第1004章 藥圃論道，小心為妙（1/2）
「哦，涉密？」鄧鐵濤挑眉對著方言問道。
方言搖搖頭，笑著說道：
「倒也不是，主要是我也不清楚工藝標準，是其他人開發出來的。」
說罷，方言還對著鄧鐵濤邀請道：
「鄧老您要是感興趣，下次到京城，我陪您一塊兒過去參觀。」
鄧鐵濤大笑道：
「哈哈，那你這麼說，我可就認真了，到時候真去了，你可別趕我走！」
方言說道：
「那不會，咱們中醫就是要互相交流嘛。」
「只要是為了中醫好，我可以把自己手裡的秘方拿出來共享。」
鄧鐵濤收斂笑容，認同的點點頭，說道：
「我聽承志說了，他說你在協和的醫案筆記，大部分都拿出來共享給大家了。」
方言說道：
「是，只要他們願意看，我其實是樂意分享的，除非是上頭要求保密的東西，其餘他們想看的我都可以提供給他們。」
鄧鐵濤對著方言豎起大拇指：
「方小友這麼年輕已經頗具大格局了啊！」
「愧不敢當……」方言拱了拱手。
這時候，沈懷民端著茶具走了過來：
「師父，方老弟，茶來了！」
說完遞上一杯茶到了方言面前：
「方老弟，嘗嘗我師父炒的單叢茶，去年清明前采的茶青。」
方言驚訝：
「鄧老還會炒茶啊？」
鄧鐵濤說道：
「當然會了，炮製藥材都會，沒道理不會炒茶吧？」
方言一怔，旋即反應過來，笑到：
「哈哈，也對……」
他心裡想到：我就不會！
這時候等到沈懷民把茶具擺好，鄧鐵濤站起身說道：
「對了，說起來我這裡正好做了藥食同源的茶點，方小友品鑑品鑑，看看能吃的出來是什麼做的不？」
方言一怔，笑著點頭：
「那好啊，不過我這人嘴挑啊……」
鄧鐵濤大笑道：
「哈哈哈，挑嘴好啊，我還怕你不挑，吃不出來好壞呢！」
說完鄧鐵濤走到西牆根的榆木櫃前，彎腰打開最下層的櫃門，露出裡面碼放整齊的青瓷罐。
他用袖口拂去罐頂的浮灰，指尖在幾個罐口逐一划過，忽然停在一個深褐色陶罐前。
「找到了！」他一笑，雙手小心翼翼地將陶罐捧起，走到桌邊。
剛放下，他又對著方言問道：
「對了，聽說京城那邊兩所中醫大學裡，學的中藥炮製學的書，都是你在大學之前編撰出來的。」
「嗯，是有這麼回事。」方言點頭，看著桌上的陶罐。
鄧鐵濤對著方言說道：
「那邊的人對你這本書評價頗高啊，本來我也想弄一本，可惜是有價無市，本地的中醫生都不夠用。」
方言聽到這裡，注意力到了鄧鐵濤身上說道：
「您的消息可真是靈通，對京城的事知道的如此清楚。」
鄧鐵濤大笑：
「哈哈，我的消息來源可就多了。」
京城裡他可不止一個蕭承志能往回傳信。
說著一邊弄陶罐的封口，一邊問道；
「對了，聽說你還和南星和他爺爺認識？」
方言說道：
「是，鄧老他當時是我在同仁堂的店長，對我頗為照顧。」
鄧鐵濤笑著說道：
「看來咱們還挺有緣分。」
「這麼多的熟人都認識。」
方言說道：
「那可不，今天本來想直接拜訪您，誰知道在飛機上遇到了沈哥。」
沈懷民聞言，笑著還說：
「哈哈……我當時的盤龍柄銀針刺下去不管用，還是方老弟拿出海龍針給我解圍的，當時我就知道能拿出這種針的人，肯定不是一般人，果不其然還真是這樣。」
鄧鐵濤對著方言問道：
「海龍針怎麼會出現在北方？就算是南方也沒幾套。」
方言說道：
「還是您厲害，連這個都知道，這海龍針還真是南方一個朋友替我找的，當時我用天工針治療他家人，壞掉了四根，後來他直接賠了我一套海龍針。」
「你還有一套天工針？」鄧鐵濤手裡的動作一滯。
方言點頭：
「嗯，有的。」
鄧鐵濤說道：
「人比人氣死人啊！到現在我就一套海龍針，你居然一套天工一套海龍，要不說大家都想去京城呢，好地方啊！」
