。這次我先上菜!」
柳萌萌點點頭,沒說話。八卦神廚已經把老鴨湯盛出來了,鴨子肉已經燉煮的非常爛了。輕輕一碰肉和骨頭就分離了,但是奇妙的是,肉質卻異常鮮美。
老鴨湯的湯色清亮澄澈,上面一絲油腥都不見。
三位評委端起湯碗,一人喝了一小勺。三皇子點頭稱讚:「嗯,味道濃厚,湯色清亮。不錯,不錯!」
趙英傑對於美食一向很謹慎,他喝了湯以後又盛了一塊肉。鴨肉入口感覺像是豆腐一般鮮嫩,骨頭和肉一碰就分離了。趙英傑說到:「這碗老鴨湯還是原來的味道,不過今天的火候有些急躁了!」
大皇子喝了一口湯就覺得味道鮮美以外沒有別的感覺了。他說到:「這湯做的挺鮮美的,是滋補湯里挺溫和的一種湯了!」
三人都品完了,柳萌萌開始上她菜了。柳萌萌說到:「三位評委,我這道菜的吃法有些特別。我需要親自上場為你們服務,不知道可不可以?」
大皇子一聽,能受到柳萌萌的親自服務太榮幸了,他立刻就說到:「可以,可以!」
柳萌萌款款上前。手裡拿著一把尖刀,她把幾個調料碟子都一一擺放好,然後說到:「這個烤鴨的吃法有很多種。下面我來給三位評委介紹一下!」
說著她將鴨子翻過來,露出鴨胸部分對眾人說:「首先第一種吃飯,鴨皮沾白糖。說著將鴨皮用尖刀片下來,沾上細細的白糖。遞到三位評委的碗裡!」
趙英傑和大皇子立刻就夾起來放進嘴裡,「嗯,太好吃了!」大皇子滿足的讚嘆到!
「酥香的鴨皮配上白砂糖,入口即化,油脂的清香與白糖的甜蜜,混合成了奇特的鮮甜。」趙英傑閉著眼睛回味道。
「再來一塊唄!」大皇子兩眼放光的說道。三皇子則是一臉的糾結,明明很好吃。但是他又不想承認!
柳萌萌對大皇子說到:「先別吃那麼多,這個雖然好吃,但是吃多了容易感覺膩。我們來吃第二種吃法的!」
說著柳萌萌拿了一張薄薄的荷葉餅,用筷子挑一點甜麵醬,抹在荷葉餅上,放幾片烤鴨蓋在上面,再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條,將荷葉餅捲起然後遞給大皇子。
他迫不及待的將柳萌萌給他的卷餅咬了一大口。美美的閉上眼睛感受著鴨肉和蔥條然後甜麵醬在味蕾間的碰撞!
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。