第七十九章 待業青年與一音聯（2/2）

「是，能博大哥一笑就值了。」蘇錄笑道。

「我是褒姒還是西施啊，還需要你鬨笑？」蘇滿摸著自己僵硬的面部肌肉，這陣子確實有點不習慣發笑了。

「不笑也沒事兒，哥本來就是走高冷路線的。」蘇錄忙安慰他。

「我現在只剩下冷了。」蘇滿又習慣性地板下臉道：「對了，夏哥兒讓我告訴你，回來去趟你們乾娘家。」

「哦？」蘇錄一聽就知道是什麼事，馬上迫不及待道：「走走，一起觀禮去。」

「什麼禮？」蘇滿不解。

「去了就知道。」蘇錄不由分說，拉著蘇滿就走。「全當散散心了。」

~~

兩人穿過長長的街巷，來到了山坳坳里的何家大院。

這半年乾娘三口基本住在鎮上，原本還算氣派的院子過了個春天就荒了。

上回來時，蘇錄看到門前到處都是野草，白牆爬上了綠苔。野蒿子在牆沿上肆意生長，拍鬼片正合適。

此時的院門卻整潔如新，什麼蛛網野草全都不見了，就連掉了的牆皮都被重新粉刷補好。

「二哥真是個好人啊。」蘇錄輕嘆一聲，這肯定是夏哥兒乾的。

「那當然，而且起碼給了你八分好。」春哥兒還是頭一回來，自然不明白他這聲感嘆。問道：「這不鎖著門嗎？」

蘇錄卻從門框縫裡伸進手去，熟練地摸出一把鑰匙，打開了門鎖。

就跟回自己家一樣……

他領著大哥進去後，又重新鎖上門，把鑰匙掛了回去。

這時蘇泰聽到動靜從裡頭迎了出來，憨笑道：「大哥秋哥兒你們來了？」

「嗯。」蘇滿點點頭。

蘇錄笑問道：「二哥，是不是要開窖了？」

「對的。」蘇泰點點頭：「我感覺差不多了。」

「開窖，你們在釀酒？」蘇滿是二郎灘的孩子，自然對這個詞不陌生。

「嗯呢。」蘇泰點頭道：「得今天上甑蒸酒之後，才知道成沒成。」

「我說你咋神神秘秘的。」蘇滿說著忽然一愣：「不對，你們不是過年才認識這家的嗎？就算第一天就下了沙，也沒到上甑鍋的時候啊。」

「我們沒那麼變態。」蘇錄笑道：「二哥是上個月才下的沙。」

「嗯。」蘇泰補充道：「十七下沙，十八入窖。」

「那連二十天都不到呢！」蘇滿繃不住道：「胡鬧也該有個限度吧？」

他沒吃過豬肉也見過豬跑，知道家族酒坊的高粱酒，要經過『九次蒸煮、八次發酵』的複雜工序。每次發酵周期約為一個月，整整歷時八個月，才會進入『七次取酒』階段。

二十天連一次發酵周期都不夠呢，取的哪門子酒？

「大哥說的那是咱家酒坊釀的好酒，我們這釀的是中低檔酒，用不了那麼麻煩，一次發酵就夠了。」蘇錄笑著一擺手。

「夠不夠還不好說，得等到開了窖才知道。」蘇泰嚴謹道。

「行吧，看你們表演。」蘇滿就不說話了。

~~

開窖之前，蘇泰跟蘇錄先來到了廳堂中，那裡擺著何家逝者的靈位。

最新的兩塊黑木牌牌，便是葬身大丙灘的大何小何。

蘇泰已經擺好了貢品，點上一炷香，深深四拜，一邊上香一邊沉聲道：

「之前跟二位禱告過，要讓你們的二郎酒重見天日。今天是開窖的日子，小子再次禱告，我兄弟二人一定給乾娘養老送終，把田田養大成人，把二郎酒發揚光大！」

說著把線香插進香爐，沉聲道：「二位若同意，就保佑開窖大吉吧！」

然後跟蘇錄退後，再次四拜。

廳堂中忽然吹起一陣風，捲起裊裊香菸……

~~

拜祭完了原主，蘇泰便在兄弟們的陪伴下，來到後院的窖缸旁，神情鄭重地揭開了封泥。

窖缸開封瞬間，一股混合著酒麴與發酵氣味的溫熱撲面而出。

待到窖泥全部揭去，深棕黃色的糧醅便露了出來。

蘇泰洗淨了手，捧起一把溫潤的糧醅，輕輕一擠，便有許多透明的液珠滲了出來。

湊近細聞，酒香味並不算濃烈，反而能聞到發酵過的麩曲甜香，跟坤沙酒的糧醅確實不一樣。

不過氣味乾淨又直接，絕無腐敗氣息，這證明發酵至少是成功的。但出酒如何，還得等上甑蒸過才知道。

ps.這章是還上月盟主『小民一個哈』的，都是老朋友了。

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(本章完)