第452章 老闆見老闆（1/2）

佟雪瑩邊說邊寫，很快就制定了年夜火鍋的標準。完全參照前世知名酒店年夜飯的標準。講究的人家，過年這頓團圓飯肯定是相當考究。不排除以前就有吃鍋子的人家。

既然有人提出來，自然這麼安排就會受歡迎。過年，大家首先想的就是吃頓好的、新鮮的。那些女眷平日裡很少能出來，過年在自己家吃頓火鍋，貌似最合適不過。

後廚這邊不放假，自然得把費用算進去。最低標準十八兩銀子，菜品足夠一戶十五人吃。既然能想到過年吃火鍋，家裡條件肯定不會差。這個價格訂的也算是合理。

肉、肚、鴨腸、鴨血什麼都有。關鍵是還附贈鍋底，再給一鍋火鍋湯頭，怎麼算都是值得。就是苦了後廚這幫人了，大過年的也不休息。

「這個你們倆拿去參考。看看哪裡需要增或者減，自己拿主意。另外，用咱們火鍋爐子，記得留二十兩銀子作為押金。給人家把押金票子開好，記得告訴他們，還爐子給銀錢。」

橙羽跟臘梅聽她這麼說，紛紛忙不迭的點頭應著。這麼安排的確很好，免去不少麻煩，還能再賺一筆銀子。就是這後廚不放假……

佟雪瑩明白他們的顧慮，抿唇輕嘆口氣，說：「跟後廚的人說一下，如果過年不回家、留在店鋪做事的話，每天給三倍工錢。等夏天的時候，可以歇半個月的假，這半個月給開工錢。」

「好，東家爽快。」臘梅拍手稱讚。她是真的覺得這個主意不錯。橙羽也沒有任何異議，點點頭，拿紙筆重新謄寫一份。

三伏天你讓人過來吃火鍋，那肯定是沒有人來。關鍵是太遭罪了。本來天就熱，你再來吃個冒熱氣的火鍋，還得被火鍋爐子烤著。

嘖嘖嘖……

怎麼想怎麼覺得不舒服。

如今好了，過年不放假，三伏天直接全體休半個月，不僅補了過年的假期，還能有工錢，他們這些管事也能回劉家莊小住。多好的事兒啊！

劉芳再旁聽了，很替自己的大哥感到高興。哥哥在這邊做事兒，本來她應該過去找他聊聊，不過前面肯定相當忙，還是不要去打擾哥哥才好。

快到午時的時候，紅霞從外面走進來，屈膝行禮，說：「東家，李掌柜到了。」

提前到？有誠意！

佟雪瑩點點頭，把杯子裡的茶喝盡之後，看著臘梅他們說：「走吧，去會會李梁掌柜。點菜的時候臘梅露個臉兒，其他的時候就不用了，知道嗎？」

「是。」臘梅點頭，再次屈膝行禮，挽著她的胳膊從後廚那裡上了樓。

佟雪瑩瞥了一眼大廳，真真兒的火爆，桌桌都有人，角落那裡居然也加了桌。套句那個啥巧克力的GG詞：大冬天跟火鍋，很配！

上到二樓停留一下，依舊是座無虛席。兩邊窗戶都開著，通風做的很不錯，不然這麼多人吃火鍋，屋裡的溫度肯定讓人受不了。

來到三樓，嘈雜聲頓時減小不少。那種感覺，就要比一樓、二樓舒服很多。孫乾見到佟雪瑩，趕緊過來抱拳行禮，說：

「東家，您來了。」

「嗯。李梁掌柜訂的桌在哪兒？頭前帶路吧。」佟雪瑩拿出氣勢，出聲吩咐著。

孫乾沒敢怠慢，比劃了個「請」的手勢，帶著她朝裡面走，倒數第四個門口前停下。臘梅指著前面的屋，扭頭看著紅霞他們，小聲的說：

「去那裡坐著等我，一會兒我過去找你們。佟念，你先找人下單子。」

紅霞等人聽了點點頭，紛紛沖佟雪瑩行禮之後，先去了雅間。孫乾等隔壁關上門後，這才敲了三下眼前的門，客氣的說：

「李老闆，您請的客人到了。」

話音剛落，雅間門打開，一個三十左右男人站在那裡。長得不錯，眉清目秀，特意留了一些鬍子顯得他很穩重。一身藏青色的褂子，腰間幾個玉佩掛飾很得得體，一看就是講究人。

忘了是誰說的，看一個男人是否得體，就要看他腰間掛的配飾。看來這李梁掌柜有個不錯的賢內助，不然不能把他打理的如此之好。

李梁掌柜同樣也在打量佟雪瑩，沒想到跟他做生意的居然是這麼個年輕的女人。應該不如他大，竟然做了二品縣主，的確不容小覷。

抱拳行禮一下，客氣的道：「佟老闆久仰大名。裡面請，裡面請。」說著側身讓路，佟雪瑩也趕忙側身還禮，然後朝雅間裡面走。

不得不說這個李梁很會說話。開口沒有喚縣主，而是直接喚她佟老闆。如此會做人，難怪能讓翠果那麼賞識。喚了縣主，他們之間不好談事。

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