第112章：重新出山（1/2）

穆施柔把銀票都捲成了一個細細的小卷。縫進了不常穿的衣服里。壓在箱子底下以後再慢慢的拿出來。省得一次拿出來這麼多銀子還要解釋這銀子是怎麼來的。有了錢，第一件事兒就是還了黃士陵大夫的人參錢。

都弄好這一切，換了一身整潔乾淨的衣裳！直接去了後院的小廚房，平常不用的時候就用一把大鎖頭給鎖起來，鑰匙只有穆施柔和穆大海兩個人有。

她這次打算做幾樣簡單的小吃。

小吃這東西又簡單方便還便宜，普通的百姓也能吃的起！做生意的人能用很小的本錢開始干，這就是很多剛入行的人心中最完美的生意。

這次打算做三樣簡單的小吃：涼皮，酸辣粉和發糕。

這幾樣東西不挑季節，冬夏都能賣。

穆施柔讓俞崇去市場買些棗子和粉條！其他的東西像麵粉和調味品這種，家裡都有，而且很齊全！

把穆大海叫過來道：「爹，幫我和面。」

穆大海以為這小丫頭又嘴饞了！她每次都要弄點吃的！不過別說，她弄的東西味道還真不錯！她弄的好吃的大家也能沾光，時間長了很樂意被穆施柔使喚。知道這是又要有好吃的了！

也是奇怪那些平常的菜只要經過了她的手就格外好吃！不過這次有點奇怪，穆施柔叫穆大海把面和的硬一點，等麵團醒好之後開始一次一次用水的洗面。最開始每次一次都會出很多白色的麵漿！

看的穆大海直納悶：「這也太禍害東西了，面還能洗？洗到最後還剩什麼了？」

穆施柔並不解釋，讓穆大海繼續洗面。

驚奇的來了！在洗了幾次麵漿之後，竟然洗不出漿液了，把剩下的漿液放在盆里醒三個半時辰，上面分成兩層，上面是清水，下面是麵漿。

把清水倒出來跟之前的面揉到一起去！那麵團簡直就跟糊了無數層蜘蛛網似得。放在大火上蒸一刻鐘，拿出來是一塊硬硬的麵餅。切開裡面就跟蜂巢似得，充滿各種各樣的孔洞。這就是涼皮的靈魂——麵筋。

至於剩下的麵漿也不浪費，用筷子攪和均勻後。倒在鍋子裡蒸！很快上面就凝成一層白色厚厚的麵皮放在涼水裡沖好，完整的揭下來是。切了之後，放些醬油黃瓜絲油辣子和調料汁！

吃起來又清爽又舒坦，多加了點醋，吃了還想吃。

穆大海率先弄了一碗，蹲在地上吃。沒一會兒一大碗就下了肚。這東西吃著像小菜似得！但那還挺抵餓。

「爹？怎麼樣？」

「好吃！只是天氣涼了，這東西這麼冷怕是不合適。」穆大海說著。

穆施柔道：「這您就有所不知了！很多人就喜歡冬天吃涼的呢。咱家攤位還有嗎？」做餛鈍的攤位被收走了之後，也不知道穆大海做豆腐腦弄的小攤位還在不在？

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