第三百六十四章 京醬肉絲（2/2）

她打算做一個京醬肉絲，再做一個冬筍湯。

肉絲提前醬好，放在六十度的油中燙熟。

倒是也可以直接炒，但是李文茵總覺得這樣會更香一些。

蔥取蔥白和蔥綠中間的那段，切成細細的絲，滿滿的鋪在盤子裡。

燒好熱油，沒有甜麵醬，只好用普通的醬代替一下，炒香了醬，再下肉絲。

暴火快炒，期間不能斷火，高溫情況下快速澆在鋪好的蔥上，給蔥斷生，讓蔥的辣轉換成香。

溶月看著口水都要流出來了。

「嘗嘗。」李文茵笑眯眯的說道。

此時溶月也顧不得什麼了，聽著李文茵這麼一說，急忙連著蔥夾了一小口。

「好，好吃。」溶月一邊哈氣，一邊說道。

她一直怕蔥辣，沒想到姑娘做出來的，蔥不光不辣，還香的很，再配上嫩嫩的肉，兩種味道混合在一起，就是御膳房做的都沒有這麼好吃。

李文茵得意的一笑。

在現代的時候，她沒了任務，就喜歡做點菜。

研究廚藝，滿足口腹之慾，大概是最能讓人感到滿足的事情。

李文茵給溶月留下了一點，而後把盤子遞給了溶月：「快端出去吧，讓三嬸他們先吃。」

這個菜趁熱吃才好吃呢。

溶月應了一聲。

李文茵又做了一個冬筍湯，一樣給溶月留了一些。

而後又拿了一個小鍋。

切了冬筍片，加了豬蹄，薑片，一次加足水，撇去浮沫，蓋上蓋子，用小火慢慢的煨著。

這湯不用加其它佐料，最是鮮美，若是有金華火腿就更好了。

李文茵簡單的收拾了一下，端著冬筍湯去了大堂。

「三嬸，你們怎麼沒吃？」李文茵放下了冬筍湯。

「你辛苦做了這么半天，你不來我們怎麼能吃？再說亦琛還沒回來呢。」杜麗娟笑眯眯的說道。

「是啊是啊。」

李田邦、李文竹一邊點頭，眼睛卻沒有離開菜。

李文茵見著不禁一笑，文竹這小子，也只有見著吃的時候，還和小時候一樣。

「咱們先吃吧，今天他有事不回來了。」

估計不知道在哪兒躲著，怕她問庸王妃的事兒呢。

李文茵笑眯眯的起身，先給李田邦夾了一筷子，又給杜麗娟和李文竹夾了一筷子。

「三叔，您還沒吃過我做的菜呢，快嘗嘗。」

「誒！」李田邦樂呵呵的應了一聲，迫不及待的吃了起來。

一口下去，李田邦忽然覺得，自己前幾年，簡直就是沒吃過飯。

無論是在鄉下，還是在軍伍之中，他都一直認為，飯菜就是用來填飽肚子的，從來沒想過，竟然也可以成為一種享受。

李文茵卷了一個春餅：「三嬸，這是我新想出來的，你嘗嘗。」

杜麗娟接了過來：「茵兒就是點子多，我還沒這麼吃過呢。」

咬一口餅，喝一口湯。

杜麗娟不禁眯起眸子。

餅的香配上湯的清淡，真是恰到好處。

那父子倆也飛快的模仿了起來。

一頓飯吃的是鴉雀無聲。

放下筷子，李文竹不禁滿意的嘆了一口氣：「好久沒有吃到姐姐做的飯了，今天才覺得吃飽了。」