第234章:軍營煮火鍋(2/2)
打算煮個火鍋!
可別小看這個火鍋。辣料是穆施柔的私房配方,做出來的味道可比後世那些連鎖火鍋店好吃N倍,又香又辣可以吃出很多滋味來,那香味直直的往鼻子裡鑽。當初有人看上了她這方子,想要出個天價要買斷,穆施柔都沒答應。清湯那邊是用雞湯吊了一晚上!雞肉都已經爛在鍋里了。跟這湯汁混為一起。把肉渣過濾出來,留了那一層帶著清油的湯汁,配上幾顆干棗子紅枸杞,真是清爽宜人。
這鴛鴦的鍋也是拜託鐵匠給打造了一個太極的造型非常別致。兩邊還用玄鐵燒成了白鶴欲展翅的模樣。很好看!
「弟妹……這是何意?」雖然聞到了香味,但是四皇子還是頭一次看見這樣新鮮的吃的,鮮肉切薄片放在一邊。各種生的蔬菜放在一邊。還有農家自己做的土豆粉!
「今兒是一個特殊的吃的,叫火鍋。一面紅湯是辣的,一碗清湯是鮮的。上面擺放著各種菜想吃什麼就下里就行!」下面用的是炭火做的爐子。燒的熱熱的。沒一會兒上面的水就開了,屋子裡泛著一種陌生卻霸道的香味。
「那就落座吧!」四皇子雖沒見過,但對穆施柔的手藝卻很有信心。
幾個人紛紛的圍著圓桌坐下。
桌子上有牛肉,羊肉,找最好的刀工師父片成入紙般的薄片,放在白瓷盤上,肌理分明,像是上好的山水畫似得。那些筋被先用大鍋煮熟切成小塊。白色的蹄筋不好煮。這樣下鍋里燙一燙就能吃了!
用牛肉和羊肉反覆的捶打捏成的肉丸子彈性十足。給兩個板子都可以打桌球了!
其餘的都是各種家常菜。大伙兒都是軍隊裡的大老粗以肉為主。至於蘸料就是穆施柔事先配置好的醇香蘸料,先給每個人上了一份兒,還有好多誰不夠了就去舀。
見大家落了座卻誰也沒動筷子。估計是不知道怎麼吃。
穆施柔只好先夾起一塊肉放在沸湯里燙了幾下,肉片迅速的變了顏色。然後率先的夾到碗裡:「大家試試。」她率先吃了一口。好久沒吃到正宗的火鍋了。感動的眼淚都快要流出來了。好吃,真香!
大伙兒也有學樣的七手八腳的把肉放在鍋里。很快夾起來蘸著蘸料吃了一口。
瞬間睜大了眼睛,肉的嫩滑裹上鮮香的蘸料,熱氣騰騰的在嘴裡跟舌尖相遇,好吃到爆炸!
「啊……」
「好吃。」
嘗試過這麼吃之後大伙兒頓時不客氣了。以前都是一片一片的下肉。後來是一盤子一盤子的下肉,很快這鍋里就滿了。但是這些看都是壯漢。吃起來也飛快。煮肉的速度還沒有吃的速度快,誰要是手慢一點就撈不著了。
這個帳子裡,有兩個小兵伺候著撤掉空盤子,上新的肉。只見他們手忙腳亂的。而且這些人就認死理,就是吃肉!
牛肉的韌。羊肉的酥軟都成了他們的最愛,穆施柔準備了二十盤肉。可是開煮不到一盞茶的功夫。就吃光了!
四皇子跟將軍夾同一片肉。兩個人互相對視了一眼。電光火石,彼此都是對這片肉勢在必得!