第1515章 九二米，八一面（2/2）

「我跟著過去觀察了下糞便，全是水狀態的。」

方言眯了眯眼睛，腦子裡快速的結合起知識點來，糞便浮起大概就三種原因第一：

脂肪含量高（脂肪瀉）。

氣體含量多（發酵產氣）。

膳食纖維豐富（吃蔬菜多）。

中醫認為，糞便水是濕濁內蘊在排便狀態上的一個具體表現，說明糞便中含有較多未能被正常消化吸收的水濕和濁氣（由異常發酵產生），從而導致漂浮。

到這裡解釋下來，也就是藥物促進了濕濁的排出。

另外患者被診斷為疑似「內源性酒精中毒」，病因是腸道菌群異常（變異酵母菌）將碳水化合物快速發酵產生酒精和氣體。

糞便浮水也提示腸道內存在異常的發酵過程，產生了大量氣體。 這些氣體混入糞便中，使其呈泡沫狀或疏鬆狀態，從而浮在水面上。

這也印證了方言關於腸道微生物異常發酵導致酒精中毒的推斷。

方言走上前，目光落在李工臉上再次觀察，這會兒他眼神清明，之前的茫然遲鈍徹底消散，臉上甚至透著幾分紅潤，不復之前的倦怠之色。

「李工，現在除了想上廁所，頭暈、腹脹的感覺怎麼樣了？」 方言對著他問道。

「哎，說起還真是神了，我感覺全好了！」 李工抬手拍了拍腦袋，語氣帶著難以置信的欣喜。 「我現在腦子清醒得很，一點都不暈了，肚子也空蕩蕩的，之前那種脹得發悶的感覺完全沒了。 而且口乾的毛病也輕了，剛才喝了半杯水，也沒覺得腹脹。 「

主治大夫補充道：」他剛才還說，排便的時候灼熱感也減輕了，大便雖然還是有點黏，但比之前好太多，也沒有之前那種排便費力的情況。 「

」您舌頭伸出來我看看。」 方言示意李工吐出舌頭。

李工照做，眾人湊近一看，發現他舌苔黃膩的程度大幅減輕，原本厚重的黃膩苔變薄了大半，舌體胖大的情況也有所緩解，邊緣的齒痕淡了些，舌面濕潤卻不黏膩。

「舌象明顯好轉，濕濁正在快速排出。」 方言點點頭。

「師父那糞便浮水到底是怎麼回事？」 安東忍不住問道，目光看向方言，他沒學過這個啊。 就連小徒弟趙正義也如此，他同樣是沒學過。

「方言轉頭對著他們解釋道：

」糞便浮水，剛好印證了我們之前的判斷。」

「如果從西醫角度說，那就是李工腸道里的變異酵母菌發酵碳水化合物，不僅產生酒精，還會產生大量氣體，這些氣體混入糞便，讓糞便變得疏鬆，自然就浮在水面上。」

「從我們中醫角度看，這是」濕濁外排'的實證，藥物推動脾胃運化，把腸道里積聚的水濕、濁氣，也就是發酵產生的氣體和代謝廢物通過糞便排了出來，這正是藥效起效的關鍵信號。 「

他頓了頓，結合病理進一步分析：」之前李工腸道蠕動慢，濕濁和發酵產物排不出去，才會郁而化熱、蒙蔽清竅; 現在藥物理氣消脹、健脾滲濕，腸道蠕動加快，不僅把積聚的濕濁濁氣排了出來，還減少了變異酵母菌發酵的時間和原料，這是一個良性循環的開始。 「

