第93章 麻婆豆腐（2/2）

儘管食材並非頂級，但比起普通人家的餐食，品質還是高出不少。

在這個年代和這個規格下，即使在鴻賓樓這樣的地方，也能在二樓的包間使用這些食材了。

看到牛廚等人的表情，何裕柱心中有了主意。「牛廚，我們先整理後廚，然後我給大家示範一下。」

何裕柱明白，如果不展示一番，後廚的人恐怕會對他的能力產生懷疑。

聽到柱子主動提議，牛廚的表情微微變化。

撇開其他不說，單從柱子從頭到尾的表現來看，他還是挺欣賞的。

行事穩重，是個真正的手藝匠人。

這讓他略微改變了對柱子年輕時的輕視。

牛廚點頭道：「既然你這麼說，那就按你說的辦。」

「王五、張六，你們帶人按照柱子的要求，把後廚整理一下。」

牛廚轉過身來，指著廚房裡的兩個人說道。

有牛廚的指示，儘管他們心中有所想法，但也暫時壓下了。

很快，後廚就在柱子的帶領下開始大掃除。

一旁的易忠嗨一直保持沉默。

他目睹了柱子從進入後廚到說服眾人開始工作的全過程，眼神中透著深思。

這結果出乎他的意料。

柱子不僅廚藝出眾，處理事情的能力也讓人刮目相看。

如果換成賈東旭來，是否能做得如此出色？

甚至是他自己親自來面對這種新情況，能否達到柱子這樣的效果？

想到這裡，易忠嗨看著忙碌的柱子，眼中愈發明亮。

柱子這孩子還有很大的潛力可挖，看來自己選養老人選時，還真不能放棄柱子這個備選方案。

易忠嗨心想，站在這裡沒什麼意義，廠長一時半會兒也不會到，而自己在廠里也沒別的事，索性幫忙柱子他們收拾後廚。

半小時後，何裕柱拖完最後一遍地，整潔明亮的廚房映入眾人眼帘，與之前判若兩樣，令人耳目一新。

幾位廚師和學徒無不驚訝，沒想到平日髒亂的廚房竟有這般光景。

牛廚的目光停留在剛拖完地的何裕柱身上，心中暗自佩服，這小子幹活利落，一個人的效率堪比好幾個人，動作快且精力充沛。

看著廚房煥然一新，牛廚鬆了口氣，雖不知衛生效果如何，但眼前整潔的環境讓人感到舒暢。

隨後，眾人的注意力又回到何裕柱身上。

今天的重點是午宴，是時候展示他們的手藝了。

【廚藝+2】

【廚藝+2】

【廚藝+2】

何裕柱忙碌時，腦嗨中的技能也在不斷提升。

一切準備完畢，他沒有多言，從板車上挑選了幾樣食材——豆腐、牛肉等。

牛廚一看便知這是做麻婆豆腐的材料。」各位，這是我跟師傅李保國學的第一道川菜——麻婆豆腐，對我來說很有意義，今天就請大家品嘗一下。」

何裕柱謙虛地說完，便開始生火準備。

牛廚頓時呆立當場。

「柱子，你的師父是李保國？」

牛廚脫口而出，聲音比平時快了幾分。

何裕柱鄭重其事地點了點頭。

在外闖蕩的廚師，師父的名號不是隨便能提的，師承和名聲在那個時代極為重要。

確認何裕柱的回答後，牛廚的表情迅速變得複雜。

他萬萬沒想到，柱子竟是李保國的徒弟！

同為廚師，對於那位足以衝擊國宴的大師，牛廚自然有所耳聞。

當年李保國的川菜技藝在整個行業都赫赫有名，甚至蜀川地區的廚師也會特意前來觀摩。

後來，牛廚廚藝精進，進入鋼鐵廠工作，加之李保國未能如願成為國宴大廚，關於這位大師的消息便漸漸少了。

然而，無論怎樣，他的威名依然存在。

像李保國這樣的高手，即便不再掌勺，收徒之事必定極為嚴謹。

能被李保國收入門下，柱子絕非等閒之輩。

想到這些，牛廚對柱子的輕視一掃而空，取而代之的是一種濃厚的興趣。

畢竟，李保國是以川菜揚名的。

今天菜單上一大半都是川菜，尤其是柱子即將製作的麻婆豆腐，更是川菜中的經典。」原來你竟然是李師傅的徒弟，我剛入行時就聽說過不少關於他的事跡。」

牛廚對何裕柱說道。

有了這層關係，牛廚現在將柱子視為同行中人。

但具體如何，還得看他接下來的表現。

身後幾名廚師和學徒聽到李保國的名字後，表情有些變化，不過更多人依舊一臉茫然。

這些人大多剛入行，很少有人知道李保國的事跡。

畢竟，自從李保國衝擊國宴失敗後，留在鴻賓樓，便再無太多傳聞。

何裕柱聽說牛廚認識自己的師傅，倒也沒覺得奇怪。

身為軋鋼廠這樣大型工廠的廚房主管，牛廚的手藝自然不會差。

至少在鴻賓樓做主廚是完全沒問題的。

不過再往上發展就說不準了。

畢竟兩者的經營模式不同，鴻賓樓是面向顧客的私人餐館，講究的是精緻小炒；而鋼鐵廠食堂則是大鍋飯，注重量大實惠，技術水平上自然稍遜一籌。

婁廠長聽易忠嗨提到何裕柱曾在鴻賓樓工作，便發出了邀請。

畢竟招待客人時，菜品的口感更為重要。

這一點從傻柱在廠里的經歷就能看出。

傻柱雖然性格不好，但在廠里的後廚仍有一定的影響力，就是因為領導喜歡他的手藝。

當然，傻柱沒能充分利用這些優勢，除了炫耀和耍脾氣外，並沒有其他收穫。

否則以他的資歷和與領導的關係，工資絕不會一直停留在37塊5。

不過這些暫且不提，既然牛廚知道自己的師傅，何裕柱這次一定要拿出真本事，不辜負師傅的名聲。

深吸一口氣，何裕柱調整好狀態。