第1876章 要生了（1/2）

只是那幾位嫂子一聽要讀報，有幾個直接往後退了一步：「我們說識得幾個字，讀報那還是算了吧。」

這一招倒是嚇退不少胡攪蠻纏的嫂子。

家屬院沒有工作的人不少，也就個把小時，三十人就招齊了，不過兩位幹事一商量，特意多招了五人，作為替補。

當然，這也跟所有人說清楚了。

不過初雪知道，只要招進去的人踏實肯干，應該都能留下，畢竟這食品作坊她可是準備要做大做強的。

初雪寫了一份培訓資料交給後勤那邊，讓他們先做入職培訓，當然也沒忘記提醒後勤那邊跟入職人員簽配方保密合同。

培訓資料裡面不僅寫了作坊的規章制度，還有食品作坊的衛生規範，還特意標出來，這是重中之重。

最後還有安全生產常識。

軍人做事就是速度，作坊兩天便準備妥當。

初雪親自過去幫了幾天忙，按各人特長分組，然後手把手教授製作流程。

從把控火候、分量、時長，全部做了統一標準，保證產品的一致性。

大家都是灶房裡的一把手，嫂子們本就擅長這些，所以也只用了三天時間，就全部可以上手。

之前多招的五人也留了下來，馬上要過年，準備讓她們來做槽子糕。

除了傳統配方的槽子糕，初雪還特意做了改良版。

傳統的槽子糕糖量偏高，吃起來齁甜發膩。

初雪改了一下配方，下調了白糖的用量，靠雞蛋本身的鮮香提味，搭配少量熟豆油替代重油，弱化油膩感。

同時微調了麵糊稠度，成品鬆軟濕潤，氣孔均勻，入口蛋香濃郁，甜度柔和不齁，涼後也不發乾發噎，老少皆宜。

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