安東和趙正義都恍然的點了點頭。

陸東華這時候結果話茬說道：

「這就和你之前的推斷完全對上了。 腸道異常發酵產氣，糞便浮水; 藥物促進腸道蠕動，排出氣體和濕濁，症狀隨之緩解，環環相扣，沒有一點偏差。 「

老胡湊到李工身邊，問道：」李工，現在感覺怎麼樣？ 還像喝醉了嗎？ 「

」一點都不像了！」 李工連連擺手，「現在清醒得很，思路都順暢了，剛才跟大夫聊天，感覺我自己腦子反應快多了。 真沒想到一劑藥效果這麼好！ 「

說完對著方言豎起大拇指說道：

」方大夫，您果然名不虛傳！」

「方言笑著擺擺手，說道：

」這只是第一劑藥的效果，濕濁還沒徹底清除，後續還要堅持服藥。 飲食上一定要嚴格控制，粗糧和蔬菜可以多吃，精米饅頭麵條暫時不能碰，不然腸道里的「原料'多了，變異酵母菌還會繼續發酵，症狀容易反覆。 「

其實在去年之前國家還有強制性的粗米粗面標準，1950年3月開始政務院就明確規定，全國推行」九二米'和「八一面'，要求所有糧食公司、商店只許出售粗米粗面，不准賣精米白面。

到了1958年後標準化工作受了些衝擊，但「九二米'」八一面'的供應原則沒斷。

知道去年國家成立國家標準局後，食品標準化工作才重新起步，糧食加工標準也開始逐步調整，京城是首先調整的。

隨著糧食產量逐年增加，溫飽問題逐漸解決，市場上開始出現精米白面的供應。

京城當然是最先享受這種好政策的。

其他主要城市到了80年代，「九二米'」八一面'不再是唯一的強制性標準，消費者可以根據需求選擇不同精度的糧食。

等到90年代後，隨著糧食流通體制改革和食品標準體系完善，這種單一的粗加工標準就徹底退出了主導地位，取而代之的是多樣化的糧食等級標準。

李工他們這種剛回國的，人家肯定不能讓他們吃九二米，八一面吧？ 所以就都吃的精糧。

結果這一吃倒是好了，連鎖反應開始了。

「方言這時候更是說道：

」其實我覺得，李工回來要是吃粗糧，估計也就沒酒精中毒這事兒了。」

「精米白面管夠看起來是好，但是反而給腸道里的菌群提供了充足的條件。」

「要是還按以前的」九二米'「八一面'標準，多吃點粗糧，說不定這病壓根就不會犯！ 「李工有些茫然的問道：

」啥是九二米，八一面？」

「你剛回國，沒聽過這倆名字不奇怪。」 方言笑著解釋，語氣通俗易懂，「九二米就是100公斤糙米，只碾掉8公斤米糠，剩下92公斤白米; 八一面是100公斤小麥，磨出81公斤麵粉，剩下的麩皮都保留著。 簡單說，就是不把糧食磨得太細，保留更多外層的營養和膳食纖維。 「

陸東華補充道：」這是國家50年代定的標準，那會兒糧食緊張，這麼做一是能多出糧食，100公斤糙米磨成精米只能出70多公斤，九二米能多產20公斤，全國算下來能多養活不少人; 二是保留的米糠、麩皮里有維生素、礦物質和膳食纖維，比精米白面有營養。 「

」原來是這樣！」 「李工恍然大悟，」我在國外吃的米和面也沒這麼精，回國後覺得食堂的米飯又白又軟，以為是最好的，哪知道太精了反而不好。 」

「可不是嘛。」 「方言接過話茬，」你腸道里的變異念珠菌就愛吃精製碳水，精米白面磨得細，澱粉容易被分解，剛好給它們提供了「口糧';要是吃九二米、八一面，裡面的膳食纖維能促進腸道蠕動，讓食物停留時間變短，念珠菌沒機會大量發酵，自然就不會產生那麼多酒精了。 「

這時候陸東華說道：」這就是「物極必反'的道理。 以前物資匱乏，粗米粗面是無奈之舉，卻剛好契合了腸道健康的需求; 現在生活好了，精糧成了常態，反而要主動吃點粗糧，不然像你這樣，消化功能弱再天天吃精糧，就容易出問題。 「

李工連連點頭，說道：

」那我聽方大夫的，調整調整飲食。」

PS：下午還有