方言聽聞後，恍然道：
「我說怎麼沈哥一眼就認出海龍針了，原來您這裡有啊！」
鄧鐵濤說道：
「用了好些年了，一般情況都捨不得拿出來，畢竟壞了不知道怎麼修啊……」
「這個還會有損耗？」方言好奇的問道。
鄧鐵濤說道：
「當然了。」
「針和針柄都會有損耗的，就像是你壞掉的天工針一樣。」
「怪不得……」方言恍然大悟。
這時候鄧鐵濤已經打開了陶罐，一股混合著陳皮香、茯苓香的甜膩氣息撲面而來。
他從罐中取出一個油紙包，層層展開後，露出裡面呈琥珀色的茶點，形狀方正如棋子，表面撒著細密的白芝麻，邊緣微微捲起，像是被精心烘烤過的模樣。
鄧鐵濤用竹筷夾起一塊，放在方言面前的青瓷碟里：
「吃吃看，看你能不能吃出裡面有什麼。」
方言湊近青瓷碟，先深吸一口氣，有陳皮的辛香、茯苓的清苦，還有一絲若有若無的甜膩，像是蜂蜜調和後的氣息。
茶點表面的白芝麻被烤得微焦，粒粒分明地粘在琥珀色的表皮上，邊緣捲起的弧度里能看到細碎的山藥顆粒，像是給這枚「棋子」鑲了道金邊。
他用指甲輕輕戳了戳茶點，感受到表皮的酥脆，卻在用力時感受到內里的柔韌，仿佛能透過指甲感知到食材混合後的綿密質地。
這時候他才拿起一塊兒放入口中。
輕咬一口，「咔嚓」聲中，外層的酥脆如雪花崩解，露出裹著蜂蜜的內餡。
山藥與茯苓的細膩糊狀物裹挾著薏仁的顆粒感，在舌尖上緩緩鋪開，甜味中暗藏著砂仁的辛辣鋒芒。
咀嚼間，蜂蜜的甜潤逐漸占據主導，卻在回甘處被陳皮的微酸輕輕拉回。
方言閉眼品味，忽然捕捉到一絲若有若無的薄荷清涼，從喉間漫向鼻腔，讓整個口腔都泛起清新之感。
他睜開眼，鄧鐵濤笑著看著他，剛才這位說茶點「藥食同源」，方言略微一思考，然後說道：
「像是把四神湯揉進了點心裡。」
鄧鐵濤笑著點點頭，竹筷指向茶點：
「到底是懂行的！一口就吃出來了！」
這種程度對方言來說，實在太簡單了。
喝了口茶水，方言對著鄧鐵濤問道：
「鄧老，您對余雲岫的中西醫結合怎麼看？」
「我？」鄧鐵濤一愣。
旋即笑道：
「哈哈哈……反正只要別在我面前說，我就當沒看到。」
說罷他對著方言問道：
「怎麼想起問這個事兒？」
方言喝兩口茶，說道：
「嘖……這不是在飛機上遇到空姐播報瞎說一通的事兒了嘛。」
鄧鐵濤若有所思的點了點頭，然後問道：
「那你對中西醫結合怎麼看？」
「我可聽承志說了，你在西醫方面造詣也不是一般人能比的……」
方言笑道：
「那他可抬舉我了，我西醫方面也就是了解了解。」
鄧鐵濤問道：
「那了解的怎麼樣？」
方言放下茶杯：
「越是了解，我就越是覺得，這兩個學科不是一個體系，可以協作，可以輔助，結合就是扯淡。」
鄧鐵濤笑了，饒有興趣的說道：
「哦？詳細說說？」
方言放下茶杯，輕輕摩挲著青瓷碟邊緣，目光忽然變得銳利：
「鄧老您看，中醫講『氣』，講『陰陽五行』，講『辨證論治』，就像這茶點……」他指了指碟中琥珀色的糕點，「四神湯的配伍是跟著節氣走的，茯苓要辰時采，薏仁要曬足天數，這是時間醫學、自然醫學的體系。」
「再看西醫，解剖學、生理學、分子生物學，講究的是數據、指標、循證醫學。就像沈哥剛才用的盤龍柄銀針，西醫會研究銀離子的抗菌作用，會用 CT掃描看進針角度對神經的影響，這是兩個維度的認知方式，一個是『象思維』，一個是『實證思維』，根本不在一個頻道上。」
鄧鐵濤微微眯眼，思索方言話里透露的信息，然後問道：
「那你覺得『中西醫結合』錯在哪兒？」
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。