第515章 國外的三類中醫師，美好都是對比出（2/2）

聽到周兆琴這邊傳來咳嗽聲，給他們立馬從護士站那邊嚇過來了。

等到的時候，方言已經處理好了。

方言放下痰盂，對著周兆琴說道：

「行了，今天的聊天就到這裡，你說的話夠多了。」

周兆琴反倒是有些意猶未盡，她對著方言說道：

「沒事，其實我還能聊的，我挺好奇你們的生活的，外邊的人把這裡形容的很糟糕，但是我感覺其實並不是那樣。」

方言笑著說道：

「這就需要你好起來，然後自己慢慢探索了。」

周兆琴重新戴上氧氣面罩，無奈的說道：

「好吧，好吧。」

接著她重新躺好閉目養神起來，剛才一番咳嗽後，確實對她的體力消耗頗大。

說是想聊天主要還是想和正常人一樣，但是方言看得出來她其實已經累了。

這時候孟濟民他們也進來，方言簡單的說了一下情況，聽到沒事兒他們也放心下來。

接下來方言就招呼孟濟民他們下班。

鄧南星和謝國萊則是留在這裡值夜班。

今天他們在這裡待了一天時間，但是這會兒已經很興奮。

一點疲憊的感覺都沒有。

相比於其他人，他們還從來沒有在醫院上過班，所以新鮮感非常重，聽到要值班，比誰都興奮。

這也是方言讓他們值夜班的原因。

孟濟民他們走的時候，詢問了一下研究院那邊的情況，方言告訴他們現在已經積壓的問題都被自己解決了，所有組的工作都開始順利進行了，幾個人這才放心下來。

這也可以理解，他們也投入了很多精力在那邊，不是說丟了就能丟的。

大家都還是很關心那邊的進度，做到有始有終。

給孟濟民他們送出樓，方言剛好遇到吃完晚飯的老周夫婦從食堂里出來，院長還跟著他們一起。

「兩位這麼快就吃好了？」

「周小姐我們照看著沒問題的。」

方言對著他們問道。

周兆琴的老娘說道：

「哎喲，方大夫，這老BJ的傳統美食，不知道你吃不吃的慣，反正我們兩口子是真的吃不慣。」

老周更加圓滑一些，他糾正道：

「我們兩口子常年在國外，口味確實和國內有些不太一樣，會更加清淡一些，今天也是院長一番美意，我們胃口稍微有些不爭氣，估計多吃兩次就會吃了。」

「傳統美食？」方言皺起眉頭。

第一就想到了豆汁，不過轉念一想院長應該沒那麼虎吧？

想了想，於是他試探著問道：

「你們吃的是滷煮，炒肝，灌腸？」

老周和他媳婦兒點點頭：

「對對，就是那個。」

方言聽到這裡，說道：

「那個，確實不太好吃……我們家也不怎麼吃。」

「是嘛？」老周好奇的看向方言，還以為是他們的口味問題。

方言點點頭說道：

「嗯，其實這些都是近代改良菜，滷煮往上數三代是宮廷的蘇造肉，用的是蘇子醬和十幾種香料，加上三好的豬五花一起燉，清末的時候出現了民間版本，用豬頭肉加心肝腸肺一起亂燉，民國的時候就只剩下豬肺和豬腸了。」

「炒肝這道菜原來是清末京城會仙居的白水雜碎，用料是豬的內臟，加上調料用白湯煮，傳到近代就成直接勾芡炒制了。」

「灌腸也是類似的情況，反正這都是近代因為遷都南京，造成的食材缺失才形成的民間飲食，說是什麼京城傳統美食，那還真是不算多傳統，算起來時間也就幾十年而已。」

聽到方言的解釋後，老周兩口子恍然大悟，旋即說道：

「原來是這樣，想不到方大夫您醫術不錯，對吃的還這麼有研究。」

方言說道：

「平常沒事的時候就喜歡研究研究。」

說罷他想起自己帶來的花生米，於是說道：

「對了，今天還給您們帶了點我自己做的零嘴，要是沒吃飽正好可以吃點。」

老周和他老婆一怔，有些不敢想像的說道：

「哎喲，您還給我們帶零嘴了？」

方言說到：

「家裡隔得近嘛，給周小姐做山藥杏仁糊的時候，我就順便做了一份你們吃的。」

「就是一些油酥花生米，不是什麼值錢的東西。」

老周當即笑著表示道：

「呀，哈哈，巧了嘛不是，我最喜歡吃這個！」

「喲，是嘛？」方言感覺他太捧場了。

老周點點頭：

「真的真的。」

「小琴吃了方大夫您做的那個山藥杏仁糊，就說了好幾次很好吃。」

「看來我也能嘗嘗方大夫的廚藝了。」

隨後眾人一起上了樓，方言拿出了帶來的油酥花生米，現做撒了一點椒鹽，雖然並沒有啥廚藝，但是兩口子還是很給面子的吃的連連誇獎。

相較炒肝，滷煮這些，花生至少正常多了。

看到自己老爹老娘吃東西，本來在閉目養神的周兆琴也看餓了，表示自己也想吃。

當然了她肯定是不可能吃花生的，而是吃上了方言專門做的山藥杏仁糊。

這道糊糊雖然簡單，但是幸福都是對比出來的，相較於藥而言，實在是美味的很。

說是這段時間最美好的飲食體驗也不為過。