第四百四十九章 關節文字（1/2）

第450章 關節文字（求月票）

「穿雙層厚棉襪，防潮保暖。鞋子選厚底靰鞡鞋，那鞋外頭是厚厚的皮革，內里絮滿捶軟的烏拉草……別瞧不起這草，它可是遼東三寶之一，賊拉保暖！」祝枝山便經驗豐富道：

「另外把氈褥子墊在腳底下，隔絕寒氣。但久坐不動，再好的保暖也白搭。所以每坐半個時辰，便起身跺跺腳，揉一揉，讓氣血流通起來，可別嫌麻煩，不然凍壞了腳趾頭，又癢又痛，根本沒法考……別問我怎麼知道的。」

嗯，又是寶貴的失敗教訓……

「頭上戴氈帽護住雙耳。手上備個暖手筒，一副露指棉套……寫字的時候戴著，避免手指凍僵握不住筆。經驗之談是謄抄文章放在後兩天的中午，氣溫夠高才能寫好字。」

「為什麼不能帶足了炭，從早到晚生著爐子呢？」蘇有才問道。

「因為貢院規定只有天黑後才能起火，天亮必須熄火。」祝枝山答道。

「這是為何？鄉試時，生爐子可沒有時間限制。」蘇滿輕聲道。

「這是因為天順七年春闈首場，夜間發生慘烈大火，燒死了近百名考生。事後發現，就是考生取暖生火所致，於是下一科直接禁止考生用火，結果又凍死了幾個……」祝枝山解釋道：

「最後朝廷只能折中，規定夜間取暖許用火，天亮必須熄火。」

「不是，」蘇錄無語道：「火災是在夜間發生的，為什麼白天不讓用火？」

「因為這是王八的屁股——規定。」祝枝山笑道：「事故發生了，有司總要做一些事情，證明他們努力過了。至於有沒有效果，就要等下次出事再說了。」

「好吧……」蘇錄點點頭，古今中外的官僚果然都是一個師傅教的。

「所以做飯要在早晚兩頭，中午就只能吃冷食了。因此一定要帶一個大的暖水壺，這樣白天才能有熱水喝。」祝枝山又笑嘻嘻摸出個小巧的銅製暖手爐，遞給蘇錄道：「做完飯別忘了給這玩意兒添足細炭，可暖小半天呢。」

然後，祝枝山又針對冬季應考的方方面面，向蘇錄傳授經驗，加起來差不多一百條……

「這都是經驗之談啊！」蘇有才又感激又感慨道。

「那是……」祝枝山便得意笑道：「但凡少考一回，我都攢不下這麼多經驗。」

「多謝枝山兄傾囊相授！」蘇錄也拱手致謝道。

「咱們兄弟還用客氣？再說你也就需要我幫你這一回，下回應考就啥都明白了。」祝枝山笑嘻嘻道。

「枝山先生，後天就考試了，咱說點吉利的行嗎？」蘇有才苦笑道。

「好吧，祝你們高中。」祝枝山便從善如流道：「我先回會館去了，我兒子還沒收拾好呢……」

「好，麻煩枝山兄了。」蘇家四人便將祝枝山送走。

看著他的背影，蘇有才小聲問道：「剛才他不是占你們便宜吧？」

「不是，他確實是父子同進考場。」蘇錄搖搖頭。

「好吧，不是故意占你們便宜就好。」蘇有才道。

「難說。」蘇滿卻搖搖頭。

一家人正在屋裡一邊說話，一邊收拾考具，就聽外頭響起朱壽那熟悉的破鑼嗓子。

「蘇錄蘇錄，快出來看，我帶什麼好東西來了！」

蘇錄便推門出去，笑問道：「什麼東西，激動成這樣？」

「這個！」朱壽便從袖中摸出個油紙袋，獻寶似的遞給他。

一股熟悉的濃香撲面而來，辛辣中裹著淡淡的藥香，蘇錄眼睛一亮：「還真讓你尋著了？」

「那是自然！」朱壽梗著脖子臭屁道，「放眼大明朝，還有本公公找不到的東西？」

「今天咱們就試一試……孜然烤肉，有沒有你說的那麼神？」他轉頭一指身後的張永，「瞧見沒，肉都給你帶來了！」

「不是烤咱家！」張永連忙擺擺手，拎起手裡的油紙袋晃了晃，袋口露出串好的肉簽：「現成的羊肉串，都穿好了。」

「我後天就要進考場了，這時候跟你烤羊肉串，是不是不太合適？」蘇錄不禁苦笑，瘋狂暗示。

「這才叫閒庭信步，舉重若輕！」朱壽拍著他的肩，許諾道：「你把這肉串烤出你說的那股滋味，我保你中進士！」

「早說啊！」蘇錄當即笑道，「我可是傳說中的燒烤小達人！」

朱壽還帶了炭爐和上等的無煙銀骨炭，這肉顯然是非烤不可了。

蘇錄請張永幫忙生火，自己去伙房配齊了烤肉料……將孜然粒分出一半碾成細粉，又將鹽粒和花椒也都磨成了粉，再拎上一小壺熟胡麻油，齊活！

等他端著料出來，炭火已經燒旺，紅焰舔著爐柵，確實一點兒煙都沒有。

蘇錄便將新鮮的肉串直接上架開烤，這是上好的御供羊肉，鮮美無膻，醃製反而暴殄天物。

烤串手藝這塊，他也確實沒吹牛，手腕輕旋，讓每塊羊肉都受熱均勻。

不多時，肉表微微泛白，滲出細密的肉汁。蘇錄便拿起支新毛筆，蘸了少許熟胡麻油輕輕刷在上頭。油光瞬間浸潤肉串，滋滋聲中，羊脂慢慢融化，順著簽子滴落。

蘇錄便抓起一把孜然粒均勻撒下，炭火瞬間激發了孜然的焦香，辛辣乾爽的氣息混著肉香直衝鼻腔。

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