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第70章葉柳村山羊的飼料問題(1/2)

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進一趟大山,意外收穫了一隻兔子。路秋慶幸不已,心想著這座大山是個寶,有很多待挖掘的寶貝。有時間看看有沒有靈芝或者仙草鐵皮石斛等等,那才是換錢的好東西。

路秋美滋滋地想著,手裡一刻沒有停下來,架起柴火煮了一鍋熱水,迅速將兔子拔毛,開膛拿掉內臟,然後將兔子一切為二,一小邊留著做烤兔子,另一邊準備醃製起來,隨時拿出來做宵夜。

以前聽人說過,孕婦不宜吃兔子肉,容易懷上兔唇寶寶,路秋特意查過醫書,上面說免肉含蛋白質高達70%,比一般肉類都高,但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,從這點上來說,特別適合給需要營養的孕婦進補。

說會得兔唇寶寶,只是危言聳聽,老一輩的說法而已。

有些地方,孕婦還專門買兔子來吃呢。

路秋皺了皺眉頭,忙乎的手頓了頓,按道理來說,兔子身上有一股尿騷味,這種味道長久散不掉,可她處理了兔子的內臟,卻沒有聞到什麼難聞的味道,相反,兔子肉上還有一種淡淡的類似薄荷的味道。

她臉一喜,忙將剛才摘來的香草味道對比,瞭然大悟。

看來,伴隨這隻兔子的意外收穫,就是這種香草,它有除腥去騷的味道。功效比生薑不知強上多少倍。

得知這一結果,路秋處理兔子肉的動作更快了,不一會兒,就將半邊兔子肉架到火柴上烤起來,與平時用水草作調料的做法不同,她特意將那種香草切碎塗在兔子肉表層上,再無放任何的調料。

完成這些步驟後,她把大塊的兔子肉掛在木屋的一角等待風乾。

大約過了半個鐘後,兔子白色的皮肉變成了金黃色,更像沾上了一顆顆金色芝麻粒,發出吱吱吱的聲音。原來那些作調味料的香草,竟然被烤成金黃色了。兔子肉表層散發出一種薄荷清香,讓人聞之精神。

藍心圍著主人跑來跑去,不斷地搖晃著尾巴,好像在邀功似的,讓主人趕緊犒勞它。

「再等等,火候未到。」路秋嗔了一句,眼裡卻是笑意滿滿。

又過了一個鐘頭,整個木屋都飄蕩著濃濃的肉香,既像是肉,又像是一種鮮美的香菜,兩種味道不斷地相互纏繞迸撞,最終,發作路秋的一句嘆息:「這種香草神了。」

拿出一把精緻的小刀,小刀的刀背鏤著精美的花紋。這刀是她在江城貿易市場買下來的,還有那些鍋與廚具等等。當時為了買這些東西,支使肖文亭離開,不知花了多少的心思。

鋒利的小刀切下一塊肥瘦相間的兔子肉,晶瑩的兔子油滴落下來,饞得藍心兩腿支起來,做哀求狀,可憐巴巴地望著主人。

路秋把兔子肉放到藍心的碟子裡。

藍心迫切地張開嘴,不顧燙嘴,一口將肉吞進嘴裡。

「你這小饞貓,慢點吃,還有呢。」路秋提醒她,切下更大的一塊。

她拿刀慢慢地切開送入嘴裡。

嗯,兔肉烤得酥脆可口,入口清香,尤其是那層兔子皮,脆嘣一聲,在口裡炸開,香,真是香。

她趕緊咽下一口兔子肉,迫不及待地又切了一小塊。

這兔子肉沒有一丁點的臊味,相反,酥香濃郁,齒口留香,很適合老人小孩進食。

考慮到懷有身孕,路秋只吃了兩小塊,就沒有再吃,整半隻兔子全部落入藍心的肚子。

吃過兔子肉,藍心的精神勁頭更好,路秋感覺到身體的疲勞消除了不少,一人一狗又進大山摘了不少的香草回來。

第二日,陳玉沒有見到路秋再禍害水缸里的水草,放心下來。

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