第337章：羊肉串（2/2）

既要熱鬧還不能太低級，穆施柔想了一個好生意。

「烤羊肉串？」

「嗯。」

「羊肉腥膻味大，價是比豬肉牛肉便宜許多。但是咱們這的人吃不慣那個味道。」也就穆施柔在的時候做了幾回羊肉煲，賣了一段時間。等來到這裡的時候就再也沒做過。沒有穆施柔那樣的手藝。燉一鍋他們自己都沒吃下去。統統倒了。那廚房好幾天味都沒散去！

「這次不一樣。」穆施柔信誓旦旦。先去牙行買了一個鋪子。這裡離街道挺近的。在拐角的地方，但是地方很大。擺放三十張桌子也不顯擁擠。外頭還能再擺放十張桌子，這個鋪子價高要八百兩銀子，買了這個鋪子。明顯感覺到牙行鬆了一口氣。仿佛是一個巨大的累贅終於脫手了似得！

鍾氏和穆大海看了地方之後。道：「你這孩子八百兩買這裡？是銀子多的燒得慌？你這孩子雖然有錢，但也架不住這麼花啊！」

「這裡大。」要搞大排檔，地方擁擠可不行。

「你呀。」

穆大海卻對女兒有種盲目的自信，還責怪鍾氏：「說女兒幹嘛。她肯定有自己的主意。」

找了當地的鐵匠打了兩口爐子。一個用來生炭，一個用來燒烤！另外找鐵匠打造了一千根細的鐵簽子。買來的辣椒，孜然什麼的用碾子磨成更細的粉，收在罐子裡。小油壺，豬毛刷。弄的井井有條！

穆家之前就是做生意的，都很有預算的概念！這鋪子還沒開，就看著女兒花掉快一千多兩了，那可不是一個小數目。天天跟著上火。可是女兒又弄到興頭上，不好當面打擊她！背地裡只好說起穆大海：「都是你作妖，好端端的日子不過。非要去出攤！這下好了吧一千兩銀子都給搭進去了。你高興了？你自己胡鬧。還拉著女兒陪你一起！」

頭幾次穆大海沒往心裡去，可是說的次數多了。他心裡也有些後悔。原本想著小打小鬧的做點小生意，這一下鋪的場面太大了。要是好了也就罷了。要是沒好。到時候可怎麼交代？第二天穆大海的鼻子上就鼓出來一個大包。

穆施柔見道：「爹怎麼了？」

「我是擔心那生意！」

「放心吧我有數。」

去找羊倌那裡殺了一頭羊，把羊肉都切好。有肥的，有瘦的。心管蹄筋啥的提前用鍋給呼熟，軟爛了之後再穿起來。

生火點起爐子來，穆施柔在旁邊教穆大海怎麼烤羊肉串。秘訣就是主要肉新鮮，火候到位，再把調料撒足了！那香味就能飄出十里開外。

過一會兒熟了，穆大海也不嫌燙，先拿起一根熱乎著呢。就往嘴裡招呼。吃了一口，頓時驚呆了！這肉的膻味變得很淡，香，真香！