第77章 野味（2/2）

見到何裕柱這個少年，鄉親們停下活計抬頭看他。"小孩，你來幹啥？」

一個老農直起身，瘦弱的身軀顯得單薄，臉上的皺紋聚在一起，眼裡透著戒備和疑惑。

那時雖已是近代，村里陌生人很少。

突然冒出個何裕柱，看他的衣著，像是好東西，身份自然引發懷疑。

若是在幾百年前的皇城時代，像他這樣的人進村沒路引，會被當場抓住送官府。

何裕柱趕忙說道：「鄉親們好，我是城裡來收東西的。」

有一種人常穿梭於各個村莊之間，從事收購食材物資的生意，以此獲取利潤。

他們通常騎著自行車，攜帶著幾個袋子，是村民們為數不多能頻繁接觸到的外人。

何裕柱的話讓老鄉略微放鬆了一些。"年輕人，你這么小就來村里收東西？」

老農明顯帶著懷疑的語氣。

下鄉收貨的大多是一些三四十歲的老手，像何裕柱這樣的年輕人還是頭一次見。

何裕柱卻不急，平靜地說道：「我是城裡的廚師，幫忙出來找些野味，老鄉，您知道附近有什麼好的食材或野味嗎？」

城裡來的？廚師？

老農聽了這話，多打量了幾眼何裕柱。

這小伙子確實看起來像城裡人，而且還是個廚師？

即便是城裡的廚師也屬於搶手職業，更別說在農村了。

在大家為溫飽發愁的日子裡，廚師的地位或許和中部地區家長們心目中的公務員差不多。

這是個很有前途的孩子。"你們飯店需要什麼樣的食材？」

老農問。

其實，他家裡養了幾隻雞，主要是用來下蛋。

這些雞蛋並不是留給自己吃的，而是要拿到城裡售賣。

在這個年代，雞蛋比肉還貴，農民捨不得自己吃。

當然，也有販子來收，但價格比城裡低。

因此，村民們通常會將各家各戶的雞蛋集中起來，由代表進城銷售。

這個年輕人的到來時間有點尷尬。

這類遊走鄉間的商販早前已經來過村子一趟。

幾乎每家每戶的農產品都已經出售得差不多了。

老農家裡的雞蛋也是近期新產的。

至於賣雞的事，他根本沒考慮過。

他並非頭腦不清醒之人，這種竭澤而漁的行為，豈不是敗家之舉？若是傳開，他們一家恐怕會被村里人背後議論。

何裕柱聽完老農的話後說道：「只要有山裡的野味就行，比如雉雞、野兔，要是能碰到大型的野獸。」

他列舉了幾種，實際上他對這個時代山林里的野味所知有限，只在《藥理真解》和《藥膳大全》中了解了一些。

雉雞在當時鄉村很常見，但它的肉質不如家養雞肉細嫩，產蛋也不如家雞穩定。

然而，在那個年代，能吃到肉已屬難得，誰還在乎口感呢？

老農聽後略顯驚訝，提起手中的鋤頭說：「你要是早來幾天就好啦……」

隨後講起其他游販已經搜刮過的情況。

農村里平常很少有人能得到這些野味，除了專業獵戶外，普通人家難以獲取。

即使有孩子偶爾用彈弓打幾隻鳥雀改善伙食，這種情況也在減少。

隨著土地開發和政策支持，依賴打獵維生的家庭越來越少，如今有些村子連個獵戶都找不到。

何裕柱聞言稍有觸動，但他並未失望，畢竟他也沒期待立刻找到所需的野味。

即便村民手中沒有，他也可以親自進山尋找。

憑藉自身能力，他並不擔心找不到食材。

於是，他並未強求，而是禮貌告別：「老鄉，打擾了。」

說完便打算離開，繼續尋找。

這時，老農目光閃爍，忍不住問道：「你既然是城裡的飯店老闆，你們要不要收雞蛋？」

老鄉雖樸實，卻非愚鈍之人。

何裕柱的身份被知曉後，老農心中便有了計較。

飯店來的人，定是有門路的吧？若將貨物全賣給這少年，又能得多少？

何裕柱聽出老農之意，輕笑回應：「雞蛋自然收，小的80一枚，大的160。」

這是天降的好買賣，何裕柱豈有不應之理。

這一時代，食物總歸多多益善。

更何況，他還有能長久保存物資的空間，囤積些雞蛋並無妨。

他對價格自信公平。

身為鴻賓樓的廚師，他對食材進銷價十分了解。

一般而言，城裡零售小蛋120一枚，大蛋240；而飯店進貨價分別為70和140。

鴻賓樓因規模大、名聲響，得以享受此優惠。

何裕柱在此基礎上稍作加價，雖高於進貨價，但比起市場價仍划算。

老農聽完報價，眼露驚喜之色。

這價格遠超他的預期，游販收購時通常只給五六十甚至更低。

村民雖不滿，卻無計可施，因雞蛋易壞，無法久存。

最終只能忍痛賣給游販，即便集中進城銷售的情況也寥寥無幾。

首先，若貨物不多，一趟來回的車費都不夠。

若貨物太多，一個人也帶不了。

而且往返耗費的時間不少，有時甚至影響到家裡的農活。

因此，儘管人們有這樣的意願，真正實行起來卻很困難。

相比之下，直接把這些東西賣給游販換錢更為實際。

這些游販正是利用這一點控制村民。

他們靠此賺取的利潤非常可觀。

就連何裕柱給出的相對公平的價格，也讓老農感到懷疑。

何裕柱見狀點頭說道：「老鄉，我騙你做什麼？只要你有雞蛋，我就按這個價收。」

他明確表態，自己並不缺錢，師傅留下的錢還有幾百萬。

若能與村民們達成物資交易，對他的存糧計劃會有幫助。